PILETINA U KREMASTOM SOSU OD ŠAMPINJONA: Ručak koji svi vole
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ako tražite ideju za ukusan, sočan i mirisan ručak koji se priprema bez mnogo muke, ovaj recept vredi sačuvati. Meka piletina u kremastom sosu od šampinjona, uz neobičan i ukusan pire od celera i paštrnaka, čini savršeno zaokružen obrok.
FOTO: Novosti
Sastojci:
- 500 gr pilećeg mesa bez kostiju
- 400 gr šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašika dižon senfa
- 160 ml pilećeg bujona
- 125 gr kisele pavlake
- malo brašna
- so i biber
- maslinovo ulje
- malo limunovog soka
- majčina dušica
- ruzmarin
- žalfija
Pire od celera i paštrnaka
- 1 manji koren celera
- 3 paštrnaka
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- povrtni bujon
- grančica majčine dušice
- grančica ruzmarina
- 1 kašičica dižon senfa
- 30 gr parmezana
Priprema
Za pire, na malo maslinovog ulja propržite sitno seckani luk, pa dodajte celer, paštrnak i beli luk. Kratko prodinstajte, dodajte majčinu dušicu i ruzmarin, pa sipajte povrtni bujon tako da povrće bude prekriveno.
Kuvajte na tihoj vatri dok povrće potpuno ne omekša. Ocedite višak tečnosti, uklonite začinsko bilje i povrće izblendajte u glatki pire. Umešajte senf i rendani parmezan.
Pileće meso isecite na manje komade, posolite, pobiberite i lagano uvaljajte u brašno. Zagrejte dve kašike maslinovog ulja u većem tiganju i ispržite piletinu sa obe strane dok ne dobije zlatnu boju. Po potrebi je ostavite još nekoliko minuta da se potpuno ispeče, zatim je izvadite iz tiganja.
U isti tiganj dodajte šampinjone, crni luk, majčinu dušicu, ruzmarin i žalfiju. Dinstajte dok šampinjoni ne puste tečnost, a zatim ne počnu lepo da se zapeku. Dodajte beli luk i dižon senf, promešajte, pa sipajte pileći bujon.
Vratite piletinu u tiganj i kuvajte još 2–3 minuta uz povremeno mešanje. Umešajte kiselu pavlaku, dodajte nekoliko kapi limunovog soka i sve kratko zagrejte na tihoj vatri. Probajte i, ako je potrebno, dodajte još soli i bibera. Poslužite toplo uz pripremljeni pire.
Prijatno!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
NE ZABORAVITE DA NAPRAVITE I PINĐUR OVE GODINE: Donosimo vam starinski recept, od njega nema boljeg!
DONOSIMO vam najbolji recept za pinđur sa patlidžanom.
11. 09. 2026. u 10:02
SRBI POGINULI 11. SEPTEMBRA: U napadu na kule bliznakinje stradali Beograđani - poslednje reči kidaju dušu (FOTO)
PROŠLO je četvrt veka od kada se desio jedan od najstrašnijih terostičkih napada koji svet pamti. Taj 11. septembar kada su se dva aviona, pod nasilnim upravljam pripadnika Al Kaide, zakucala u kule bliznakinje Svetskog trgovinskog centra u Njujorku, jedan je od najtužnijih dana u novijoj istoriji.
11. 09. 2026. u 13:55 >> 14:01
"VAŠA TERITORIJA BIĆE NA NIŠANU RUSKIH NUKLEARKI!" Moskva direktno upozorila bivšu SSSR zemlju - nuklearno oružje stiže na Baltik?
LITVANSKA teritorija će biti na nišanu ruskog nuklearnog oružja ako Viljnus odluči da rasporedi takvo oružje, izjavio je danas portparol ruskog predsednika Dmitrij Peskov.
11. 09. 2026. u 11:07 >> 11:14
"PLAŠIM SE SIROMAŠTVA": Sve nekretnine Gorana Bregovića - u igri 35.000.000 €, 30-ak vila i stanova
POZNATO je da čuveni muzičar pažljivo raspolaže finansijama, a on je sav svoj novac uložio u mnogobrojne nekretnine, od kojih neke i izdaje.
11. 09. 2026. u 09:37
Pavle na KiM - Albanac ga ščepao za bradu i UDARIO mu dva šamara: Patrijarhova reakcija u policiji govori o njegovoj veličini
REAKCIJA patrijarha pavla kada mu je Albanac udario 2 šamara i danas se prepričava.
11. 09. 2026. u 08:24
AfD zadao novi udarac: Podneli prijavu protiv Merca zbog reči koju je izgovori u parlamentu
NEMAČKA stranka Alternativa za Nemačku (AfD) podnela je kaznenu prijavu protiv kancelara Fridriha Merca koji je u govoru u parlamentu ove nedelje optužio tu antiimigracijsku stranku za sprovođenje politike "etničkog čišćenja”.
11. 09. 2026. u 16:30
TRAMP OBAVEŠTEN O PRISILNOJ MOBILIZACIJI U UKRAJINI: Hitno se oglasio po tom pitanju
AMERIČKI lider Donald Tramp izjavio je da je upoznat sa primerima prisilne mobilizacije u Ukrajini.
02. 09. 2026. u 20:45
Fudbaler šokirao naciju: Ne igram više za reprezentaciju dok je on selektor!
Fudbaler Lidsa Noa Okafor saopštio je danas da je odlučio da ne igra za reprezentaciju Švajcarske zbog, kako je naveo manjka poverenja i poštovanja koje prema njemu pokazuje selektor Murat Jakin.
10. 09. 2026. u 15:57
Pavle na KiM - Albanac ga ščepao za bradu i UDARIO mu dva šamara: Patrijarhova reakcija u policiji govori o njegovoj veličini
REAKCIJA patrijarha pavla kada mu je Albanac udario 2 šamara i danas se prepričava.
11. 09. 2026. u 08:24
Najnovije iz rubrike
HRSKAVE TRUBICE SA MESOM: Brz i jednostavan zalogaj
Kada želite nešto ukusno, hrskavo i zasitno, a nemate vremena za mešenje i razvlačenje testa, ovaj recept je pravi spas. Nekoliko jednostavnih sastojaka, malo truda i na stolu su zlatne, hrskave trubice sa sočnim mesnim punjenjem.
11. 09. 2026. u 07:00
STARINSKE OBLANDE SA ČOKOLADNIM FILOM: Ukus detinjstva koji spaja generacije
DOMAĆE oblande sa bogatim, kuvanim filom od mleka, šećera i čokolade predstavljaju vanvremenski klasik među sitnim kolačima, idealan za slave, rođendane ili svakodnevno uživanje uz kafu.
10. 09. 2026. u 14:38
RECEPT ZA PUNJENE PAPRIKE: Miris i ukus srpskog septembra
SEPTEMBAR je mesec kada pijace preplave zrele, mesnate babure, a kuhinje širom Srbije zamirišu na najdraže jelo smene godišnjih doba.
10. 09. 2026. u 12:23
ČIZKEJK SA ORASIMA: Neobična poslastica koja osvaja na prvi zalogaj
Kombinacija blagog svežeg sira, kiselkastog limuna, vanile i hrskavih oraha daje mu poseban ukus, a najlepše od svega je što je priprema jednostavna.
10. 09. 2026. u 11:00
FRANCUSKE KROFNE: Mekane, mirisne i neodoljive
Danas vam donosimo recept za jednu pravu malu zavisnost – francuske krofne, poznate kao les bunj (Les bugnes). Pržene, mirisne i bogato uvaljane u šećer u prahu, neodoljive su već na prvi zalogaj.
10. 09. 2026. u 07:00
Komentari (0)