ZAŠTO NIKAKO DA POCRVENI? Paradajz porastao do pune veličine ali nije crven - Šta se dešava?
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
AKO ste primetili da je paradajz ove godine porastao do pune veličine, ali nikako da pocrveni, razlog možda nije nedostatak vode ili loša nega.
Foto: Dr. Ian B Oldham / Alamy / Profimedia
Stručnjaci objašnjavaju da visoke temperature mogu da zaustave prirodni proces sazrevanja, zbog čega plodovi ostaju zeleni ili narandžasti mnogo duže nego inače.
Ipak, postoji jednostavno rešenje koje može da sačuva rod.
Vrućina zaustavlja promenu boje
Prema rečima Holi sa Instagram stranice Garden Tendencies, kada se temperatura duže vreme zadrži iznad oko 29,5 stepeni Celzijusa, paradajz prestaje da proizvodi pigmente odgovorne za crvenu boju.
- Kada temperatura ostane iznad 29,5 stepeni, biljka prestaje da stvara pigment koji paradajzu daje crvenu boju. Tada plodovi ostaju puni, ali "zaglavljeni" između zelene i narandžaste boje i ne mogu potpuno da sazru na biljci - objasnila je ona.
Mnogi zbog toga ostavljaju paradajz na stabljici, čekajući da pocrveni, ali stručnjaci smatraju da to nije najbolje rešenje.
Kada je pravo vreme za berbu?
Ako plod počne makar blago da menja boju, odnosno pojavi se prvo rumenilo, preporuka je da ga tada uberete i ostavite da sazri u kući.
- Uberite paradajz čim primetite prve tragove boje i ostavite ga da sazri na kuhinjskom pultu. Razlika u ukusu u odnosu na paradajz koji je potpuno sazreo na biljci manja je od jedan odsto - navodi Holi.
Zašto paradajz ne sazreva na velikoj vrućini?
Za pravilno sazrevanje paradajzu najviše odgovaraju temperature između 21 i 24 stepena Celzijusa.
Kada temperatura poraste na 29 do 32 stepena, biljka usporava ili potpuno prekida proizvodnju likopena i karotena - pigmenata koji plodu daju karakterističnu crvenu i narandžastu boju.
Zbog toga paradajz može spolja da deluje kao da sazreva, dok unutrašnjost ostaje zelena, prenosi Blic.
Šta uraditi ako su najavljene ekstremne vrućine?
Stručnjaci savetuju da, ukoliko meteorolozi najavljuju dugotrajan toplotni talas, uberete sve plodove koji su već počeli da menjaju boju.
Na sobnoj temperaturi oni će bez problema završiti proces sazrevanja, a tako ćete izbeći da zbog ekstremne vrućine ostanu nedozreli na biljci.
(Kurir)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
NIŠTA OD MEDALjE: Angelina Topić podbacila u finalu Evropskog prvenstva
Najbolja srpska sportistkinja za 2025. godinu završila je nastup na Evropskom prvenstvu u Birmingemu bez odličja.
15. 08. 2026. u 22:11
BUJNI BIKINI: Da li je ona najzgodnija mama srpskih folkerki? (FOTO)
U OVOM izdanju, njene izvajane obline i savršen preplanuli ten u potpunosti su došli u prvi plan.
15. 08. 2026. u 17:05
Ko je misteriozna devojka sa "CRVENE" hiljadarke? Pregršt skrivenih simbola
POSLEDNjIH godina socijalističke Jugoslavije puštena je u opticaj nova novčanica od 100.000 dinara koja na sebi ima lik misteriozne devojke.
15. 08. 2026. u 18:16
"7 meseci života u srpskoj crkvi kod vladike Stefana u Moskvi - našao sam mir"
"TAMO sam stekao neki duševni mir, koliko god sam bio sam i koliko god mi je bilo teško."
15. 08. 2026. u 21:07
Tramp ograničio obaveznu vakcinaciju dece, stručnjaci zabrinuti
DONALD Tramp je u ponedeljak potpisao izvršnu uredbu kojom se traži izmena preporuka za vakcinaciju dece, uz promovisanje njegove dugogodišnje, ali naučno diskreditovane teorije da vakcine u detinjstvu treba davati u razdvojenim terminima, odnosno kroz više odvojenih lekarskih poseta.
15. 08. 2026. u 18:54 >> 18:55
ĐOKOVIĆ SAZNAO RIVALA: Evo protiv koga će igrati u drugom kolu Mastersa u Sinsinatiju
Srpski teniser Novak Đoković igraće u drugom kolu mastersa u Sinsinatiju protiv Argentinca Tijaga Tarantea.
14. 08. 2026. u 09:46
HITNO UPOZORENjE ZA VOZAČE U SRBIJI: Opozvana dva popularna Nissan modela zbog rizika od požara i povreda
NA sajtu sistema NEPRO objavljen je opoziv dva modela putničkih vozila marke Nissan zbog bezbednosnih rizika koji mogu dovesti do povreda korisnika, odnosno povećanog rizika od požara.
24. 07. 2026. u 16:00
PUTIN POTPISAO "ZAKON O GRAĐANSKOJ SMRTI" Za Ruse u inostranstvu: "Kazna će ih stići - moraju da shvate!"
RUSKI predsednik Vladimir Putin potpisao je zakon kojim se uvode nova ograničenja za državljane koji žive u inostranstvu, a koje su vlasti osudile za krivična dela ili određene prekršaje.
12. 08. 2026. u 17:59
Najnovije iz rubrike
GRANE PUNE, NOVČANICI PRAZNI: Jabuka dobro rodila, ali jedna stvar voćarima zadaje glavobolju
POČELA je berba klonova gala jabuke, a narednih dana u voćnjacima širom Srbije na red stižu zlatni delišes, ajdared, greni smit i druge sorte.
16. 08. 2026. u 10:43
BEZ VEĆEG UDARA NA NOVČANIK: Pun špajz i novac u džepu - Ovo su cene ajvara, paprike, džema i kompota
DOK u regionu cene voća i povrća prave sve veći pritisak na kućne budžete, u Srbiji bi priprema zimnice ove godine mogla da prođe bez dodatnog udara na novčanik. Dobar rod omogućio je proizvođačima da zadrže prošlogodišnje cene, pa će ajvar koštati 600, a kisela paprika 500 dinara.
16. 08. 2026. u 10:23
GORIVO OSTAJE JEFTINIJE: Vlada produžila smanjenje akciza
AKCIZE na benzin i dizel i dalje su 20 odsto niže od iznosa propisanih Zakonom o akcizama i ostaće na tom nivou do 23. avgusta.
16. 08. 2026. u 08:45
KRAGUJEVAC UZ POLJOPRIVREDNIKE: Besplatna sistemska kontrola zemljišta
POLjOPRIVREDNA savetodavna i stručna služba Kragujevac više od dve decenije besplatno kontroliše plodnost zemljišta.
15. 08. 2026. u 17:46
U ZLATARU SA 20.000 DINARA: Evo šta možete da kupite za ovaj novac - Zlatne minđuše najmanje koštaju!
NAJJEFTINIJE su zlatne minđuše koje mogu da se pazare po početnoj ceni od 15.000 dinara, dok za ogrlice i prstenje pripremite mnogo više para.
15. 08. 2026. u 17:28
Komentari (0)