ISECKAJTE BELI LUK POPUT PROFESIONALCA: Otkrivamo kako da naučite jedan kulinarski trik
Da biste sitno iseckali beli luk poput profesionalnog kuvara, najvažnije je da koristite oštar nož sa širokim sečivom a zatim primenite tehniku „ljuljanja“. Ne brinite, objasnićemo o čemu je reč.
Foto: Depositphotos
Najpre stavite čen luka na dasku, položite pljosnatu stranu noža preko njega i lagano pritisnite dlanom da ljuska pukne. Uklonite je i odsecite tvrdi vrh korena. Zatim isecite čen na tanke uzdužne kriške. Ako želite ekstremnu preciznost, možete ih okrenuti i iseći na tanke štapiće. Sad sledi „ljuljanje“. Sakupite iseckane komadiće na gomilu. Jednom rukom držite dršku noža, a prste druge ruke položite na vrh sečiva kako biste ga fiksirali za dasku. Pomerajte dršku noža gore-dole, praveći pokrete polukružnog ljuljanja preko luka, dok vrh noža sve vreme ostaje u kontaktu sa podlogom. Povremeno nožem ponovo sakupite luk na gomilu i ponovite postupak dok luk ne bude sitan koliko želite.
Evo još malo profesionalnih trikova: ako dodate prstohvat soli na luk tokom seckanja on će delovati kao abraziv, sprečiti lepljenje za nož i pomoći da se brže pretvori u teksturu paste. Ili, ukoliko u sredini čena vidite zelenu klicu, izvadite je jer može jelu dati gorak ukus.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"NIŠTA ME VIŠE NE MOŽE RAZOČARATI" Suzana konačno progovorila o odnosu sa Brenom
"NIŠTA više me ne može razočarati. Moje najveće da kažem razočaranje i gubitak je što sam njega izgubila."
26. 03. 2026. u 10:08
NEZAPAMĆENO: Ne tuku samo SAD, Izrael i Iran sa neba po Zalivu, nego i Bog! Pustinjski pesak se NE VIDI od 45 cm debelog leda (VIDEO)
"PRIJATELjI iz UAE mi kažu da padavine tolikog obima nisu baš normalne. Ipak živimo u pustinji, poručuju mi. Pada kiša, ne staje, i ovde kod nas u Fudžejri, užasne su poplave ovih dana", objašnjava za "Nportal.rs" Srbin na privremenom radu u Emiratima M. S.
25. 03. 2026. u 18:01
STIŽE JOŠ JEDAN FINAC U PARTIZAN? Nakon Murinena crno-beli dovode još jednog reprezentativca "zemlje hiljadu jezera"
KK Partizan dovodi još jednog Finca u svoje redove.
26. 03. 2026. u 10:40
PIVO ILI VINO? Znate li koje piće bolje utiče na vaše zdravlje - tačnije, koje LOŠIJE utiče
ŠTA je bolje/gore za vaše zdravlje?
25. 03. 2026. u 16:06
"PROBUDILA SAM SE U LOKVI KRVI": Suzana Mančić izgubila 3 bebe - njena borba za potomstvo je bila duga i teška
SUZANA Mančić ispričala šta je sve preživela dok nije rodila ćerke Teodoru i Nataliju.
26. 03. 2026. u 09:03
SPOZNAJA BOGA NA KiM: Američki vojnici iz KFOR-a primaju pravoslavlje
ZNAČAJNO je napomenuti da je primetno interesovanje za pravoslavnu veru kod pripadnika američkog KFOR-a koji su tokom službe u misiji došli u neposredan kontakt sa srpskim srednjovekovnim svetinjama na Kosovu i Metohiji.
25. 03. 2026. u 22:46
"TEK ĆETE VIDETI NA VIDOVDAN ŠTA IMAMO DA POKAŽEMO" Vučić: Samo su nam jednu raketu videli, pola sveta okrenuše naopačke
PREDSEDNIK Republike Srbije Aleksandar Vučić tokom posete Kuli istakao je da će na Vidovdan vojska pokazati novo naoružanje.
26. 03. 2026. u 15:56
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
MOSKVA OTKRILA UKRAJINSKU ZAMKU: Kijev podlim potezom hteo da onesposobi ruske vojnike - FSB zaplenio pošiljku iz Poljske
UKRAJINSKE specijalne službe su isporučile uloške za cipele sa ugrađenim eksplozivnim napravama jedinicama Oružanih snaga Ruske Federacije, saznao je „Militarny“ od izvora u jednoj od specijalnih službi. Prema rečima izvora, operativci su uspeli da izgrade mrežu za isporuku uz pomoć ruskih dobrovoljaca, a prve isporuke su se dogodile početkom marta. Broj predmeta se navodno meri desetinama hiljada.
26. 03. 2026. u 12:34
Najnovije iz rubrike
PEČENA PILETINA SA BELIM LUKOM: Savršen porodični ručak
Miris pečenog pileta koji se širi kuhinjom uvek znači samo jedno – topao, domaći obrok koji okuplja sve za stolom. Uz kremast pire krompir i nežne šargarepe, ovo jelo donosi pravu nedeljnu atmosferu u svaki dan.
26. 03. 2026. u 10:00
SALATA OD SOČIVA: Zdrav, zasitan i osvežavajući obrok
Idealna za brz ručak ili laganu večeru, ova salata se lako priprema i može da stoji u frižideru nekoliko dana, a da ne izgubi na ukusu. Savršena je i kao obrok za poneti.
26. 03. 2026. u 08:00
AROMATIČNE, MEKANE I SOČNE: Šnicle u sosu, sa senfom, savršen ručak
Mada naziv zvuči obično ove juneće šnicle sve su osim običnog jela. Sa senfom, pavlakom i mnoštvom začina imaju ukus koji se dugo pamti.
26. 03. 2026. u 07:00
PEČURKE IZ RERNE U GLINENOJ POSUDI: Miris domaće kuhinje
Jednostavno, toplo i neodoljivo ukusno – jelo koje vraća u detinjstvo i mirise bakine kuhinje. Pečurke pripremljene u glinenoj posudi zadržavaju puni ukus povrća, a uz dodatak putera i sira dobijaju bogatu i kremastu teksturu koja osvaja na prvi zalogaj.
26. 03. 2026. u 07:00
BRAZILSKA PILETINA: Recept za lagan i hranljiv obrok
Spoj slatkog manga, kremastog kokosovog mleka i začinjene piletine donosi pravu eksploziju ukusa inspirisanu brazilskom kuhinjom. Ovo jelo je savršen izbor kada želite nešto drugačije, aromatično i brzo pripremljeno, a istovremeno lagano i hranljivo.
25. 03. 2026. u 22:00
Komentari (0)