POBEDILI “JANJA” I “BABA I UNUK”: Najbolje riblje čorbe kuvaju se na „Porečkom kotliću“
OVOGODIŠNjI “Porečki kotlić”, održan u Donjem Milanovcu na samoj obali Dunava, još jednom je pokazao da ova varoš i njene komšije iz susednih naselja, čuvaju tradiciju.
Foto privatna arhiva
Čak 13 ekipa kuvalo je najlepše riblje čorbe, a četiri i najukusnije riblje paprikaše na zadovoljstvo prisutnih koji su se kasnije redom sladili.
I dok su se riblje čorbe i paprikaši kuvali lagano sa dunavskom ribom i začinima koji nijedan majstor od zanata nije hteo tek tako da otkrije, dunavski alas Dejan Rančić je u velikom kazanu kuvao riblju čorbu za posetioce i kibicere, kojih je, kako je takmičenje odmicalo bilo sve više.
Iskusni žiri u sastavu: Jova Radulović, Jasmina Stefanović i Duda Rančić imao je pune ruke posla i mnogo muka da među najboljima odredi one čiji je specijalitet nadjačao sva čula i probirljivo nepce i dodeli im titule pobednika.
Foto privatna arhiva
Pa, ipak, jedan je morao da bude najbolji, a to je, ocenom žirija, bila ekipa “Baba i unuk” u kategoriji riblje čorbe i “Janja” u kategoriji ribljeg paprikaša.
Drugo mesto u spremanju čorbe osvojili su „Porečki ribolovci“ a paprikaša ekipa „Abe“, a treće “Porečki šmekeri” kod čorbe i „Deda i unuk“ u kategoriji paprikaša.
-Osnovno za riblju čorbu je da u njoj preovladava ukus ribe, a ovde je bilo čorbi u kojima se ukus ribe nije osećao – prokometarisala je odluku žirija Jasmina Stefanović.
Njen kolega, Duda Rančić, složio se sa ocenom i rekao da pojedine specijalitete znaju da “pokvare” začini, a Jova Radulović, predsednik žirija je na sve dodao da su kotlići u načelu bili dobri, ali da nije “sve slasno, što je i masno”.
-Ne treba preterivati sa začinima, ne smeju nana i mirođija da ubiju ukus ribe – poentirao je Rančić.
Pobeda je, rekli su majstori svog zanata, uveliko draža ako se ima u vidu da je konkurencija u spravljanju ribljih čorbi bila daleko veća. Njihove kolege po varjači, međutim, parirali su im, težinom spremanja paprikaša od ribe, a publika je svoje simpatije jednako podelila i sa jednima i sa drugima.
Tradicija je, vele, sačuvana, jer je Donji Milanovac, nekadašnji Poreč, po kojem i ova manifestacija nosi ime, po ribolovu i specijalitetima od ribe i poznata.
Organizator, donjomilanovački Centar za kulturu i obrazovanje, dodelio je nagrade najmlađoj ekipi “Gavra”. “Abe” su dobile nagradu za najstariju ekipu, “Porečki šmekeri” za najorganizovaniji tim, a “Mišini alasi” za najveseliji.
Preporučujemo
EKSPLODIRAO BRODIĆ NA DUNAVU: Vatra progutala plovilo kod Bačke Palanke (VIDEO)
14. 08. 2021. u 22:01
ANIMATORI NA ZEMUNSKOM KEJU: Dečji omiljeni junaci na šetalištu pored dunava
11. 08. 2021. u 16:41
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
KARLEUŠA OTKRILA DA SE OVAJ POZNATI PEVAČ "LOŽI" NA NjU Njegova žena sve saznala: "Ona nema ništa protiv!"
NjENO neočekivano priznanje zateklo je sve u studiju.
22. 12. 2025. u 10:02
PRODAVCI NEĆE MOĆI DA VAS PREVARE: Četiri trika kako da prepoznate pravi med
OVI trikovi mogu biti od velike koristi...
23. 12. 2025. u 09:05
"UNIŠTENA SU MI PLUĆA I SRCE" Hasanu Dudiću narušeno zdravstveno stanje
"KORONA me je ubila i uništila mi je i pluća i srce, prostatu, bubrege..."
23. 12. 2025. u 14:08
HAOS! Partizan se seli, razlog je - Dinamo Zagreb!
Najnovije vesti iz sveta sporta su sasvim nesvakidašnje, a iako je Srbija u pitanju, odnosno Partizan, i te kako na najnoviju odluku utiču i navijači iz Hrvatske, ali i Grčke i Austrije.
23. 12. 2025. u 14:17
"PROŠLA JE ISTO ŠTO I SAŠA POPOVIĆ": Sanja Marinković otkrila detalje kobne bolesti od koje je umrla i njena majka
SANjA je podelila uspomene, osećanja i trenutke koji su zauvek promenili njen pogled na život, porodicu i sopstvenu ranjivost.
23. 12. 2025. u 15:02
DELIJE I GROBARI PLAČU! Zvezdaš doveo dedu od 96 godina prvi put na stadion Partizana - ono što se tamo desilo, svi će pamtiti (VIDEO)
Najnovije vesti iz fudbala - prilično su emotivne.
22. 12. 2025. u 16:43
TRAMP DONEO ODLUKU: Povlači ambasadore i diplomate iz okruženja Srbije
ADMINISTRACIJA američkog predsednika Donalda Trampa povlači skoro 30 karijernih diplomata sa ambasadorskih i drugih visokih pozicija u diplomatskim predstavništvima SAD u svetu.
22. 12. 2025. u 10:32
RUSI ĆE NAPASTI EU MNOGO RANIJE: Veliko upozorenje iz Ukrajine, poznata godina i glavna meta
RUSIJA je pomerila svoje planove za direktnu agresiju sa 2030. na 2027. godinu, a Evropa je sve glasnija o riziku od direktnog sukoba, u kojem bi se baltičke države mogle naći pod okupacijom.
20. 12. 2025. u 09:41
AMERIKANAC JASAN: "Ukrajinci, privatno, priznaju da će izgubiti Donjeck, ali..."
POTPREDSEDNIH SAD Džej Di Vens izjavio je danas da su teritorijalna pitanja ključna tačka sporenja u pregovorima.
22. 12. 2025. u 19:29
Najnovije iz rubrike
JKP ZELENILO I GROBLJA SMEDEREVO OD VLADE JAPANA DOBILO VOZILO ZA IZNOŠENJE SMEĆA: Donacija vredna 15 miliona dinara
JKP „Zelenilo i groblja“ dobilo je vrednu donaciju – novi kamion -đubretar specijalno opremljen za za uske ulice. Donacija vredna 15 miliona dinara obezbeđena je sredstvima Vlade Japana. Ova vredna donacija u okviru Projekta za osnovne potrebe stanovništva, značajan jekorak ka modernizaciji komunalnih usluga i unapređenju rada gradskog komunalnog preduzeća, kažu nadležni.
22. 12. 2025. u 14:28
STRAVIČAN UDES U VALJEVU: Automobil završio na krovu - Policija na licu mesta (FOTO)
NA društvenoj mreži Instagram objavljena je fotografija saobraćajnog udesa u Valjevu.
22. 12. 2025. u 09:38
U VRANJU SUTRA ZASEDA GRADSKO VEĆE: Usklađenost planiranih i realizovanih aktivnosti
Gradonačelnik Vranja dr Slobodan Milenković sazvao je za sutra 97. sednicu Gradskog veća, na kojoj će između ostalog biti razmatrane Informacije o stepenu usklađenosti planiranih i realizovanih aktivnosti iz programa poslovanja javnih preduzeća, društva kapitala i drugih oblika organizovanja na koja se primenjuje zakon o javnim preduzećima, a čiji je osnivač Grad Vranje, za period od 01.01.2025. do 30.09.2025. godine
16. 12. 2025. u 14:58
KVIZ „ZNAMENITE LIČNOSTI NA DINARSKIM NOVČANICAMA“: Treće mesto za tim Ekonomske škole iz Paraćina
NARODNA banka Srbije organizovala je u Kragujevcu na Ekonomskom fakultetu peto finale kviza „Znamenite ličnosti na dinarskim novčanicama“ za region centralne i zapadne Srbije, koji je namenjen učenicima gimnazija i srednjih ekonomskih i tehničkih škola.
16. 12. 2025. u 12:22
„UGRUŠAK“ PRED ČITAOCIMA: Nova knjiga pesama Živorada Nedeljkovića u izdanju KC „Ribnica“
Izdavačka deltnost kraljevačkog Kulturnog centra „Ribnica“ objavila je novu knjigu pesama „Ugrušak“ Živorada Nedeljkovića, jednog od najvećih i najpoznatijih domaćih pesnika, dobitnika najznačajnijih nagrada za književnost.
16. 12. 2025. u 11:58
Komentari (0)