PLANTAŽNO GAJENJE ŠIPURKA RETKO: Zašto još uvek ne gajimo ono što svake jeseni beremo u prirodi?
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
IAKO je šipurak (divlja ruža) izuzetno cenjen zbog velike količine vitamina C i pripreme džemova, njegovo plantažno gajenje je retko zbog visokih troškova ulaganja, teškog branja i činjenice da divljeg šipurka ima u izobilju u prirodi.
Foto: mschauer / Alamy / Profimedia
Evo glavnih razloga zašto se ljudi češće odlučuju za branje u prirodi nego za podizanje zasada:
1. Velika i besplatna ponuda u prirodi
Divlji šipurak je izuzetno otporna i invazivna biljka. Raste sam od sebe pored puteva, na obodima šuma, pašnjacima i napuštenim njivama. Pošto ga u prirodi ima u ogromnim količinama, mnogi smatraju da je potpuno ekonomski neopravdano ulagati novac u kupovinu zemljišta i sadnica za nešto što je već besplatno i dostupno.
2. Teška i skupa berba
Branje šipurka je najveći problem kako u prirodi, tako i na plantažama:
- Oštro trnje: Grmlje divlje ruže je puno trnja, što branje čini sporim, bolnim i napornim.
- Manjak radne snage: Za ručno branje je potrebno mnogo radnika, a malo ko želi da radi taj posao.
-
Skupa mehanizacija: Postoje specijalni kombajni za šipurak, ali oni koštaju na desetine hiljada evra, što je isplativo samo za ogromne industrijske zasade.
3. Ograničeno tržište i niska otkupna cena
Iako su proizvodi od šipurka (poput domaćeg mamelada) popularni, otkupna cena sirovog ploda često nije dovoljno visoka da bi pokrila troškove plantažnog gajenja, đubrenja, orezivanja i angažovanja radnika. S druge strane, zanatske radionice i seoska domaćinstva lako sakupe potrebne količine u prirodi bez ikakvih početnih troškova.
4. Percepcija kvaliteta ("divlje je bolje")
Potrošači u Srbiji i regionu tradicionalno veruju da su samonikli plodovi iz netrpeljive prirode zdraviji, lekovitiji i ukusniji od onih koji se gaje na plantažama i potencijalno tretiraju hemikalijama. Divlji šipurak niko ne prska i ne đubri, što mu daje status "savršeno organskog" proizvoda.
Preporučujemo
ZDRAVE BILjNE OSTATKE U KOMPOST, A ZARAŽENE? Ovo je pravilno "čišćenje" plastenika
10. 10. 2026. u 21:05
TAJNE KISELjENjA KUPUSA: Nekoliko stvari o kojima je malo pričano
10. 10. 2026. u 20:52
ZARADA OD PEČURAKA: Evo kolika je cifra i koliko košta kilogram vrganja na tržištu
10. 10. 2026. u 17:49
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
"MISLILA SAM DA ĆU UMRETI": Lepa Brena o teškom zdravstvenom problemu - "Bila sam jako uplašena, tumor markeri su bili povišeni"
"POČELA sam da živim svim pravilima koje su mi lekari naložili."
30. 09. 2026. u 10:26
Beograđanka pala vozački za 20 sekundi - evo šta je uradila
POLAGANjE vozačkog ispita za mnoge predstavlja jedan od najstresnijih trenutaka u životu, gde splet treme, nesigurnosti i prisustva tročlane komisije ume da parališe i najiskusnije polaznike.
10. 10. 2026. u 22:47
PUJ PIKE NE VAŽI: Bivšem predsedniku CG zastara za kaznu zatvora - Svetozar Marović može sad slobodno da šeta otadžbinom
SVETOZAR Marović je osuđen jer je bio na čelu organizovane kriminalne grupe koja je nanela višemilionsku štetu Opštini Budva, piše RTCG.
10. 10. 2026. u 18:45
Doktori ne veruju šta se desilo Kristi Pajk - medicinski fenomen posle neuspele smrtne kazne
RANIJE ove nedelje povratila je svest i počela da govori, što je zaprepastilo stručnjake, medicinsko osoblje i njene advokate.
10. 10. 2026. u 19:20
Bliži se NBA "kat": Večiti vrebaju pojačanja, evo na koja imena treba obratiti pažnju
Završni potezi NBA klubova pred početak nove sezone mogli bi da utiču i na planove Partizana i Crvene zvezde, koji nastavljaju da razmatraju mogućnosti za dodatno jačanje svojih ekipa
10. 10. 2026. u 18:27
TRAMPOVA NOVA PLAVUŠA: "Pilula za abortus ima iste hemikalije kao one u nacističkim konc logorima"
OVA tvrdnja nema naučnu osnovu. Mifepriston, jedan od lekova koji se koristi za medicinski abortus, blokira dejstvo progesterona, hormona potrebnog za održavanje trudnoće.
10. 10. 2026. u 21:17
Dimitris Janakopulos otkrio: Navijač sam Partizana! Znao sam da će se Željko vratiti u Panatinaikos...
Prvi čovek Panatinaikosa, Dimitris Janakopulos, dao je opširan intervju za Mozzart sport i otkrio mnoge zanimljivosti.
18. 09. 2026. u 09:07
"Nije nas briga za fer-plej, odj**i!" Kapiten Srbije otkrio skandaloznu scenu sa Evropskog prvenstva
Muška odbojkaška reprezentacija Srbije pobedila je Holandiju u trećem kolu grupne faze Evropskog prvenstva posle preokreta epskih razmera 3:2 (20:25, 23:25, 30:28, 25:15, 17:15). Izjava nakon meča kapitena Srbije Nikole Jovovića nikoga nije ostavila ravnodušnim.
14. 09. 2026. u 22:51
UŽAS U HERSONSKOJ KLANICI: "Halo Melanija, situacija je teška - deca skapavaju od gladi"
"GLAVNI uzrok humanitarne krize je veštačka blokada koju su nametnule ukrajinske oružane snage. Ukrajinski dronovi koji stalno lebde iznad puteva i daljinski postavljaju mine na auto-putevima i stazama sprečavaju isporuku pomoći."
10. 10. 2026. u 17:53
Najnovije iz rubrike
IAKO U POLJOPRIVREDI BOGATIH DRŽAVA DOMINIRAJU VELIKI PROIZVOĐAČI: Mala gazdinstva obezbeđuju trećinu hrane
MALA poljoprivredna gazdinstva, koja obrađuju do 20 hektara zemljišta, obezbeđuju gotovo trećinu hrane koja se konzumira u razvijenim zemljama, pokazuje međunarodno istraživanje čije je rezultate objavila Evropska komisija. Iako u poljoprivredi bogatih država dominiraju veliki proizvođači, njihovo snabdevanje hranom u značajnoj meri zavisi i od malih farmi iz drugih delova sveta.
10. 10. 2026. u 21:19
ZDRAVE BILJNE OSTATKE U KOMPOST, A ZARAŽENE? Ovo je pravilno "čišćenje" plastenika
BERBA plodova povrtarskih kultura u plasteniku ne znači da je sa radovima završeno. Naprotiv, nakon završetka vegetacije ili pripreme za naredni proizvodni ciklus, osim čišćenja i dezinfekcije plastenika, alata i pribora, potrebno je i pravilno postupiti sa biljnim ostacima.
10. 10. 2026. u 21:05
TAJNE KISELJENJA KUPUSA: Nekoliko stvari o kojima je malo pričano
KISELjENjE kupusa izgleda jednostavno, ali precizan odnos soli, temperatura i pravilno slaganje tajne su koje odvajaju savršen, čvrst kupus i bistar rasol od propale zimnice.
10. 10. 2026. u 20:52
KAKO JE EVROPSKA AUTOMOBILSKA INDUSTRIJA SAMU SEBE POTKOPALA: Jedna od najvećih osiguravajućih kuća dala odgovor
POLITIKA štednje evropsku automobilsku industriju šalje niz opasan put, ocenjuje se u studiji nemačke osiguravajuće kuće specijalizovane za poslovne rizike “Alijanc trejd”.
10. 10. 2026. u 18:22
ZARADA OD PEČURAKA: Evo kolika je cifra i koliko košta kilogram vrganja na tržištu
JESEN je sezona kada mnogi u Srbiji kreću u šumu u potrazi za vrganjima, lisičarkama i drugim samoniklim pečurkama. Kilogram vrganja na tržištu može da dostigne cenu od oko 3.500 dinara, ali to ne znači da će toliko novca dobiti i berač. Otkupna cena zavisi od kvaliteta pečuraka, potražnje i količine koja se nađe u šumi, dok suša i nepovoljni vremenski uslovi mogu da pokvare celu sezonu.
10. 10. 2026. u 17:49
Komentari (0)