MASLINOVO ULJE - PREDNOSTI I MANE: Evo kako kašika maslinovog ulja utiče na organizam
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ISHRANA bogata maslinovim uljem povezuje se s dužim i zdravijim životom, a redovna konzumacija može pružiti zaštitu od niza bolesti, uključujući srčane bolesti i dijabetes tipa 2.
Foto: Dusan Zidar / Panthermedia / Profimedia
Ispijanje male količine maslinovog ulja svaki dan praktičan je način da se iskoriste te zdravstvene prednosti, no takva navika može imati i nedostatke, piše Health.com.
Pijenje ulja nije nužno bolja opcija
Iako mnogi tvrde da pijenje maslinovog ulja ima posebne prednosti, trenutno nema istraživanja koja dokazuju da je uzimanje na prazan želudac učinkovitije od uobičajenih načina, poput dodavanja u salatu. Ipak, postoje razlozi zbog kojih neki razmatraju pijenje čistog ulja. Prvi je razlog što hladno maslinovo ulje može biti zdravije od onoga koje je termički obrađeno.
- Iako nauka još ne potvrđuje da je pijenje čistog ulja korisnije od dodavanja u hranu, postoji razlika u konzumaciji sirovog i zagrejanog ulja - pojasnila je Džons.
Sadržaj fenola u ekstra devičanskom maslinovom ulju može se smanjiti za 40 odsto na 120 stepeni, a na 170 stepeni čak za 75 odsto tokom kuvanja od 15 do 60 minuta, u poređenju sa sirovim uljem. Osim toga, nekima je jednostavnije da popiju čistu kašiku ulja.
- To može biti brz i lak način da se osigura dovoljan unos mononezasićenih masti. Slično je načinu na koji mnogi uzimaju omega-3 dodatke u obliku ulja ili kapsula umesto da redovno jedu plavu ribu - kaže Džons.
Potencijalni nedostaci
Maslinovo ulje smatra se zdravom masnoćom i generalno je sigurno za konzumaciju, pa i u obliku kratke doze. Ipak, postoji nekoliko mogućih mana. Ako se uzima na prazan želudac, može izazvati probavne smetnje. Takođe je vrlo kalorično - jedna supena kašika sadrži 119 kalorija, što s vremenom može dovesti do nakupljanja kilograma.
Kako ga uključiti u ishranu
Iako ne postoji zvanična preporuka za unos, zdravstvene prednosti obično se povezuju s količinama od 7 do 50 mililitara dnevno, što je otprilike od pola do tri i po supene kašike. Masti bi trebale činiti između 20 i 35 odsto ukupnog kalorijskog unosa. Budući da jedna kašika maslinovog ulja sadrži 119 kalorija, ono spada u energetski gustu hranu. Najbolje je u ishrani kombinovati različite izvore masnoća, uključujući ulja, orašaste plodove, semenke, plavu ribu, avokado i žumanca.
Ako ne želite da pijete čisto ulje, Džons predlaže nekoliko načina kako ga uvrstiti u ishranu: koristiti ga u receptima koji ne zahtevaju kuvanje, dodavati u marinade i prelive za salate, koristiti kao zamenu za puter na hlebu te za kuvanje na niskoj do umerenoj temperaturi.
(Alo)
Preporučujemo
SA PRAKTIČNE NASTAVE NA SUD: Profesorka osuđena zbog načina usmrćivanja 18 šarana
14. 11. 2026. u 13:35
BAŠTENSKI LUK VELIČINE JABUKE? Evo koji su trikovi da to postignete
13. 11. 2026. u 12:40
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
TAJNI RECEPT: Koliko soli ide na 10 litara vode za kiseli kupus?
KISELjENjE kupusa kod kuće može biti jednostavno kada znate pravu proporciju soli i vode. Za optimalno kiseljenje i hrskav rezultat, važan je odnos između količine vode i soli.
14. 11. 2026. u 11:38
Posle 17 leta: Sad se pojavio na Pinku, a pobedio je u čuvenom rijalitiju 2009. - i nema šanse da ga prepoznate
Prošle su skoro dve decenije od poznatog rijalitija.
14. 11. 2026. u 15:45
"MALO SU SE ZAIGRALI...": Javna rasprava zbog snimka - INTIMAN zagrljaj voditelja RTS-a
JEDAN gledalac postavio je pitanje, drugi su počeli da primećuju detalje - i prepodnevna emisija dobila je temu i van studija.
13. 11. 2026. u 12:00
KO JE LEPA MILjA GOGIĆ VODITELjKA RTS-A? Ima 27 godina, zaludela Srbe slikama u bikiniju (FOTO)
VODITELjKA "Druge kafe" Milja Gogić, izazvala lavinu komentara zbog snimka s kolegom iz emisije.
13. 11. 2026. u 20:38
(VIDEO) SKANDAL: Objavljen eksplicitan snimak Depardjea sa koleginicom - pred svima, usred javnosti! Kritičari besni na glumca
VIDEO je izazvao brojne osude na račun proslavljenog glumca, a korisnici društvenih mreža nazvali su Depardjea "odvratnim“.
14. 11. 2026. u 13:25 >> 14:58
"PREZIREM RASPODELE": Marija Šerifović o svom poreklu - "Deda mi se klanjao Alahu, baba se molila Hristu"
IZA jednog od najmoćnijih vokala kriju se godine porodičnih turbulencija, istorijska pobeda sa "Molitvom", ali i hrabre životne odluke kojima je promenila pravila na domaćoj sceni.
14. 11. 2026. u 11:32
VUČIĆ O VOJNOJ DOKTRINI: Moramo biti jači od 7 armija da bi bili sigurni, naša vojska danas je veoma snažna
ALEKSANDAR Vučić, nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija", rekao je večeras u emisiji "Hit Tvit" na TV Pink,
11. 10. 2026. u 22:13
"Nije nas briga za fer-plej, odj**i!" Kapiten Srbije otkrio skandaloznu scenu sa Evropskog prvenstva
Muška odbojkaška reprezentacija Srbije pobedila je Holandiju u trećem kolu grupne faze Evropskog prvenstva posle preokreta epskih razmera 3:2 (20:25, 23:25, 30:28, 25:15, 17:15). Izjava nakon meča kapitena Srbije Nikole Jovovića nikoga nije ostavila ravnodušnim.
14. 09. 2026. u 22:51
HLADNO? Sloboda Mićalović se sa kolegom kupa u moru usred novembra (VIDEO)
KAD ako ne sad?
13. 11. 2026. u 18:51
Najnovije iz rubrike
OVO JE NAJBOLJI SAVEZNIK NAŠIH NEURONA: Dve navike koje podmlađuju mozak
U VREMENU kada nas sa svih strana bombarduju aplikacijama za "trening mozga" i čudotvornim suplementima, neuronaučnici nas podsećaju na jednu ključnu istinu: najbolji saveznik naših neurona jeste kretanje.
14. 11. 2026. u 15:31
GRČEVI U STOMAKU NISU UVEK ZBOG HRANE I GASOVA: Ovih 7 stanja kriju se iza bola, a u četiri slučaja morate hitno kod lekara
GRČEVI u stomaku česta su tegoba koja može biti posledica načina ishrane i nakupljanja gasova, ali i infekcija ili hroničnih bolesti organa za varenje. Iako su najčešće prolazni i bezazleni, jaki, učestali ili dugotrajni bolovi mogu da ukažu na zdravstveni problem koji zahteva lekarski pregled.
14. 11. 2026. u 12:58
MASNOĆA U KRVI SE OBARA VEĆ PRE 10 UJUTRU: Tri jednostavne jutarnje navike koje tope trigliceride i čuvaju srce bez strogih dijeta
DA li ste se zapitali zbog čega se u poslednje vreme osećate tromo i umorno, dok vam nalazi pokazuju da vam je masnoća u krvi izmakla kontroli? Kada se pomenu povišeni trigliceridi, mnogi od nas odmah pomisle na stroge dijete i teška odricanja, ali istina je da sve počinje sa vašim svakodnevnim navikama, i to već u prvim satima dana.
14. 11. 2026. u 09:15
KAFA SA KOFEINOM ILI BEZ NJEGA? Naučnici otkrili zanimljivu razliku - jedna popravlja koncentraciju, a druga ubrzava učenje i pamćenje
AKO kafu bez kofeina pijete samo zato što volite ukus, evo jednog zanimljivog otkrića. U maloj irskoj studiji, ljudi koji su posle dvonedeljne pauze prešli na bezkofeinsku kafu imali su bolje rezultate na testovima učenja i pamćenja. Oni koji su se vratili kafi s kofeinom pokazali su bolju pažnju i budnost. A promene su istraživači primetili i tamo gde ih većina nas ne bi tražila, u crevima.
14. 11. 2026. u 08:30
JESENJI VREMENSKI ŠOK: Kako da pomognete telu kada se u jednom danu smene leto i zima
UJUTRU izlazite iz kuće u zimskoj jakni i tražite šal, a već oko podneva nosite jaknu u ruci i žalite se na vrućinu. Ovakvi dani u jesen nisu samo test za vaš orman, već i ozbiljan izazov za krvne sudove, nervni sistem i imunitet.
14. 11. 2026. u 08:29
Komentari (0)