PEČURKE ZBOG KOJIH SE SRBI UBIJAJU: Ovo su najunosnije lokacije za tartufe!
TARTUFI su odneli još dva života u Srbiji. Ne, nije reč o otrovnim gljivama nego o unosnom biznisu zbog kojeg se gubi glava.
Foto K. Mihajlović
U poslednjem sukobu kod Sremske Mitrovice, zbog “jestivog zlata” život su izgubila braća Jeličić. Dvostruko ubistvo zbog gljiva potreslo je Srbiju, iako je javna tajna da postoje organizovane grupe koje se bave ovim unosnim poslom. Evo zbog čega su tartufi veoma cenjen i dobro skrivan biznis.
Okršaj braće Jeličić i Erić je samo jedan u nizu otvorenih sukoba između sakupljača, a novajlije u ovom poslu nikako nisu dobrodošle. Jeličići su ubijeni posle svađe nakon što su, na zemljištu koje su imali uzeto u zakup, zatekli braću Erić kako beru njihove tartufe.
Srbija leži na ovom prirodnom bogatstvu, ali su lokacije gde se ova gljiva nalazi strogo čuvana tajna, koju znaju samo dobro upućeni. Često su mesta gde se sakupljaju zaštićene zone, kao što je Obedska bara ili Zasavica. Međutim, tu su i šume i lokacije u privatnom vlasništvu, koje su još jedan od povoda za sukobe.
Crni i beli tartuf
Za one koji ne znaju, postoje crni i beli tartuf. Ove gljive rastu ispod zemlje i to samo u određenim područjima.Uz to što se razlikuju po boji i razlika u ceni je velika. Beli je izuzetno skup, jer je mnogo ređi, dok crnog ima više, pa mu je i cena niža. Kod nas cena crnog tartufa varira od 35 do 40 evra za kilogram, dok beli tartuf staje od 150 do 200 evra za kilogram. Cena u određenim okolnostima dostigne i do 5.000 evra.
Ogromnoj ceni ide u prilog i činjenica da pored izuzetnog ukusa, tartufi su čuveni i po svojim lekovitim svojstvima. Njihova specifična aroma veoma brzo ispari i zato je važno da tartuf što pre stigne od šume do trpeze, što takođe doprinosi njegovoj visokoj ceni. Tartuf je veoma cenjena namirnica u gastronomiji jer se teško dolazi do njega i ne postoji mogućnost da se veštački uzgaja.
Svinje i psi najbolji pronalazači
Najbolji pronalazači tartufa su psi koji su dresirani samo za tu namenu. Sam čin dresiranja je dugotrajan i skup, jer se životinje obučavaju da prilikom pronalska ne oštete gljivu. Najbolje rase su lagoto romanjolo, mađarska vižla i labrador.
Nekada su dresirane svinje tražile tartufe, ali je problem što ne mogu da se nauče da ne pojedu pečurku.
(Informer)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
NEZAPAMĆENO: Ne tuku samo SAD, Izrael i Iran sa neba po Zalivu, nego i Bog! Pustinjski pesak se NE VIDI od 45 cm debelog leda (VIDEO)
"PRIJATELjI iz UAE mi kažu da padavine tolikog obima nisu baš normalne. Ipak živimo u pustinji, poručuju mi. Pada kiša, ne staje, i ovde kod nas u Fudžejri, užasne su poplave ovih dana", objašnjava za "Nportal.rs" Srbin na privremenom radu u Emiratima M. S.
25. 03. 2026. u 18:01
OBORENA 3 SAD LOVCA F-15: Tramp potvrdio - svih 6 pilota se spasilo i ponovo lete nad Zalivom i seju smrt i strah
"PILOTI su se izvukli... Prilično neverovatno! Danas lete", rekao je Donald Tramp.
25. 03. 2026. u 15:53
"PEVAO JE 7 DANA SVAKO JUTRO": Nakon smrti Merime Njegomir neobične stvari su se dešavale u njenom domu
KOMŠIJE su otkrile da je nakon njene smrti slavuj sedam dana pevao sa njene kuće.
25. 03. 2026. u 09:08
HRVATSKA U NEVERICI: Evo šta su Srpkinje uradile u Dubrovniku
Najnovije vesti iz Hrvatske tiču se - Srbije.
24. 03. 2026. u 19:20
AMERI U ŠOKU ŠTA SE DEŠAVA KOD NAS! "Srbija masovno proizvodi nove Nikole Jokiće!" (VIDEO)
Nikola Jokić ne samo da je opčinio NBA ligu, već je as Denver nagets i košarkaške reprezentacije Srbije "kriv" što se Amerikanci sve više oduševljavaju našom zemljom. A naročito - srpskom košarkom.
25. 03. 2026. u 15:15
SLUČAJNO? Ko je to zaradio 580 miliona $ - 15 minuta pre Trampovog poteza? Jedna od najpreciznijih trgovina u istoriji
SVE SE odigralo u ponedeljak ujutru po njujorškom vremenu. Između 6:49 i 6:50 sati, na berzi je ruku promenilo oko 6.200 fjučers ugovora za sirovu naftu tipa Brent i VTI (WTI). Nominalna vrednost ovih transakcija iznosila je neverovatnih 580 miliona dolara.
25. 03. 2026. u 16:34 >> 16:48
KOLIKO BI TREBALO DA STAVITE U KOVERTU "DA SE NE OBRUKATE" Od cifre da se zavrti u glavi, detaljna računica
CENA stolice na svadbama u Srbiji ove sezone košta i do 120 evra po gostu, a u kovertu ne bi trebalo staviti manje od 100 evra, "da se ne osramotite" gde god da ste na veselju - nevažno da li u Beogradu, Vranju, Subotici, Loznici, Boru...
24. 03. 2026. u 22:24
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
"IMA ŽIVOTA I BEZ EU - ONA JE SAMO SENZACIJA" Milanović iznenadio izjavom: "Ona je fasada i nadogradnja, i to dok traje..."
HRVATSKI predsednik Zoran Milanović primio je danas u Zagrebu makedonsku predsednicu Gordanu Siljanovsku Davkovu i poručio da proces pristupanja njene zemlje predugo traje, da ne može da daje savete, ali da ima života i bez Evropske unije (EU).
25. 03. 2026. u 10:29
Najnovije iz rubrike
KAKVO NAS VREME OČEKUJE ZA VASKRS: Detaljna prognoza RHMZ-a (GRAFIKON)
PREMA mesečnoj prognozi Republičkog hidrometeorološkog zavoda (RHMZ), za Uskrs će minimalna temperatura biti oko 5, a maksimalna 16 stepeni Celzijusovih, koliko se prognozira na Veliki petak (10. aprila).
25. 03. 2026. u 16:25
BOR DOBIO JOŠ JEDNU MERNU STANICU ZA PRAĆENJE KVALITETA VAZDUHA Ministarka Pavkov uručila i ključeve kamiona smećara i opremu za sakupljanje
MINISTARKA zaštite životne sredine Sara Pavkov istakla je da je ispunjen zahtev građana Bora postavljanjem mobilne automatske merne stanice u Slatini koja će u realnom vremenu pratiti kvalitet vazduha u ovom mestu, a prilikom obilaska JKP "Treći oktobar" dodelila je kamion smećar i i opremu za sakupljanje otpada.
25. 03. 2026. u 15:49
KREĆE VELIKA AKCIJA POLICIJE ŠIROM SRBIJE I EVROPE: Počinje ovog dana i trajaće čak 24 sata bez prestanka
U PERIODU od 13. do 19. aprila ove godine, u 34 države članice organizacije "ROADPOL" (evropska mreža saobraćajnih policija) biće sprovedena međunarodna akcija pojačane kontrole saobraćaja, usmerena na otkrivanje prekršaja prekoračenja brzine
25. 03. 2026. u 15:38
KARAVAN BEZBEDNOSTI: U Aranđelovcu održana akcija o podizanju nivoa svesti za sve učesnike u saobraćaju
Danas je u Aranđelovcu održan Karavan bezbednosti saobraćaja sa ciljem podizanja svesti građana o značaju poštovanja saobraćajnih propisa i unapređenja bezbednosti svih učesnika u saobraćaju. Nosilac ovog projekta je Ministarstvo unutrašnjih poslova, dok su partneri Olimpijski komitet Srbije, Agencija za bezbednost saobraćaja, Auto-moto savez Srbije, Crveni krst Srbije, Nacionalna vozačka akademija (NAVAK) i Opština Aranđelovac.
25. 03. 2026. u 13:54
GDE JE DANAS GRČKI OFICIR MARINOS RICUDIS: Heroj koji je odbio da učestvuje u NATO bombardovanju sada poslao snažnu poruku
"KAO pravoslavac ne mogu da učestvujem u napadu na bratski narod", rekao je Marinos Ricudis, zbog čega je osuđen na dve i po godine zatvora i izbačen iz vojske.
25. 03. 2026. u 13:43
Komentari (0)