ČORBA OD PEČURAKA SA REZANCIMA: Odličan recept za posnu čorbu
Tradicionalna čorba od sušenih pečuraka jedno je od najomiljenijih jela svečane posne trpeze. Miris vrganja, blago začinjena supa i fini rezanci čine je savršenim izborom za dane posta.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 60–80 gr sušenih pečuraka (vrganji, lovorov vrganj)
- 1,5 litara vode
- 1 velika šargarepa
- 1 koren peršuna
- komad celera
- 1 glavica crnog luka
- 2 lista lovora
- 4–5 bobica pimenta
- so i biber po ukusu
- 1–2 kašike putera
- 1 kašika brašna (po želji, za zgušnjavanje)
Dodatno:
- 150 g rezanaca (testenine)
- svež peršun (po želji)
Priprema
Isperite sušene pečurke. Prelijte ih sa 2 šolje vruće vode. Ostavite da odstoje 2–3 sata ili najbolje preko noći.
U veću šerpu sipajte 1,5 litara vode. Dodajte omekšale pečurke zajedno sa vodom u kojoj su se namakale (bez taloga sa dna). Dodajte: šargarepu, peršun, celer i celu glavicu crnog luka. Ubacite listove lovora i piment. Kuvajte na laganoj vatri 45–60 minuta. Izvadite povrće — možete ga sitno iseckati i vratiti u čorbu (po želji). Pečurke isecite na komade. Začinite solju i biberom.
Zaprška (po želji):
Na maloj vatri istopite puter. Dodajte kašiku brašna i mešajte da ostane svetla zaprška. Umutite je u čorbu kako bi se blago zgusnula.
Skuvajte rezance po uputstvu sa pakovanja. Ocedite i isperite hladnom vodom da se ne slepe. Stavite porciju rezanaca u duboki tanjir. Prelijte ih vrućom čorbom od pečuraka. Po želji ukrasite svežim sitno seckanim peršunom.
Uživajte!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SAMO SAM POMISLILA - SAD ĆU DA UMREM: Maja Volk o borbi sa rakom - "Progutala sam knedlu, a ujutru metastaza je bila ogromna"
MAJA Volk je otvoreno govorila o svojoj borbi sa rakom i uspela da pobedi tešku bolest, inspirišući mnoge svojom snagom i istrajnošću.
25. 01. 2026. u 11:25
BIĆE SVE TEŽE: Oglasila se produkcija Granda zbog Đorđa Davida - zapretio odlaskom iz takmičenja
NAKON što je Đorđe David zapretio da će napustiti žiri, produkcija "Granda" se oglasila zbog njegove burne reakcije na kandidatkinju u "Zvezdama Granda".
25. 01. 2026. u 10:50
VELIKU PODRŠKU DOBIJAMO OD PREDSEDNIKA VUČIĆA: Mali Luka ima retku bolest, a ovo je njegova priča (VIDEO)
BORBA deteta za život kakav zaslužuje.
25. 01. 2026. u 07:00
HRVATSKI HULIGANI NAPALI SRBE - DEVET HRVATA ZAVRŠILO U BOLNICI: Detalji tuče navijača u Tuzli
Malme i Crvena zvezda sastali su se u Ligi Evrope, a potom je došlo do tuče navijača u okolini Tuzle, u Bosni i Hercegovini, kada se deo Zvezdinih pristalica iz Republike Srpske avionom vraćao iz Švedske.
25. 01. 2026. u 14:30
RAT U HRVATSKOJ IH RAZDVOJIO: Glumac ćerku nije video pet godina - potresni detalji iz života Borisa Komnenića
GLUMAC Boris Komnenić ostaće zauvek upamćen po ulozi Guze Popadića iz "Boljeg života", a malo ko je znao da je imao ćerku u Hrvatskoj, koju nije često viđao devedesetih zbog rata.
25. 01. 2026. u 09:10
SVI STE FOLIRANTI! Dara Bubamara napustila Zvezde Granda - reagovala Ceca "Nije fer, ni kolegijalno"
PEVAČICA Dara Bubamara reagovala je burno na kritike koje je dobio njen kandidat od strane njenih kolega iz "Zvezda Granda".
25. 01. 2026. u 13:10
"TRAMP TAMO DA IZBACI 1000 VOJNIKA NA OSTRVO, NIKO MU SE NEĆE SUPROSTAVITI" Vučić o Grenlandu - Kada pitam a kako Kosovo, svi spuste glavu!
GOVOREĆI jutros u emisiji "Jutro" na Televiziji Prva, predsednik Srbije Aleksandar Vučić dotakao se i licemerja međunarodne zajednice kada je u pitanju odnos koji sada imaju po pitanju Grenlanda i onaj koji su nekada imali po pitanju Kosova i Metohije.
25. 01. 2026. u 13:20
U FEBRUARU POTPUNI KOLAPS POLARNOG VRTLOGA? Hladna masa zalediće Evropu, evo šta nas očekuje
NAKON stratosferskog zagrevanja početkom februara, najnovije prognoze pokazuju potencijalni potpuni kolaps polarnog vrtloga, što će na kraju dovesti hladan vazduh i u Evropu, piše Severe Weather Europe.
23. 01. 2026. u 14:21
DEVALVIRALA JE JUTARNjI Kolega oštro o Jovani: "Imam problem što radi na nacionalnoj televiziji"
VODITELj Ognjen Nestorović bez ulepšavanja i zadrške progovorio je o svom odnosu sa Jovanom Jeremić, koleginicom koja danas radi u medijskoj kući u kojoj je on nekada gradio svoju novinarsku i voditeljsku karijeru.
25. 01. 2026. u 20:42
Najnovije iz rubrike
IDEALAN PREDLOG ZA DANAŠNJI RUČAK: Isprobajte recept za njoke u belom sosu sa pečurkama
OVAJ brzi obrok je idealan za petak: prava utešna hrana koja je kremasta, ali i zdrava zbog obilja proteina i nutrijenata.
25. 01. 2026. u 15:30
DOMAĆA SUKANA PITA SA SIROM: Miris domaće kuhinje i ukusi koji se pamte iz detinjstva
Nema tog stola koji domaća sukana pita ne okupi. Ručno razvučene kore, bogat fil od sira i jaja i zlatna korica iz rerne čine ovaj recept pravim simbolom porodičnog okupljanja i domaće tradicije.
25. 01. 2026. u 15:00 >> 14:05
RECEPT ZA MALO DRUGAČIJE PALAČINKE Dekorativne su i ukusne (VIDEO)
PRED vama je malo drugačija priprema mnogima omiljenog deserta
25. 01. 2026. u 10:08
OVAJ STARINSKI DORUČAK SE SMATRA NAJZDRAVIJIM, a uz jednu namirnicu postaje još ukusniji
KAČAMAK je najzdraviji starinski doručak, a danas je opet popularan.
25. 01. 2026. u 08:42
SALATA SA KINOOM, PILETINOM I AVOKADOM: Recept za laganu i hranljivu salatu
Ako tražite obrok koji je istovremeno svež, zasitan i pun zdravih sastojaka, ova salata je pravi izbor. Kombinacija kinoe, sočne piletine i kremastog avokada, uz jednostavan limunski dresing, daje savršen balans ukusa. Idealna je za brz ručak, laganu večeru ili meal prep varijantu za poneti.
24. 01. 2026. u 21:30 >> 21:24
Komentari (0)