ISECKAJTE BELI LUK POPUT PROFESIONALCA: Otkrivamo kako da naučite jedan kulinarski trik
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Da biste sitno iseckali beli luk poput profesionalnog kuvara, najvažnije je da koristite oštar nož sa širokim sečivom a zatim primenite tehniku „ljuljanja“. Ne brinite, objasnićemo o čemu je reč.
Foto: Depositphotos
Najpre stavite čen luka na dasku, položite pljosnatu stranu noža preko njega i lagano pritisnite dlanom da ljuska pukne. Uklonite je i odsecite tvrdi vrh korena. Zatim isecite čen na tanke uzdužne kriške. Ako želite ekstremnu preciznost, možete ih okrenuti i iseći na tanke štapiće. Sad sledi „ljuljanje“. Sakupite iseckane komadiće na gomilu. Jednom rukom držite dršku noža, a prste druge ruke položite na vrh sečiva kako biste ga fiksirali za dasku. Pomerajte dršku noža gore-dole, praveći pokrete polukružnog ljuljanja preko luka, dok vrh noža sve vreme ostaje u kontaktu sa podlogom. Povremeno nožem ponovo sakupite luk na gomilu i ponovite postupak dok luk ne bude sitan koliko želite.
Evo još malo profesionalnih trikova: ako dodate prstohvat soli na luk tokom seckanja on će delovati kao abraziv, sprečiti lepljenje za nož i pomoći da se brže pretvori u teksturu paste. Ili, ukoliko u sredini čena vidite zelenu klicu, izvadite je jer može jelu dati gorak ukus.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
MAJKA PRIZNALA DA JE UBILA SVOJE TROJE DECE: 11 od 12 porotnika reklo da ipak nije kriva - poništeno suđenje
ČLANOVI porote u suđenju Lindzi Klansi prvi su put javno otkrili šta se događalo tokom većanja i zašto je proces, koji je privukao veliku pažnju javnosti, poništen bez presude. Tri porotinice, među kojima i predsednica porote, ispričale su da je veće bilo spremno da donese oslobađajuću presudu, no odluku je blokirao jedan porotnik, piše BBC.
09. 09. 2026. u 10:36
Suzana Mančić prodala stan za pola miliona €, sada živi bez struje i vode, komšije zabrinute - "Ne znamo kako može to da izdrži!"
VODITELjKA Suzana Mančić nedavno je govorila o novom životnom poglavlju. Naime, ona je prodala stan od 175 kvadrata u Ulici kneza Miloša i preselila se na Voždovac. Trenutno živi u kući bez struje, a nedavno su se oglasile njene komšije, iz mesta gde je nekada živela.
09. 09. 2026. u 11:03
KASTRIRAO DETE, MRTVOG SINA KOŠTAO NOSA, A TELO OTKRILO ŠTA MU JE SVE RADIO: Istina o ocu Majkla Džeksona ledi krv u žilama
U javnosti se često govorilo o svemu što je radio sinu.
10. 09. 2026. u 10:34
"NE MOGU DA TE GLEDAM!": Oliver Dragojević sa ovom pevačicom nije hteo da nastupa - zato što je Srpkinja (FOTO)
NEKADAŠNjA pevačica Koktel benda Jelena Ristić, svojevremeno je otkrila detalje s koncerta na kojem su nastupali Kemal Monteno i Oliver Dragojević.
09. 09. 2026. u 11:47
"AMERIČKA PRODUKCIJA ME JE TRETIRALA KAO FILMSKU ZVEZDU": Dragana Kosjerina je od detinjstva pred kamerama, a ovo je bio njen prvi posao
DRAGANA Kosjerina progovorila je o svom prvom poslu na kom je bila tretirana kao kraljica.
10. 09. 2026. u 11:46
IMA 64. GODINE I ROĐENA JE U KOREJI. IZGLEDA BAR 20 GODINA MLAĐE: Otkrila je TAJNE NEGE KOŽE i nijedna nema veze sa skupom kozmetikom
DžIM Tan, Korejka sa zavidnim tenom, naglašava važnost unutrašnje nege kože.
10. 09. 2026. u 10:15
TRAMP OBAVEŠTEN O PRISILNOJ MOBILIZACIJI U UKRAJINI: Hitno se oglasio po tom pitanju
AMERIČKI lider Donald Tramp izjavio je da je upoznat sa primerima prisilne mobilizacije u Ukrajini.
02. 09. 2026. u 20:45
Policija nije mogla da veruje šta vidi! Uhapšen nekadašnji prvi čovek formule 1, nosio sačmaru na aerodrom
Neverovatne vesti stižu iz Portugala. Berni Eklston (95), nekadašnji prvi čovek Formule 1, uhapšen je pošto je na aerodromu kod njega pronađena sačmara.
07. 09. 2026. u 18:13
"NE MOGU DA TE GLEDAM!": Oliver Dragojević sa ovom pevačicom nije hteo da nastupa - zato što je Srpkinja (FOTO)
NEKADAŠNjA pevačica Koktel benda Jelena Ristić, svojevremeno je otkrila detalje s koncerta na kojem su nastupali Kemal Monteno i Oliver Dragojević.
09. 09. 2026. u 11:47
Najnovije iz rubrike
RECEPT ZA PUNJENE PAPRIKE: Miris i ukus srpskog septembra
SEPTEMBAR je mesec kada pijace preplave zrele, mesnate babure, a kuhinje širom Srbije zamirišu na najdraže jelo smene godišnjih doba.
10. 09. 2026. u 12:09
ČIZKEJK SA ORASIMA: Neobična poslastica koja osvaja na prvi zalogaj
Kombinacija blagog svežeg sira, kiselkastog limuna, vanile i hrskavih oraha daje mu poseban ukus, a najlepše od svega je što je priprema jednostavna.
10. 09. 2026. u 11:00
FRANCUSKE KROFNE: Mekane, mirisne i neodoljive
Danas vam donosimo recept za jednu pravu malu zavisnost – francuske krofne, poznate kao les bunj (Les bugnes). Pržene, mirisne i bogato uvaljane u šećer u prahu, neodoljive su već na prvi zalogaj.
10. 09. 2026. u 07:00
GLAZIRANA ŠARGAREPA: jednostavan prilog koji osvaja
Mekana iznutra, sjajna i karamelizovana spolja, sa blagom slatkoćom, puterom i mirisnim začinima.Ovako pripremljena šargarepa je savršen prilog uz meso, ribu, ali i lagani ručak.
09. 09. 2026. u 15:00
TRAKASTA SALATA: Šarena zimnica koja se obožava
Kombinacija šargarepe, kornišona i crvene i žute paprike izgleda prelepo u tegli, a priprema je jednostavna i brza.
09. 09. 2026. u 12:00
Komentari (0)