IZRVRSNOST U MLEKARSTVU: Pirotska škola probija se na međunarodnu scenu
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
MLEKARSKA škola sa domom učenika „Dr Obren Pejić“, polako ali sigurno probija se nameđunarodnu scenu kada je reč o mlekarstvu i preradi.
Foto: V.Ćirić
Ova obrazovna ustanova u kojoj je zaživelo dualno obrazovanja pre više decenija, postala je deo evropskog projekta „Izvrsnost u melkarstvu“ u kome učestvuju Danska, Holandija, Irska, Turska, Francuska, Nemačka, Rumunija i Srbija, tačnije nekoliko firmi i institucija iz naše zemlje, među kojima su Mlekara „Milkhaus“, Privredna komora Srbije i Beogradski univerzitet odnosno Poljoprivredni fakultet iz Beograda.
Kako kažu u pirotskoj školi u kojoj stasavaju prvoklasni majstori za kačkavalj, napitke od mleka i razne vrste sireva, cilj projekta vrednog oko 4 miliona evra jeste poverzivanje svih subjekata u lancu prerade mleka u jednu celinu sa zadatkom da se formiraju Centri izvrsnosti. To praktično znači, povezivanje srednjoškolaca, nastavnika, studenata i kapaciteta za preradu mleka, i predavanje o njihovoj upošljenosti, kapacitetima, tehnologijama, i sličnim pojedinstima. Projekat podrazuemva i međusobne posete proizvodnim pogonima, prisustvovanje predavanjima, usko specijalizovanim kursevima,transfer znanja i dostignuća u mlekarstvu. Ovakav projekat se prvi put organizuje u Srbiji i trajaće 4 godine, koliko traje i školovanje jedne generacije majstora za preradu mleka. Posle tog perioda, projekat će se proširiti i na ostale zemlje čalnice EU.
Foto: V. Ćirić
Pirotska Mlekarske škola je formirana polovinom prošlog veka, odnosno nakon Drugog svetskog rata i u njoj su minulih decenija stasali mnogobrojni majstori za preradu mleka.
Ovde su uz praktičnu nastavu školovani, kadrovi slovenačkih, bosanskohercegovačkih, makedoskih i mnogih drugi mlekara sa prostora bivše SFRJ, koji su praktično iz školskih klupa, odlazili u proizvodne pogone, bez ijednog dana čekanja na birou. Poslednjih godina školuje i pekare, mesare, ali je prerada mleka i dalje njeno osnovno opredeljenje i po tome je prepoznatljiva u ovom delu Balkana. Tokom školovanja, đacima sa strrane je na raspolaganju i učenički dom u kome stanuju. U radionici za prkatičnu anstavu, svakg dana se preradi preko 5 tona sirovog mleka.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
UMRLA LIDIJA MANDIĆ: Nekadašnja mis Jugoslavije izgubila bitku s bolešću
ZA njeno ime javnost je saznala 1975. godine kada je izabrana za najlepšu Jugoslovenku.
18. 06. 2026. u 09:28
Flkerka prodala Turcima kuću u Srbiji za 760.000 evra - daleko od Beograda
"Turci su ponudili 760.000 evra,"
18. 06. 2026. u 18:02
(VIDEO) Eksplodirao joj punjač za mobilni u torbi - napravio "vatrenu kuglu"! Horor snimljen nadzornom kamerom
INFLUENSERKA Diljara Hamzina zadobila je opekotine kada je prenosivi punjač eksplodirao u njenoj torbi i izazvao vatrenu kuglu pored njenog lica.
18. 06. 2026. u 17:27
MINISTAR BIH TRAŽI ZABRANU ZA JK: "Ponižava i vređa moj narod", Karleuša odgovorila: "Kukavice!"
JELENA Karleuša i Elmedin Konaković su već imali sukob kada su bosanski mediji objavili njen intervju.
18. 06. 2026. u 12:59
SAD BOMBE SDB2 STIŽU NA GRANICU SA RUSIJOM: "Hitno rasporedite lovce F-35 - naređuje komandant vazduhoplovstva"
KAKO se navodi, u pitanju su bombe "GBU-53 SDB II", prenosi Rojters.
18. 06. 2026. u 16:30
ŠOK IZ KIJEVA: "Ne dronovi, rakete su zapalile Moskvu!" Odgovorna je raketna brigada? (VIDEO)
"POSLEDNjIH dana svi naši partneri su primetili preciznost i efikasnost naših vazdušnih udara srednjeg dometa i sankcija dugog dometa."
18. 06. 2026. u 16:58
NOVI STRAVIČNI DETALjI SMRTI MARIJE (21): Dok ležala nepomična, radnik povukao jeziv potez koji je šokirao sve (VIDEO)
Smrt Marije (21) nakon bandži skoka u Brazilu dobila je novi obrt pošto svedok tvrdi da je zaposleni uklonio njenu GoPro kameru sa mesta nesreće.
16. 06. 2026. u 12:22
ŠEF NEMAČKE VOJSKE IZDAO DRAMATIČNO UPOZORENjE: Evo kada će nas Rusija napasti, moramo biti spremni za borbu
NEMAČKA mora da se pripremi za ruski napad do 2029. godine, ili čak i ranije, izjavio je šef nemačke vojske za Politiko.
11. 06. 2026. u 16:23
POREKLO EDINA DžEKA: Rođen u Sarajevu, ali koreni Dijamanta su sa druge strane BiH
U JEDNOM intervjuu za britanske medije opisao je taj period kao vreme preživljavanja, ističući da rat tera decu da mnogo ranije odrastu i suoče se sa životnim lekcijama za koje nisu spremna.
19. 06. 2026. u 07:02
Najnovije iz rubrike
INSPEKTOR IZ VRANJA PRONAŠAO NOVČANIK PUN PARA: Situacija koja je oduševila građane
U četvrtak u jutarnjim satima hodnik zgrade Fonda PIO bio je pun ljudi koji čekaju da završe svoje obaveze u ovoj ustanovi.
19. 06. 2026. u 16:08
VOJVOĐANSKA PODRŠKA TREBINJU: Potpredsednica Pokrajinske vlade na regionalnoj konferenciji
Trebinje će i ubuduće moći da računa na podršku AP Vojvodine na razvoju infrastrukture - najavila je potpredsednica Pokrajinske vlade na konferenciji "Trebinje 2026: Gradimo region".
18. 06. 2026. u 16:27
LETNJI RASPUST U SMEDEREVU KORISTE ZA ADAPTACIJU ŠKOLA: Novi krov u Ekonomskoj školi
U Ekonomsko-trgovinskoj školi u Smederevu u toku su radovi na sanaciji krova.
18. 06. 2026. u 14:33
SKUPŠTINA SMEDEREVA O RADU JAVNIH PREDUZEĆA: Data saglasnost na izmene planova poslovanja
Skupština grada Smedereva prihvatila je informaciju o stepenu usklađenosti planiranih i realizovanih aktivnosti iz programa poslovanja javnih preduzeća čiji je osnivač grad Smederevo, za period od početka januara do kraja marta 2026.godine.
18. 06. 2026. u 13:42
PRIJATELJI O PROJEKTIMA: Delegacija UAE u gradskoj upravi
Delegacija predstavnika Ujedinjenih Arapskih Emirata boravila je danas u poseti Loznici, gde je sa zamenikom gradonačelnice Petrom Gavrilovićem i saradnicima razgovarala o realizaciji projekta koji se finansira sredstvima Emirata.
18. 06. 2026. u 12:15
Komentari (0)