Torte i kolači

ČIZKEJK SA VIŠNJAMA: Mali kremasti zalogaji

Milena Tomasevic

16. 10. 2026. u 07:00

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

Priprema je jednostavnija nego što mislite, a uz nekoliko važnih saveta dobićete savršeno kremast desert koji izgleda kao iz poslastičarnice.

ЧИЗКЕЈК СА ВИШЊАМА: Мали кремасти залогаји

FOTO: Novosti

Sastojci

Za podlogu:

  • 1 pakovanje turskog keksa
  • 1 kašika otopljenog putera

Za kremasti fil:

  • 400 gr maskarponea ili kremastog svežeg sira 
  • 200 ml slatke pavlake
  • 1 šolja šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kašika gustina
  • 2 kašike brašna
  • 2 jaja

Za preliv od višanja:

  • 1,5 šolja višanja
  • 1 mala šoljica šećera
  • 1 šolja vode
  • 1 kašika gustina
  • ¼ šolje hladne vode za razmućivanje gustina

Priprema

1. Podloga od keksa

Keks sameljite pa ga pomešajte sa otopljenim puterom. U kalup za mafine stavite papirne korpice i u svaku rasporedite malo smese od keksa. Lagano pritisnite da dobijete čvrstu podlogu, a zatim kalup stavite u frižider da se podloga stegne.

2. Priprema kremastog fila

Pomešajte kremasti sir, slatku pavlaku i šećer. Nemojte koristiti mikser, jer je važno da smesa ostane nežna i da se ne umuti previše vazduha.

Dodajte vanilin šećer, gustin i brašno, pa sve lagano sjedinite. Zatim dodajte jaja, jedno po jedno, uz lagano mešanje nakon svakog dodavanja. Izvadite kalup iz frižidera i preko ohlađene podloge rasporedite pripremljeni fil.

3. Pečenje čizkejka

Rernu prethodno zagrejte na 170 °C. U rernu stavite posudu sa vrelom vodom kako bi se tokom pečenja stvorila para i pomogla da čizkejk ostane nežan i kremast. Stavite čizkejk u rernu i pecite oko 25 minuta, u zavisnosti od rerne i veličine korpica.

4. Preliv od višanja

Dok se čizkejk peče, pripremite voćni preliv. U šerpicu stavite višnje, šećer i vodu, pa kuvajte dok višnje malo ne omekšaju.

U posebnoj čaši razmutite kašiku gustina u četvrtini šolje hladne vode. Sipajte u višnje uz neprestano mešanje i kuvajte dok se preliv ne zgusne. Sklonite sa ringle i ostavite da se prohladi.

5. Hlađenje i završni korak

Kada se čizkejk ispeče, nemojte ga odmah vaditi iz rerne. Odškrinite vrata rerne i ostavite ga da postepeno snizi temperaturu.

Kada se čizkejk prohladi, preko svakog kolačića rasporedite mlaki preliv od višanja. Ostavite da se sve potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim prebacite u frižider.

Prijatno!

Svaka uloga može biti odigrana mnogo puta.

Ali tek kada joj dodaš nešto svoje, postaje autentična.

Isto je i sa kafom, u njoj najviše uživamo kada je napravimo baš po svom. ☕️

Doncafé. Baš za tebe.

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
Objavljena nova karta Evrope, na njoj Srbija ima DRUGO IME - Nije greška!

Objavljena nova karta Evrope, na njoj Srbija ima DRUGO IME - Nije greška!