STARINSKE OBLANDE SA ČOKOLADNIM FILOM: Ukus detinjstva koji spaja generacije
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
DOMAĆE oblande sa bogatim, kuvanim filom od mleka, šećera i čokolade predstavljaju vanvremenski klasik među sitnim kolačima, idealan za slave, rođendane ili svakodnevno uživanje uz kafu.
Foto: Printskrin/Youtube/Kuhinjske Avanture
Ova poslastica nas vraća u detinjstvo, a tajna njenog savršenog ukusa leži u strpljivom kuvanju karamel fila koji oblandama daje prepoznatljivu teksturu i dugotrajnu svežinu.
Sastojci
- 1 pakovanje velikih oblandi (5 listova)
- 1 litar mleka
- 600 g šećera
- 250 g maslaca (ili margarina)
- 100 g čokolade za kuvanje
- 1 kesica vanilin šećera (po želji)
Priprema
U veću šerpu sipajte mleko i šećer, pa promešajte. Stavite na srednju vatru da provri. Kada proključa, smanjite temperaturu i kuvajte na laganoj vatri oko 1,5 do 2 sata, uz povremeno mešanje.
Fil treba da uvri, dobije svetlo smeđu boju i gustinu sirupa. Kada se fil zgusne, sklonite šerpu sa ringle. Odmah ubacite kockice maslaca i izlomljenu čokoladu za kuvanje. Mešajte žicom ili varjačom dok se sve potpuno ne istopi i sjedini.
Ostavite fil da se prohladi oko 10–15 minuta. Ne sme da bude vreo kako oblande ne bi postale žilave, ali ne sme da bude ni potpuno hladan kako bi se lepo razmazivao.
Postavite prvi list oblande na ravnu površinu (krupnija rešetka okrenuta nagore). Premažite ravnomerno četvrtinom fila. Postupak ponavljajte dok ne potrošite materijal, završavajući petim listom oblande koji se ne maže.
Preko nafilovane oblande stavite papir za pečenje, a preko njega težak predmet (npr. pleh sa nekoliko knjiga).
Ostavite kolač preko noći na hladnom mestu da se listovi dobro slepe i omekšaju. Sutradan oštrim nožem ili skalpelom isecite na štangle ili romboide i poslužite.
Preporučujemo
ČIZKEJK SA ORASIMA: Neobična poslastica koja osvaja na prvi zalogaj
10. 09. 2026. u 11:00
HRSKAVA PASTRMKA IZ RERNE: Jednostavno, mirisno i ukusno
10. 09. 2026. u 14:00 >> 06:03
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
Nenad Okanović hitno operisan, zbog bolesti izgubio glas: "Moja promuklost je trajala dugo - bilo je neugodno"
NAKON operacije pojavili su se i novi problemi...
10. 09. 2026. u 09:47
Žena (54) izgubila sina u nesreći '25, pa rodila ćerku iz embriona zamrznutog pre 22 godine (FOTO)
RODITELjI su rekli da njihova ćerka ne može da zameni njihovog sina, ali da je u njihov dom vratila "nadu i svetlost".
10. 09. 2026. u 11:39
ĆERKA SRPSKE LEPOTICE ZABLISTALA NA CRVENOM TEPIHU: Deda joj doktor iz Vasojevića, glumila uz Paćina - kritičare razočarao film, ne i ona
EVER Anderson, osamnaestogodišnja ćerka holivudske zvezde Mile Jovović i reditelja Pola V. S. Andersona, privukla je veliku pažnju na ovogodišnjem Venecijanskom filmskom festivalu, gde je predstavila svoj novi film " Otac Džo" ("Father Joe").
10. 09. 2026. u 13:31
POSLE GODINA SAMOĆE, NATAŠA BEKVALAC IMA NOVU LjUBAV: Ovaj detalj sa nastupa pokrenuo priče (FOTO)
NATAŠA Bekvalac godinama emotivnog partnera nije predstavljala javnosti. Naprotiv, pevačica je u više navrata isticala da je sama, zadovoljna i ispunjena, posvećena sebi i svojim ćerkama. Ipak, čini se da se situacija promenila.
10. 09. 2026. u 14:08
ZANOSNA PLAVUŠA PONOVO OČARALA SVE: Ta kosa, ta haljina... Pogledi su bili samo na njoj!
PAMELA Anderson pokazala je još jedno senzualno izdanje koje je privuklo mnogobrojne poglede javnosti. Zaista, izgledala je kao prava diva.
10. 09. 2026. u 15:00
JEDNA REČENICA LAVA TOLSTOJA DOVOLjNA JE DA PROMENI POGLED NA ŽIVOT: Ovako se živi srećnije i mirnije
OTKRIJTE kako male promene mogu doneti unutrašnji mir
10. 09. 2026. u 09:09
TRAMP OBAVEŠTEN O PRISILNOJ MOBILIZACIJI U UKRAJINI: Hitno se oglasio po tom pitanju
AMERIČKI lider Donald Tramp izjavio je da je upoznat sa primerima prisilne mobilizacije u Ukrajini.
02. 09. 2026. u 20:45
Fudbaler šokirao naciju: Ne igram više za reprezentaciju dok je on selektor!
Fudbaler Lidsa Noa Okafor saopštio je danas da je odlučio da ne igra za reprezentaciju Švajcarske zbog, kako je naveo manjka poverenja i poštovanja koje prema njemu pokazuje selektor Murat Jakin.
10. 09. 2026. u 15:57
"NE MOGU DA TE GLEDAM!": Oliver Dragojević sa ovom pevačicom nije hteo da nastupa - zato što je Srpkinja (FOTO)
NEKADAŠNjA pevačica Koktel benda Jelena Ristić, svojevremeno je otkrila detalje s koncerta na kojem su nastupali Kemal Monteno i Oliver Dragojević.
09. 09. 2026. u 11:47
Najnovije iz rubrike
RECEPT ZA PUNJENE PAPRIKE: Miris i ukus srpskog septembra
SEPTEMBAR je mesec kada pijace preplave zrele, mesnate babure, a kuhinje širom Srbije zamirišu na najdraže jelo smene godišnjih doba.
10. 09. 2026. u 12:23
ČIZKEJK SA ORASIMA: Neobična poslastica koja osvaja na prvi zalogaj
Kombinacija blagog svežeg sira, kiselkastog limuna, vanile i hrskavih oraha daje mu poseban ukus, a najlepše od svega je što je priprema jednostavna.
10. 09. 2026. u 11:00
FRANCUSKE KROFNE: Mekane, mirisne i neodoljive
Danas vam donosimo recept za jednu pravu malu zavisnost – francuske krofne, poznate kao les bunj (Les bugnes). Pržene, mirisne i bogato uvaljane u šećer u prahu, neodoljive su već na prvi zalogaj.
10. 09. 2026. u 07:00
HRSKAVA PASTRMKA IZ RERNE: Jednostavno, mirisno i ukusno
Jednostavna za pripremu, lagana i ukusna, a kada je pripremite na ovaj način, dobićete ribu sa divno hrskavom i mirisnom koricom.
10. 09. 2026. u 14:00 >> 06:03
GLAZIRANA ŠARGAREPA: jednostavan prilog koji osvaja
Mekana iznutra, sjajna i karamelizovana spolja, sa blagom slatkoćom, puterom i mirisnim začinima.Ovako pripremljena šargarepa je savršen prilog uz meso, ribu, ali i lagani ručak.
09. 09. 2026. u 15:00
Komentari (0)