IZRVRSNOST U MLEKARSTVU: Pirotska škola probija se na međunarodnu scenu
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
MLEKARSKA škola sa domom učenika „Dr Obren Pejić“, polako ali sigurno probija se nameđunarodnu scenu kada je reč o mlekarstvu i preradi.
Foto: V.Ćirić
Ova obrazovna ustanova u kojoj je zaživelo dualno obrazovanja pre više decenija, postala je deo evropskog projekta „Izvrsnost u melkarstvu“ u kome učestvuju Danska, Holandija, Irska, Turska, Francuska, Nemačka, Rumunija i Srbija, tačnije nekoliko firmi i institucija iz naše zemlje, među kojima su Mlekara „Milkhaus“, Privredna komora Srbije i Beogradski univerzitet odnosno Poljoprivredni fakultet iz Beograda.
Kako kažu u pirotskoj školi u kojoj stasavaju prvoklasni majstori za kačkavalj, napitke od mleka i razne vrste sireva, cilj projekta vrednog oko 4 miliona evra jeste poverzivanje svih subjekata u lancu prerade mleka u jednu celinu sa zadatkom da se formiraju Centri izvrsnosti. To praktično znači, povezivanje srednjoškolaca, nastavnika, studenata i kapaciteta za preradu mleka, i predavanje o njihovoj upošljenosti, kapacitetima, tehnologijama, i sličnim pojedinstima. Projekat podrazuemva i međusobne posete proizvodnim pogonima, prisustvovanje predavanjima, usko specijalizovanim kursevima,transfer znanja i dostignuća u mlekarstvu. Ovakav projekat se prvi put organizuje u Srbiji i trajaće 4 godine, koliko traje i školovanje jedne generacije majstora za preradu mleka. Posle tog perioda, projekat će se proširiti i na ostale zemlje čalnice EU.
Foto: V. Ćirić
Pirotska Mlekarske škola je formirana polovinom prošlog veka, odnosno nakon Drugog svetskog rata i u njoj su minulih decenija stasali mnogobrojni majstori za preradu mleka.
Ovde su uz praktičnu nastavu školovani, kadrovi slovenačkih, bosanskohercegovačkih, makedoskih i mnogih drugi mlekara sa prostora bivše SFRJ, koji su praktično iz školskih klupa, odlazili u proizvodne pogone, bez ijednog dana čekanja na birou. Poslednjih godina školuje i pekare, mesare, ali je prerada mleka i dalje njeno osnovno opredeljenje i po tome je prepoznatljiva u ovom delu Balkana. Tokom školovanja, đacima sa strrane je na raspolaganju i učenički dom u kome stanuju. U radionici za prkatičnu anstavu, svakg dana se preradi preko 5 tona sirovog mleka.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
"PAZI, ZNAMO GDE ŽIVIŠ!" Radoš Bajić dobijao jezive pretnje smrću
"KOME da prijavljujem? Šta da prijavljujem?"
27. 06. 2026. u 09:05
PRAVILA PONAŠANjA U CRKVI: Šminka i odeća u ovoj boji - nikako, a evo zbog čega vas još mogu opomenuti
"TO dolazi od elementarnog vaspitanja i kulture."
27. 06. 2026. u 10:33
MODRIĆ SNIMLjEN KAKO PLAČE: Cela Hrvatska gleda u svog kapitena - snimak o kome priča svet (VIDEO)
"NEVEROVATNO je sve ovo što sam doživeo i što doživljavam."
26. 06. 2026. u 17:20
MATEMATIKA JE JASNA: Hrvatima je potreban bod da se plasiraju u nokaut fazu Svetskog prvenstva!
Hrvatska i Gana odigraće jedan od najzanimljivijih mečeva poslednjeg kola grupne faze Svetskog prvenstva, pošto će direktan okršaj u Filadelfiji odlučiti ko nastavlja, i sa koje pozicije, takmičenje iz grupe "L". Afrička selekcija je već na četiri boda i jednom nogom je u šesnaestini finala, dok "kockasti" nemaju pravo na grešku i moraju osvojiti bar jedan poen kako bi prošli dalje.
27. 06. 2026. u 08:00
JEZIV SNIMAK: Avion se zabio u najviši neboder Pekinga! Kako je to moguće u "najstrože čuvanom gradu sveta" gde ni dronovi ne smeju da lete?
NOVINAR sa mesta događaja rekao je da su ljudi evakuisani iz nebodera i da se okupljaju na ulicama blizu ulaza, dok su brojna vatrogasna vozila, policijska vozila i kola hitne pomoći bila na licu mesta.
26. 06. 2026. u 16:35
TRAMP POTPISAO NAREDBU 13219: "Dejtonski sporazum i Rezolucija 1244 se moraju poštovati"
PREDSEDNIK Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp produžio je danas vanredno stanje na nacionalnom nivou u vezi sa Zapadnim Balkanom, u skladu sa Zakonom o međunarodnim vanrednim ekonomskim ovlašćenjima, objavljeno je danas na sajtu Federalnog registra SAD.
24. 06. 2026. u 17:38 >> 17:45
UDARNO: Zelenski tvrdi da je Lukašenko prihvatio ultimatum
KOMUNIKACIONA oprema za koju Ukrajina tvrdi da je pomagala u podršci ruskim napadima dronova sa teritorije Belorusije prestala je da radi, rekao je predsednik Ukrajine Vladimir Zelenski novinarima danas, nekoliko dana nakon što je izdao ultimatum beloruskom predsedniku Aleksandru Lukašenku.
24. 06. 2026. u 18:41
UMRLA JE U BOLOVIMA, U 47. GODINI Njenu smrt Miloš nikada neće prežaliti: "Bolest je brzo napredovala"
"BOLEST je brzo napredovala. Za samo sedam godina ona je legla u krevet i bila je nepokretna do smrti."
25. 06. 2026. u 10:29
Najnovije iz rubrike
BESPLATNI PREGLEDI U NIŠKIM SELIMA: Brzo do dijagnoze bez uputa i zakazivanja
Nakon Donje Studene i Velepolja, besplatni preventivni kardiološki pregledi koje odnedavno organizuju Univerzitetski klinički centar Niš i Institut za lečenje i rehabilitaciju „Niška Banja“ nastavljeni su i u Trupalu, gde su meštani bez uputa i zakazivanja mogli da provere zdravstveno stanje srca i krvnih sudova.
25. 06. 2026. u 15:31
ČIŠĆENJEM OBALE OBELEŽEN DAN DUNAVA U SMEDEREVU: Sa mladima u akciji gradonačelnica i direktor "Srbijavode"
Povodom obeležavanja Međunarodnog dana reke Dunav, „Srbijavode“ d.o.o je u saradnji sa Gradom Smederevom, Vodoprivrednim preduzećem „Smederevo“ i Brodarskim klubom „Metalac“ organizovalo veliki edukativni skup za najmlađe pod sloganom „Ujedinjeni Dunavom – Igraj za vodu“.
25. 06. 2026. u 14:41
BESPLATNA OBUKA NEPLIVAČA U ĆUPRIJI: Prijavljivanje još sam dva dana
SPORTSKI centar „Ada“ u Ćupriji i ovog leta organizuje besplatnu obuku neplivača na svojim bazenima „Slavija“ za šestogodišnjake i starije.
24. 06. 2026. u 14:21
URBANO POŠUMLJAVANJE VLASOTINCA: Nove sadnice uz podršku ministarstva
Vlasotince je od Ministarstva zaštite životne sredine dobilo 4,2 miliona dinara namenjeno urbanom pošumljavanju varoši na Vlasini.
24. 06. 2026. u 14:21
PODRŠKA ŠVEDSKE EVROPSKOM PUTU SRBIJE: Ambasadorka Samelin u poseti Subotici
Svi potencijali Subotice i Palića, kao i aktivnosti koje se sprovode u cilju unapređenja kvaliteta života građana i stvaranja podsticajnog ambijenta za nove investicije i razvojne projekte predstavljeni su danas ambasadorki Kraljevine Švedske Šarloti Samelin.
24. 06. 2026. u 14:10
Komentari (0)