IZRVRSNOST U MLEKARSTVU: Pirotska škola probija se na međunarodnu scenu
MLEKARSKA škola sa domom učenika „Dr Obren Pejić“, polako ali sigurno probija se nameđunarodnu scenu kada je reč o mlekarstvu i preradi.
Foto: V.Ćirić
Ova obrazovna ustanova u kojoj je zaživelo dualno obrazovanja pre više decenija, postala je deo evropskog projekta „Izvrsnost u melkarstvu“ u kome učestvuju Danska, Holandija, Irska, Turska, Francuska, Nemačka, Rumunija i Srbija, tačnije nekoliko firmi i institucija iz naše zemlje, među kojima su Mlekara „Milkhaus“, Privredna komora Srbije i Beogradski univerzitet odnosno Poljoprivredni fakultet iz Beograda.
Kako kažu u pirotskoj školi u kojoj stasavaju prvoklasni majstori za kačkavalj, napitke od mleka i razne vrste sireva, cilj projekta vrednog oko 4 miliona evra jeste poverzivanje svih subjekata u lancu prerade mleka u jednu celinu sa zadatkom da se formiraju Centri izvrsnosti. To praktično znači, povezivanje srednjoškolaca, nastavnika, studenata i kapaciteta za preradu mleka, i predavanje o njihovoj upošljenosti, kapacitetima, tehnologijama, i sličnim pojedinstima. Projekat podrazuemva i međusobne posete proizvodnim pogonima, prisustvovanje predavanjima, usko specijalizovanim kursevima,transfer znanja i dostignuća u mlekarstvu. Ovakav projekat se prvi put organizuje u Srbiji i trajaće 4 godine, koliko traje i školovanje jedne generacije majstora za preradu mleka. Posle tog perioda, projekat će se proširiti i na ostale zemlje čalnice EU.
Foto: V. Ćirić
Pirotska Mlekarske škola je formirana polovinom prošlog veka, odnosno nakon Drugog svetskog rata i u njoj su minulih decenija stasali mnogobrojni majstori za preradu mleka.
Ovde su uz praktičnu nastavu školovani, kadrovi slovenačkih, bosanskohercegovačkih, makedoskih i mnogih drugi mlekara sa prostora bivše SFRJ, koji su praktično iz školskih klupa, odlazili u proizvodne pogone, bez ijednog dana čekanja na birou. Poslednjih godina školuje i pekare, mesare, ali je prerada mleka i dalje njeno osnovno opredeljenje i po tome je prepoznatljiva u ovom delu Balkana. Tokom školovanja, đacima sa strrane je na raspolaganju i učenički dom u kome stanuju. U radionici za prkatičnu anstavu, svakg dana se preradi preko 5 tona sirovog mleka.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ŽESTOKO SE UVREDILA: Đorđe David četiri meseca nije pričao sa Snežanom Đurišić - roker otkrio detalje
PEVAČ progovorio o svom odnosu sa kolegama iz žirija "Zvezda Granda".
11. 03. 2026. u 08:06
MLADI SRBIN ZAPREPASTIO AMERIKU! Biće senzacija NBA drafta, šutira bolje od svih Srba - i ne, nije sin Peđe Stojakovića (VIDEO)
Pozdrav iz zemlje košarke. Tako volimo da se hvalimo kada neko naš, ili naši, urade nešto košarkaški sjajno. A novi srpski košarkaški biser je tu. I opčinio je Ameriku.
11. 03. 2026. u 12:11
SVET JE ZAPANjEN! Niko ne može da veruje šta je Rus uradio u Srbiji! (VIDEO)
U najnovije vesti vezane za Rusiju - "uplela" se i Srbija.
11. 03. 2026. u 17:01 >> 17:43
PUNI GORČINE I MRZOVOLjE: Ovo su TRI najnegativnija horoskopska znaka
ASTROLOZI su izdvojili tri znaka Zodijaka koji su večito neraspoloženi, imaju kratak fitilj i viši prag frustracije, a loše vibracije prenose i na okolinu.
11. 03. 2026. u 08:32
KARLOS ALKARAZ RAZBIO NOVAKA! Đoković ne može da dođe sebi! "Ja sam u fazonu - ŠTA SE OVDE DEŠAVA?!"
Najnovije vesti iz tenisa tiču se ATP turnira u Indijan Velsu, na koji je sa velikim ambicijama stigao i Novak Đoković.
11. 03. 2026. u 20:06
AKREDITACIJA NA ČAK SEDAM GODINA: Dom zdravlja u Valjevu ponovo svrstan u medicinsku elitu
DOM zdravlja u Valjevu, u sastavu ovdašnjeg Zdravstvenog centra, dobio je najviše ocene u postupku reakreditacije i - dobijanjem akreditiva za rad tokom narednih sedam godina - svrstao se među mali broj ustanova primarne zdravstvene zaštite sa takvom potvrdom kvaliteta.
11. 03. 2026. u 06:45
AMERIKANCI PIŠU: Srbija prva nabavila hipersonične balističke rakete u Evropi, revolucija u povećanju vatrene moći (FOTO)
FOTOGRAFIJE koje prikazuju lovački avion MiG-29 Ratnog vazduhoplovstva Srbije sa dve balističke rakete CM-400AKG kineske proizvodnje ukazuju na to da je Srbija postala drugi strani korisnik ovog tipa raketa, što značajno menja ranije veoma ograničene udarne mogućnosti ovih aviona, piše američki specijalizovani magazin "Militari voč" u tekstu pod nazivom "Prve hipersonične balističke rakete u Evropi: Srpski lovci MiG-29 integrisali kinesko naoružanje za revolucionarno povećanje vatrene moći".
11. 03. 2026. u 16:26
HAOS U CRNOGORSKOM PARLAMENTU: Prekinuta sednica, poslanici DPS-a opkolili sto predsedavajućeg
SEDNICA Skupštine Crne Gore prekinuta je danas nakon što je predsedavajući u tom momentu potpredsednik parlamneta Boris Pejović (PES) oduzeo reč poslanici opozicione Demokratske partije socijalista Aleksandri Vuković Kuč.
11. 03. 2026. u 17:06
"U HRVATSKOJ IRANSKA TERORISTIČKA JAZBINA" Milanović ljut na Izraelca: "Braco, ovo je Zagreb - ne Tel Aviv!"
PREDSEDNIK Hrvatske Zoran Milanović komentarisao je navode izraelskog ambasadora Gerija Korena da se usred Zagreba nalazi teroristička jazbina u iranskoj ambasadi.
11. 03. 2026. u 13:59
Najnovije iz rubrike
IRENINA BITKA PROTIV MULTIPLE SKLEROZE: Novinarki iz Paraćina potrebna pomoć za lečenje u Rusiji (FOTO)
DUGOGODIŠNjA novinarka više lokalnih medija u Paraćinu i Kruševcu, Irena Milenković (42) rođena Paraćinka, punih osamnaest godina vodi veliku bitku sa multiplom sklerozom, a onda je bolest toliko uznapredovala da, kada se ujutru probudi, nije sigurna da li može sama do toaleta!
12. 03. 2026. u 10:00
NAJVIŠE PRIZNANJA ZA ODBOJKAŠICE: Bela Crkva proglasila najbolje sportiste u 2025. godini
SPORTSKI savez opštine Bela Crkva proglasio je najbolje sportiste u 2025. godini, a uručenje pehara upriličeno je u velikoj sali zgrade Opštine.
11. 03. 2026. u 20:01
ŽENSKI “RUKOPIS“ SENZIBILNIJI: Izložba „Žene umetnice“ pred paraćinskom publikom (FOTO)
PETO izdanje osmomartovske izložbe „Žene, umetnice Paraćina“, upriličeno sinoć u Kulturnom centru, potvrdilo je da je likovno stvaralaštvo u gradu na Crnici sve raznovrsnije, a ženski „rukopis“ vidno drugačiji od muškog po energiji, preciznosti i senzibilitetu.
11. 03. 2026. u 17:47
RAZVOJ DIGITALNE INFRASTRUKTURE KLJUČAN ZA TEHNOLOŠKI NAPREDAK SRBIJE: Žarko Mićin sa predstavnicima kancelarije za IT i E-upravu
IZGRADNjA Državnog data centra u Novom Sadu i razmatranje potencijalnih lokacija za njegovu izgradnju na teritoriji grada, bila je tema današnjeg radnog sastanka gradonačelnika Novog Sada Žarka Mićina sa predstavnicima Kancelarije za IT i eUpravu, na čelu sa direktorom dr Mihailom Jovanovićem.
11. 03. 2026. u 15:35
GIMNAZIJALKE OPET ZABLISTALE: Paraćinke pobednice u sportskoj gimnastici
NISKI prvih mesta na okružnim takmičenjima u sistemu školskog sporta učenici paraćinske gimnazije dodali su još jedan odličan rezultat.
11. 03. 2026. u 14:20
Komentari (0)