NEVEROVATNO JEDNOSTAVAN RECEPT: Mini pecivo sa sirom, idealno za doručak, proslave ili večeru (VIDEO)

Donosimo vam recept za preukusno mini pecivo sa sirom, ostaje sveže i sutradan.

Foto: Printskrin Youtube

Sastojci: 

• 200 ml mleka
• 1 kašika šećera
• 30g svežeg ili 8 – 10g suvog kvasca
• 250 ml vode
• 50 + 20 ml ulja
• 1,5 kašika soli
• 800g brašna + još malo da se premesi
• 250g maslaca

Nadev:

• 500g sira po izboru
• 1 belance
• so ako nije slan

Premaz:

• 1 žumance
• 1 kašika mleka

Priprema:

U manju posudu staviti kvasac i šećer, zatim naliti toplo mleko i sve promešati. Ostaviti da odstoji oko 10 minuta. Maslac staviti u zamrzivač. Odmeriti brašno, a onda mu dodati so i promešati. Sipati zatim vodu, a onda 50 ml ulja i na kraju odstajali kvasac. Prvo sve mešati, a onda umesiti testo. Mekano i po malo lepljivo testo preliti sa 20ml ulja i premesiti.

Ostaviti da odstoji dok vi pripremite nadev i radnu površinu za dalje. Dodati belance i so ako je potrebno i sjediniti. Radnu površinu stola posuti brašnom, staviti testo i njega posuti brašnom. Razvući oklagijom na dimenzije 60 x 40 ili približne. Narendati na polovinu testa pola maslaca, a onda preklopiti testo. Razvući opet na dimenzije 60 x 40cm, zatim ostatak maslaca narendati na 2/3 testa.

Preklopiti 1/3 preko sredine testa, a onda preklopiti ostatak. Kao kada savijate pismo na 3 dela. Sada dobijenu traku presavijte isto na 3 dela, da dobijete kvadrat. Stavite na tacnu, pospite brašnom i prekrijte kesom. Stavite u frižider 15 do 20 minuta. Ako imate vremena može i duže. Razvucite opet sve na dimenzije 60 x 40cm, a odna na pola stavite sir. Bolje bi bilo da je sir suvlji, tako neće cureti..

Preklopite, lagano razvucite još malo, a odna isecite na trake. Trake poređajte u pleh, a onda ih isecite na kocke. Ostavite da testo pokriveno krpom raste koliko se zagreje rerna, a možete i duže, opet koliko vremena imate. Umutiti žumance sa mlekom i premazati pogačice. Staviti da se peku u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 25 minuta. Pečene prohladiti, opet zaseći i poslužiti. Prijatno.

(still)

Preporučujemo

Peciva i pite

0 35

SLANI ROLAT SA SIROM I GRIZOM: Recept za domaće pecivo koji mora da ima svaka kuća

11. 04. 2025. u 07:00

Peciva i pite

0 3

BRZ I UKUSAN DORUČAK: Najukusnije pica pancerote

03. 04. 2025. u 07:00

Peciva i pite

0 67

PECIVO PO MERI SVIH UKUĆANA: Pužići sa sirom, savršen topli i mirisni doručak

28. 03. 2025. u 07:00

Peciva i pite

0 48

SLASNI ŠTAPIĆI SA MASLINAMA: Idealno su rešenje za doručak, a obradovaće i one najmlađe

23. 03. 2025. u 07:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije