TORTA SA LEŠNICIMA: Odličan izbor za porodična slavlja (RECEPT)
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
MIRIS pečenih lešnika, tanke korice i raskošan kuvani krem čine ovu tortu odličnim izborom za slavu i druga porodična okupljanja.
FOTO: Novosti
Najbolje je da je pripremite dan ranije, jer će korice omekšati, a ukusi se potpuno sjediniti.
Sastojci za kore
- 12 belanaca
- 120 g šećera
- 200 g pečenih i mlevenih lešnika
- 1 ravna kašika brašna
Sastojci za fil
- 12 žumanaca
- 200 g šećera
- 2 kesice vanilin-šećera
- 50 g brašna
- 500 ml mleka
- 250 g putera
- 60 g šećera u prahu
Za slaganje i dekoraciju
- 300 ml hladne slatke pavlake
- šaka pečenih i mlevenih lešnika
Priprema korica
Belanca umutite u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer. Mlevene lešnike pomešajte sa brašnom, pa ih lagano umešajte špatulom, pokretima odozdo nagore, kako smesa ne bi izgubila vazdušastu teksturu.
Podelite je na šest jednakih delova. Svaki deo rasporedite na papiru za pečenje u krug prečnika približno 26 centimetara.
Korice pecite pojedinačno u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, od osam do 12 minuta. Gotove su kada blago porumene i površina im se osuši. Pre filovanja ostavite ih da se potpuno ohlade.
Kako da fil ostane gladak i bez grudvica?
Žumanca umutite sa šećerom i vanilin-šećerom. Dodajte brašno i nekoliko kašika hladnog mleka, pa sjedinite u glatku smesu. Preostalo mleko zagrejte, a zatim ga polako sipajte u smesu sa žumancima, neprestano mešajući. Vratite sve u šerpu i kuvajte na tihoj vatri dok se krem ne zgusne.
Fil prekrijte providnom folijom tako da dodiruje njegovu površinu. Na taj način se neće napraviti korica. Ostavite ga da se potpuno ohladi.
Omekšali puter umutite sa šećerom u prahu, pa mu postepeno dodajte hladan kuvani fil. Važno je da puter i krem budu približno iste temperature kako se fil ne bi razdvojio.
Slatku pavlaku umutite zasebno, dok ne postane čvrsta i glatka.
Slaganje torte
Na prvu koricu nanesite sloj fila, zatim malo umućene slatke pavlake i mlevenih lešnika. Postupak ponavljajte dok ne utrošite sve korice i krem.
Tortu premažite ostatkom slatke pavlake i ukrasite mlevenim ili krupnije seckanim lešnicima. Ostavite je u frižideru najmanje preko noći.
Sutradan će se lakše seći, korice će postati nežne, a svako parče imaće bogat ukus pečenih lešnika i kremastu teksturu.
(Ona)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
18+ Zabranjeno je učestvovanje maloletnih lica u igrama na sreću. Igre na sreću mogu izazvati zavisnost.
Pročitajte više
HRVAT OTIŠAO DA BRANI UKRAJINU: "Mi i Ukrajinci smo slični! Porodica me podržava - navikli su da sam u opasnosti" (VIDEO)
POSEBNO voli da na obuci upoznaje ljude iz različitih zemalja.
23. 10. 2026. u 21:59 >> 22:16
Rusu firma greškom uplatila 7 miliona - kupio auto i pobegao: Firma ga godinama goni, on ne da pare nazad
RADNIK jedne fabrike u Rusiji našao se u središtu neobičnog sudskog spora nakon što mu je na bankovni račun greškom uplaćeno više od sedam miliona rubalja, odnosno približno 87.000 dolara. Umesto da novac vrati, kupio je automobil i preselio se sa porodicom u drugi grad, uveren da ima pravo da zadrži čitav iznos.
24. 10. 2026. u 13:54
Moskva se oglasila o dogovorenom PREKIDU VATRE sa Ukrajinom: "Ne gledajte ovo kroz ružičaste naočare"
"Ljudi koji to žele, moći će da napuste to mesto."
23. 10. 2026. u 19:54 >> 19:54
GOCA SKRHANA: "Ne mogu da pričam, treba mi vreme da se smirim zbog njegove smrti"
"NEKA ga anđeli čuvaju."
24. 10. 2026. u 19:17
"NEĆU DA ĆUTIM!" Hrvatska legenda vratila priznanje jer je isto dobio i Tompson
ODLUKA Gradskog veća Raba da Marku Perkoviću Tompsonu dodeli Povelju počasnog građanina izazvala je veliku buru u javnosti, a proslavljena operska primadona Dunja Vejzović Crnković odlučila je da vrati svoje priznanje.
24. 10. 2026. u 12:09 >> 18:16
Kemiševa poruka mladoj pevačici: "Ne priliči mu godinama da tako nešto napiše"
PEVAČICA se osvrnula kako na Zoricu i Kemiša, tako i na ostale kolege koje joj, kako kaže, podmeću nogu.
24. 10. 2026. u 08:00
VUČIĆ O VOJNOJ DOKTRINI: Moramo biti jači od 7 armija da bi bili sigurni, naša vojska danas je veoma snažna
ALEKSANDAR Vučić, nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija", rekao je večeras u emisiji "Hit Tvit" na TV Pink,
11. 10. 2026. u 22:13
"Nije nas briga za fer-plej, odj**i!" Kapiten Srbije otkrio skandaloznu scenu sa Evropskog prvenstva
Muška odbojkaška reprezentacija Srbije pobedila je Holandiju u trećem kolu grupne faze Evropskog prvenstva posle preokreta epskih razmera 3:2 (20:25, 23:25, 30:28, 25:15, 17:15). Izjava nakon meča kapitena Srbije Nikole Jovovića nikoga nije ostavila ravnodušnim.
14. 09. 2026. u 22:51
HITNO NAREĐENjE: Napustite SAD ambasade - biće rata
POSEBNU zabrinutost izazvali su napadi na međunarodni aerodrom Kralj Halid.
21. 10. 2026. u 23:38 >> 18:26
Najnovije iz rubrike
RECEPT ZA SAVRŠENE PROJICE: Vazdušasti zalogaji koji se tope u ustima
MIRIS domaće kuhinje i tople, tek ispečene, projice idealan su način da započnete dan ili obradujete ukućane za večeru.
23. 10. 2026. u 18:44
BELA BAJADERA: Sa plazmom i belom čokoladom
Ako volite kremaste kolače koji se lako pripremaju, a izgledaju kao da su iz najbolje poslastičarnice, ova bela bajadera će vas oduševiti!
22. 10. 2026. u 11:00
PUNJENE PAPRIČICE: Sa sirom i limetom
Mali zalogaji, a toliko ukusa! Kremasti sir, mirisna limeta i zlatno zapečene papričice čine kombinaciju kojoj je teško odoleti.
22. 10. 2026. u 07:00
SLATKO OD DUNJA PO RECEPTURI NAŠIH BAKA: Preukusna poslastica koja se nekada pravila u svakoj kući
JESEN je nezamisliva bez mirisa dunja, a ovaj tradicionalni recept čuva ukus nekadašnjih vremena.
21. 10. 2026. u 17:05
PROTEINSI DORUČAK: Brzo, ukusno i zasitno!
Ovaj doručak spaja jaja, mladi sir, ovsene pahuljice i kačkavalj u ukusnu osnovu koja se lako priprema, a uz beli sir, pesto sos i sveže zelenilo postaje pravi mali gurmanski obrok.
21. 10. 2026. u 13:00
Komentari (0)