STARINSKE OBLANDE SA ČOKOLADNIM FILOM: Ukus detinjstva koji spaja generacije
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
DOMAĆE oblande sa bogatim, kuvanim filom od mleka, šećera i čokolade predstavljaju vanvremenski klasik među sitnim kolačima, idealan za slave, rođendane ili svakodnevno uživanje uz kafu.
Foto: Printskrin/Youtube/Kuhinjske Avanture
Ova poslastica nas vraća u detinjstvo, a tajna njenog savršenog ukusa leži u strpljivom kuvanju karamel fila koji oblandama daje prepoznatljivu teksturu i dugotrajnu svežinu.
Sastojci
- 1 pakovanje velikih oblandi (5 listova)
- 1 litar mleka
- 600 g šećera
- 250 g maslaca (ili margarina)
- 100 g čokolade za kuvanje
- 1 kesica vanilin šećera (po želji)
Priprema
U veću šerpu sipajte mleko i šećer, pa promešajte. Stavite na srednju vatru da provri. Kada proključa, smanjite temperaturu i kuvajte na laganoj vatri oko 1,5 do 2 sata, uz povremeno mešanje.
Fil treba da uvri, dobije svetlo smeđu boju i gustinu sirupa. Kada se fil zgusne, sklonite šerpu sa ringle. Odmah ubacite kockice maslaca i izlomljenu čokoladu za kuvanje. Mešajte žicom ili varjačom dok se sve potpuno ne istopi i sjedini.
Ostavite fil da se prohladi oko 10–15 minuta. Ne sme da bude vreo kako oblande ne bi postale žilave, ali ne sme da bude ni potpuno hladan kako bi se lepo razmazivao.
Postavite prvi list oblande na ravnu površinu (krupnija rešetka okrenuta nagore). Premažite ravnomerno četvrtinom fila. Postupak ponavljajte dok ne potrošite materijal, završavajući petim listom oblande koji se ne maže.
Preko nafilovane oblande stavite papir za pečenje, a preko njega težak predmet (npr. pleh sa nekoliko knjiga).
Ostavite kolač preko noći na hladnom mestu da se listovi dobro slepe i omekšaju. Sutradan oštrim nožem ili skalpelom isecite na štangle ili romboide i poslužite.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
Posle Trampovog pritiska: G7 pušta 100 miliona barela, strateške rezerve stižu na tržište
ADMINISTRACIJA Donalda Trampa pritiskala je evropske zemlje da oslobode strateške zalihe dizela, uz pretnju zabranom američkog izvoza tog goriva uoči zime, piše "Politico".
04. 10. 2026. u 20:32
Šetali pored Dunava, pa ugledali bombu staru 80 godina: Odmah evakuisano područje oko mosta
BOMBA zaostala iz Drugog svetskog rata uklonjena je u Budimpešti, a područje oko Mosta slobode bilo je zatvoreno zbog pronalaska protivtenkovskog projektila kalibra 2,7 centimetara.
05. 10. 2026. u 12:08
Milić bez milosti o Bregi: "Zgadio mi se zbog 1.000 evra", otkrio šta mu je muzičar tada rekao
ROKER Milić Vukašinović bez zadrške je progovorio o odnosu sa Goranom Bregovićem, tvrdeći da je čuvenom muzičaru nekada bio veliki idol.
04. 10. 2026. u 22:24
Đani otkrio kako je Slađa: "Već je spremila paprike"
RADIŠA Trajković Đani vratio se nakon radnog vikenda provedenog u dijaspori. U Beograd je sleteo u pratnji sina, dok ih je na aerodromu sačekala Đanijeva snaja.
04. 10. 2026. u 17:31
Najjeftinije grejanje u Srbiji? Postoji jedna velika caka, početna investicija košta hiljade evra
NjIHOVA najveća prednost je u tome što ne proizvode toplotu na isti način kao običan električni grejač.
04. 10. 2026. u 19:43
Tramp: "Znam više od svih, možda jedna žena zna više", neobična izjava američkog predsednika na skupu
AMERIČKI predsednik Donald Tramp ponovo je privukao pažnju javnosti bizarnim hvalisanjem na predizbornom skupu u Alabami, uoči predstojećih međuizbora, i to tvrdeći da zna više o svim mogućim temama nego bilo ko drugi na svetu.
04. 10. 2026. u 22:02
Dimitris Janakopulos otkrio: Navijač sam Partizana! Znao sam da će se Željko vratiti u Panatinaikos...
Prvi čovek Panatinaikosa, Dimitris Janakopulos, dao je opširan intervju za Mozzart sport i otkrio mnoge zanimljivosti.
18. 09. 2026. u 09:07
"Nije nas briga za fer-plej, odj**i!" Kapiten Srbije otkrio skandaloznu scenu sa Evropskog prvenstva
Muška odbojkaška reprezentacija Srbije pobedila je Holandiju u trećem kolu grupne faze Evropskog prvenstva posle preokreta epskih razmera 3:2 (20:25, 23:25, 30:28, 25:15, 17:15). Izjava nakon meča kapitena Srbije Nikole Jovovića nikoga nije ostavila ravnodušnim.
14. 09. 2026. u 22:51
"GORI" U NEMAČKOJ, 20.000 LjUDI NA ULICAMA: Telima formirali "ljudski lanac ispred Vlade u Berlinu
OKO 19.000 ljudi učestvovalo je danas u protestnim akcijama u više gradova širom Nemačke, zahtevajući pravedniju politiku, snažnije mere zaštite životne sredine i borbu protiv klimatskih promena.
03. 10. 2026. u 19:10
Najnovije iz rubrike
SLANE KUKURUZNE GALETE: Sa pečenicom i kačkavaljem
Mirisne, hrskave spolja, a mekane iznutra – ove slane galete odličan su izbor za ukusan i brz doručak. Uz kukuruzno brašno, pečenicu i kačkavalj, dobijaju bogat ukus kojem je teško odoleti. Priprema je jednostavna, a najlepše su dok su još tople.
05. 10. 2026. u 07:00
SOČNO MESO: Sa krompirom i šargarepom
Hrskava korica, sočno meso i pečeni krompir sa povrćem – idealan nedeljni ručak koji ne zahteva mnogo truda. Sve se priprema u jednom plehu, pa je i posao oko ručka znatno jednostavniji.
04. 10. 2026. u 15:00
JOGURT KOLAČ: Najjednostavniji desert koji ima malo kalorija
ZA ovaj jogurt kolač ne treba vam mnogo namirnica, a rezultat je veoma mekan i vazdušast.
04. 10. 2026. u 13:20
POSNE MINI POGAČICE SA MASLINAMA: Prave se lako, a nestaju za čas
Male, mekane i aromatične pogačice sa maslinama odličan su izbor za posnu trpezu. Miris origana i ruzmarina daje im poseban ukus, a najlepše su kada se služe tople, uz masline, svež paradajz ili drugo povrće.
04. 10. 2026. u 12:00
SOČNI SVINJSKI KOTLETI U SOSU: Domaći ručak koji se topi u ustima
Meko meso, bogat i aromatičan sos i miris domaće kuhinje – ovaj jednostavan recept odličan je izbor za porodični ručak. Najlepše se služi uz krompir, knedle ili omiljenu kašu.
04. 10. 2026. u 08:00
Komentari (0)