Pošalji recept

ŠTAPIĆI OD KROMPIRA SA PEČURKAMA: Hrskavi obrok savršen za svaku priliku

Milena Tomasevic

26. 10. 2025. u 07:00

Miris domaćih štapića od krompira koji se prže na ulju ili peku u rerni neodoljivo podseća na najlepše ukuse detinjstva.

ШТАПИЋИ ОД КРОМПИРА СА ПЕЧУРКАМА: Хрскави оброк савршен за сваку прилику

FOTO: Novosti

Ovi štapići spajaju baršunastu mekoću krompira i sočni fil od pečuraka, uz hrskavu zlatnu koricu koja „pucketa“ pod zubima.

Sastojci

Za testo od krompira:

  • 1 kg krompira
  • 1 jaje
  • 4–5 kašika brašna (u zavisnosti od gustine)
  • So i biber po ukusu

Za fil od pečuraka:

  • 400 gr pečuraka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika putera ili ulja
  • so i biber po ukusu

Za pohovanje:

  • 2 jaja
  • Prezle
  • ulje za prženje

Priprema

Krompir skuvajte u slanoj vodi, ocedite i izgnječite u pire. Kada se ohladi, dodajte jaje, so, biber i brašno. Umesite mekano, elastično testo koje se ne lepi za ruke. Na puteru ili ulju propržite sitno seckani crni luk dok ne postane staklast. Dodajte seckane pečurke i pržite dok tečnost ne ispari. Posolite, pobiberite i ostavite da se ohladi. Od testa odvajajte deliće veličine oraha, oblikujte u krug, stavite malo fila u sredinu i zatvorite, formirajući izdužene štapiće.
Svaki štapić umočite u umućeno jaje, zatim u prezle, tako da se ravnomerno obloži. Pržite u dobro zagrejanom ulju dok ne dobiju zlatnu boju, ili ih pecite u rerni na 200°C (oko 25 minuta) za laganiju verziju.

Uživajte!

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi
pogledaj sve

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
Doneo joj je ogromnu slavu: Koji nadimak je Zorice Brunclik imala na početku karijere?

Doneo joj je ogromnu slavu: Koji nadimak je Zorice Brunclik imala na početku karijere?