SOČNI SVINJSKI KOTLETI U SOSU: Domaći ručak koji se topi u ustima
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Meko meso, bogat i aromatičan sos i miris domaće kuhinje – ovaj jednostavan recept odličan je izbor za porodični ručak. Najlepše se služi uz krompir, knedle ili omiljenu kašu.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 700 gr svinjskog buta bez kostiju ili vratine
- 1 velika glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike ulja
- 1 kašika maslaca
- 400 ml bujona
- 1 kašičica slatke mlevene paprike
- ½ kašičice majorana
- 1 kašičica senfa
- 1 kašika brašna
- 2–3 kašike hladne vode
- so
- sveže mleveni crni biber
- svež peršun za posipanje
Priprema
Meso isecite na šnite debljine oko 1,5–2 cm, blago ih istucite čekićem za meso, pa začinite solju, biberom i slatkom paprikom.
U većem tiganju zagrejte ulje i maslac. Kotlete dobro zapecite sa obe strane dok ne dobiju zlatnosmeđu koricu, a zatim ih izvadite na tanjir.
U isti tiganj stavite luk isečen na rebarca i pržite ga 4–5 minuta, dok ne omekša i blago porumeni. Dodajte izgnječen beli luk i pržite još oko 30 sekundi.
Sipajte bujon, dodajte senf i majoran, pa dobro promešajte i sastružite sa dna tiganja sve zapečene delove. Vratite meso u sos, poklopite i ostavite da se krčka na tihoj vatri 35–45 minuta, dok ne postane mekano.
Brašno razmutite sa hladnom vodom, pa ga u tankom mlazu sipajte u sos uz stalno mešanje. Kuvajte još nekoliko minuta, dok se sos ne zgusne i postane sjajan.
Na kraju po ukusu dodajte još soli i bibera, a pre služenja pospite svežim peršunom.
Najbolje je poslužiti uz pire krompir, knedle, njoke ili heljdinu kašu, a odlično se slaže i sa salatom od kiselog kupusa.
Prijatno!
Preporučujemo
POGAČICE SA FETA SIROM: Odlične su za doručak, užinu ili posluženje kada vam stignu gosti
01. 10. 2026. u 07:00 >> 06:11
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
ZAVRŠEN UVIĐAJ U STANU U KOM JE PREMINUO GORAN BARE: Ovo su prve nezvanične informacije o smrti rokera
SMRT frontmena grupe 'Majke', potresla je muzičku scenu i njegove komšije u Sopotu, gde je živeo.
10. 10. 2026. u 10:04
EMOTIVNI TRENUTAK BRITNI SPIRS: Ponovo je u društvu sinova, a fotografiju svi komentarišu
BRITNI Spirs je svojim pratiocima na Instagramu pokazala kako uživa sa sinovima.
10. 10. 2026. u 13:37
Grad u kojem NE SME da se umre: Zakonom je zabranjeno - 70 godina nijedan pokojnik (VIDEO)
ČAK ni ako ste stanovnik ovog grada ne smete da umrete na ovom mestu.
10. 10. 2026. u 13:23
"Dužnost nam je...": U besedi na Zadušnice, patrijarh Pavle - APELOVAO
NA LITURGIJI u Patrijaršijskoj kapeli Svetog Simeona, blaženopočivši patrijarh srpski je podsetio da molitva za upokojene nije samo tuga, već i izraz ljubavi, nade i duhovnog zajedništva koje traje kroz vekove.
10. 10. 2026. u 12:23
"Gebels iz pakla aplaudira dobitnici Nobela za mir - najveća laž 21. veka!" Izrael se ne miri sa odlukom
"NOBELOV komitet je nagradio najveću laž 21. veka."
09. 10. 2026. u 17:48
DANAS SU MIHOLjSKE ZADUŠNICE: Ako ne možete da odete na groblje, izgovorite sledeću molitvu
AKO nije moguće otići na grob pokojnika, njima se služi pomen u crkvi.
10. 10. 2026. u 09:04
Dimitris Janakopulos otkrio: Navijač sam Partizana! Znao sam da će se Željko vratiti u Panatinaikos...
Prvi čovek Panatinaikosa, Dimitris Janakopulos, dao je opširan intervju za Mozzart sport i otkrio mnoge zanimljivosti.
18. 09. 2026. u 09:07
"Nije nas briga za fer-plej, odj**i!" Kapiten Srbije otkrio skandaloznu scenu sa Evropskog prvenstva
Muška odbojkaška reprezentacija Srbije pobedila je Holandiju u trećem kolu grupne faze Evropskog prvenstva posle preokreta epskih razmera 3:2 (20:25, 23:25, 30:28, 25:15, 17:15). Izjava nakon meča kapitena Srbije Nikole Jovovića nikoga nije ostavila ravnodušnim.
14. 09. 2026. u 22:51
UŽAS U SRBIJI: Izujedao ga roj stršljena - kad su doktori izbrojali ubode, rekli su da je za Ginisa
DOK JE sa sestrićem pripremao drva za ogrev, slučajno su zakačili osušeno stablo trešnje iz kojeg je izleteo roj stršljenova. Insekti su ga napali i izujedali po gotovo celom telu.
05. 10. 2026. u 16:17 >> 16:48
Najnovije iz rubrike
FERERO KUGLICE: Sa napolitankama i eurokremom
Mlevene napolitanke, lešnici i kremasti Eurokrem čine savršenu kombinaciju, dok čokoladni preliv sa lešnicima daje ovim malim zalogajima posebnu čar.
09. 10. 2026. u 11:00
JAFA ŠTANGLICE: Sa pomorandžom i čokoladom
Danas vam donosimo recept za predivne Jafa štanglice, spoj mekane domaće kore, bogatog fila od svežih pomorandži i ukusne čokoladne glazure.
09. 10. 2026. u 07:00
Koliko soli ide na 10 litara vode za kiseli kupus?
OVO JE jedno od najvažnijih pitanja kada se priprema kupus za zimnicu, jer od pravilne količine soli zavise ukus rasola, ali i to da li će kupus ostati čvrst, hrskav i lepo ukiseljen.
08. 10. 2026. u 19:51
ROLAT SA DŽEMOM: Poslastica koja vraća u detinjstvo
Za njegovu pripremu potrebno je svega nekoliko osnovnih sastojaka, a rezultat je sočan i ukusan desert koji se priprema brzo i bez mnogo muke. Uz omiljeni džem, ovaj rolat je idealan uz šolju kafe ili čaja, a možete ga poslužiti i kada vam se najave gosti.
08. 10. 2026. u 14:00
RECEPT ZA GRAŠAK NA BUGARSKI NAČIN: Sprema se za 15 minuta
AKO vam je klasičan grašak dosadio, isprobajte ovaj jednostavan bugarski recept.
08. 10. 2026. u 12:05
Komentari (0)