VIŠE NEMA KO DA NOSI AJNCER: Ugostitelji i hotelijeri upozoravaju da sve teže pronalaze kvalitetne radnike
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
TURIZAM i ugostiteljstvo samo su jedne od grana koje poslednjih godina pate od manjka radnika. Samo tokom poslednje tri godine iz branše je izašlo najmanje 5.000 zaposlenih. Uoči letnje sezone, kada plaže u okolnim zemljama odvuku šankere, konobare, kuvare, spremačice i čistačice, ugostitelji strepe kako će im lokali uopšte raditi.
Foto P. Milošević
Sunčani dani napunili su bašte prestoničkih kafića, ali i lokala širom Srbije. Osoblja je, međutim, manje nego ikad.
- Veliki je problem sa radnom snagom - kaže Georgi Genov, predsednik Udruženja "Hores". - Samo od 2019. godine do sada otišlo je 5.000 ljudi iz branše. Mi ćemo imati taj problem sve dok ne uspemo da konobarima obezbedimo platu od 800 evra. I to zato što u Austriji mogu da zarade 1.600, u Italiji od 1.000 do 1.200, a u Nemačkoj od 1.600 do 1.800 evra.
Nije problem samo u kafićima. Radnike ne mogu da nađu ni hotelijeri. Najteže je naći kadar koji zna posao.
- Kada damo oglas, javi se dosta ljudi, ali teško možemo da odaberemo ono što nam treba - kaže Darko Tadić, direktor hotela "Rtanj" sa Kopaonika. - Podigli smo i cenu rada, ali verovatno idu u Crnu Goru i Hrvatsku i na kruzere. Ranije nam je bio problem da nađemo dobrog kuvara, ali ove godine kvalifikovanu radnu snagu imamo, ali smo teško dolazili do sobarica i čistačica. Nije nam jasno o čemu se radi, verovatno neće niko da radi te poslove. Letnja sezona će biti problem, jer su mnogi negde otišli da rade u inostranstvo.
Kako nam je rekao, očekuje se i da će deo radnika da se vrati nazad, jer u Nemačkoj ima viška i manja je potražnja.
Prvi čovek "Alko grupe" Mirljub Aleksić, objašnjava da nije teško naći radnika, već je nemoguće.
- Ugostitelji međusobno vrbuju radnike, obećavajući im često nešto što i ne ispune - govori Aleksić.
TEŠKO SE DOLAZI I DO BERAČA
SA sezonskim radnicima muku muče i poljoprivrednici. Malinari i kupinari već se pripremaju za predstojeću berbu.
- Više je faktora zašto imamo problem - kaže Dobrivoj Radović, predsednik Asocijacije malinara i kupinara Srbije. - Ima i nas proizvođača koji beračima obećamo nerealne dnevnice, a na kraju im ne isplatimo. Ima i loših uslova i neljudskog ponašanja, pa se ti radnici više ne vraćaju. S druge strane, neće mnogo ljudi da rade ovaj posao, iako su lane dnevnice bile od 3.000 do 4.000 dinara. Ima i mladih koji bi radije da leže nego rade. Mora se radnicima obezbediti tri obroka, pristojan smeštaj. Mi već četiri godine ne menjamo ekipu.
Preporučujemo
KONOBARI NA IVICI: Ugostitelji najavili inicijativu za ocenu ustavnosti zabrane rada
06. 04. 2021. u 07:39
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
18+ Zabranjeno je učestvovanje maloletnih lica u igrama na sreću. Igre na sreću mogu izazvati zavisnost.
Pročitajte više
Na koliko metara radari pecaju i snimaju li i kada ih prođemo?
DA LI radar može da vas snimi kada ga već prođete?
23. 10. 2026. u 21:05
POČELO JE: Rusi krenuli ka SAD pod zastavom druge države (FOTO)
"DALjE isporuke će se nastaviti uobičajenim tempom", rekao je Peskov.
23. 10. 2026. u 21:26
HRVAT OTIŠAO DA BRANI UKRAJINU: "Mi i Ukrajinci smo slični! Porodica me podržava - navikli su da sam u opasnosti" (VIDEO)
POSEBNO voli da na obuci upoznaje ljude iz različitih zemalja.
23. 10. 2026. u 21:59 >> 22:16
Moskva se oglasila o dogovorenom PREKIDU VATRE sa Ukrajinom: "Ne gledajte ovo kroz ružičaste naočare"
"Ljudi koji to žele, moći će da napuste to mesto."
23. 10. 2026. u 19:54 >> 19:54
Glumica poginula na istom mestu gde i je i godinama pre nje Toše Proeski - izletela kroz prozor iako je bila vezana
"MI ZNAMO istinu o njenoj smrti, ali još nije vreme da govorim o tome. Nijedna kazna nije mi dovoljna za njenu tragičnu smrt."
23. 10. 2026. u 20:54
JK o javnom poljupcu sa novim dečkom: "Vreme je za ljubav"
"SVIMA se smučila negativa i mrak."
23. 10. 2026. u 22:06
VUČIĆ O VOJNOJ DOKTRINI: Moramo biti jači od 7 armija da bi bili sigurni, naša vojska danas je veoma snažna
ALEKSANDAR Vučić, nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija", rekao je večeras u emisiji "Hit Tvit" na TV Pink,
11. 10. 2026. u 22:13
"Nije nas briga za fer-plej, odj**i!" Kapiten Srbije otkrio skandaloznu scenu sa Evropskog prvenstva
Muška odbojkaška reprezentacija Srbije pobedila je Holandiju u trećem kolu grupne faze Evropskog prvenstva posle preokreta epskih razmera 3:2 (20:25, 23:25, 30:28, 25:15, 17:15). Izjava nakon meča kapitena Srbije Nikole Jovovića nikoga nije ostavila ravnodušnim.
14. 09. 2026. u 22:51
HITNO NAREĐENjE: Napustite SAD ambasade - biće rata
POSEBNU zabrinutost izazvali su napadi na međunarodni aerodrom Kralj Halid.
21. 10. 2026. u 23:38 >> 18:26
Najnovije iz rubrike
"SVEMIRSKI TERMINATORI" NA NJIVAMA: Kako su laseri i veštačka inteligencija zamenili motiku
ZAMISLITE vreo letnji dan na polju spanaća ili luka. Umesto uobičajene slike desetina nadničara sa motikama u rukama, preko brazde danas lagano krstari ogromna, tiha mašina. Iz njenog stomaka čuje se samo tiho, ritmično šištanje - zvuk iz naučnofantastičnih filmova koji označava da je nevidljivi svetlosni snop upravo spržio jednu neželjenu biljku. Poljoprivreda je upravo zakoračila u eru laserskih terminatora.
23. 10. 2026. u 21:54
SETVA POD ZNAKOM PITANJA: Zašto srpske njive ove jeseni čekaju "poslednji voz"?
MNOGI ratari u Srbiji ove jeseni seju van optimalnog roka, pre svega zbog ekstremne suše koja je zemljište učinila tvrdim poput betona, praćene hroničnim nedostatkom novca i kašnjenjem državnih subvencija.
23. 10. 2026. u 21:39
GDE ČUVATI JABUKE AKO NEMATE PODRUM? Ovo je način da ostanu sveže do proleća
DA bi jabuke ostale sveže do proleća, najvažniji su odgovarajuća temperatura, kontrolisana vlažnost, pažljivo rukovanje i redovan pregled. Berba jabuka tokom leta i jeseni mnogima je jedan od poslova u kojem najviše uživaju, ali pravi izazov dolazi kasnije, kada je potrebno sačuvati jabuke što duže.
23. 10. 2026. u 21:21
PAD KUPOVNE MOĆI U SAD: Amerikanci u strahu od inflacije
RASPOLOŽENjE potrošača u Sjedinjenim Američkim Državama blago je pogoršano u oktobru i ostalo je blizu istorijski najnižih nivoa, pokazalo je danas objavljeno istraživanje Univerziteta Mičigen.
23. 10. 2026. u 21:07
TEŠKO ISPOŠTOVATI OPTIMALNE ROKOVE: Suva zemlja otežava setvu ozimih žita, šta činiti?
NALAZIMO se u poslednjoj dekadi oktobra meseca, u još uvek optimalnom roku za setvu pšenice i ostalih strnih žita. Međutim, ozimi ovas, ječam i tritikale su trebali već biti posejani, dok se setva pšenice može obaviti krajem oktobra i početkom novembra. Prema trenutnoj situaciji i vremenskim uslovima, i ove jeseni je teško ispoštovati optimalne rokove setve.
23. 10. 2026. u 21:00
Komentari (9)