DOMAĆE ĆUFTE U SOSU: Tradicija na tanjiru
Miris koji se širi kuhinjom dok se ćufte tiho krčkaju u sosu vraća nas u vreme porodičnih ručkova i sporih, nedeljnih dana. Ovo je jelo koje ne traži mnogo, a daje sve — punoću ukusa, toplinu i osećaj doma. Jednostavno, klasično i uvek rado viđeno na trpezi.
FOTO: Novosti
Sastojci
Za ćufte:
- 500 gr mešanog mlevenog mesa
- 1 manja glavica crnog luka (sitno seckana)
- 1 jaje
- 2 kašike prezle
- so i biber po ukusu
- malo ulja
Za sos:
- 1 kašika ulja ili masti
- 1 manja glavica crnog luka (sitno seckana)
- 1 kašika brašna
- 400–500 ml toplog bujona ili vode
- 100 ml pavlake za kuvanje
- so i biber po ukusu
- 1 list lovora
- mala kockica putera (po želji)
Priprema:
U činiji pomešajte mleveno meso, crni luk, jaje, prezlu, so i biber. Rukom dobro sjedinite smesu i oblikujte ćufte. Na tiganju zagrejte malo ulja i kratko propržite ćufte sa svih strana, tek da dobiju lepu boju. Izvadite ih i ostavite sa strane.
Na umerenoj vatri zagrejte ulje i propržiti crni luk dok ne postane staklast. Dodajte brašno i kratko mešajte da ostane svetlo. Postepeno dolivajte topao bujon ili vodu uz stalno mešanje da se dobije gladak sos. Ubacite list lovora, posolite i pobiberite. Vratite ćufte u sos i krčkajte 15–20 minuta na tihoj vatri. Na samom kraju umešajte pavlaku za kuvanje ivmalu kockicu putera. Skinite sa vatre i kratko odmorite.
Uživajte!
Preporučujemo
PILEĆI KROMPIR PAPRIKAŠ SA KNEDLAMA: Kuvana jela su uvek pravi izbor
09. 02. 2026. u 07:00 >> 06:28
PIDE PECIVO SA NADEVOM: Srce mediteranske kuhinje na vašem stolu
08. 02. 2026. u 12:25 >> 12:20
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
POLUFINALE, A KAO FINALE: Evo ko je prošao u završnicu "Evrovizije" - "Lavinu" ćemo gledati i u subotu
GOTOVO je prvo polufinalno veče "Evrovizije 2026".
12. 05. 2026. u 19:44 >> 23:59
HAOS! NAORUŽANI NAVIJAČI POVREDILI I SRPSKU POLICIJU! Huligani izazvali tuču, policajci povređeni zavodeći red, mnogo uhapšenih!
Najnovije vesti iz srpskog fudbala kao da su iz rubrike "crna hronika".
12. 05. 2026. u 17:39
VELIKA TUGA U DOMU JOVANA PERIŠIĆA: Pevač hitno napustio Beograd
PEVAČ je veoma potresen gubitkom majke, koja mu je bila velika životna podrška i oslonac kroz celu karijeru.
12. 05. 2026. u 10:17
MNOGO JE ISKRVARIO: Povređen voditelj RTS-a na Evroviziji
VODITELj RTS-a se povredio, eksluzivno nam otkrio detalje
12. 05. 2026. u 22:06 >> 22:22
RUSI ISPALILI NUKLEARNU RAKETU - NATO JE ZOVE SOTONA: Šta je zapravo "Sarmat" koji može da uništi celu Francusku
RUSKA vojska uspešno je lansirala raketu "SARMAT", super-tešku interkontinentalnu balističku raketu sa termonuklearnim naoružanjem, javlja RIA Novosti.
12. 05. 2026. u 17:59 >> 18:20
REDOSLED NASTUPA U PRVOM POLUFINALU EVROVIZIJE 2026: Evo kad nastupa Srbija
OVO je redosled nastupa u prvom polufinalu...
12. 05. 2026. u 12:39
BIVŠA PORTPAROLKA ZELENSKOG: On najverovatnije koristi drogu, sve što kaže je laž (VIDEO)
VLADIMIR Zelenski najverovatnije koristi drogu, sve što govori je manipulacija ili laž i predstavlja najveću prepreku miru i opstanku Ukrajine, izjavila je Julija Mendel, bivši pres-sekretar ukrajinskog predsednika.
12. 05. 2026. u 14:48
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
"NE MOŽEMO DA POBEDIMO, PREJAKI SU!" Putinov čovek iznenadio izjavom na ruskoj državnoj televiziji
POZNATI ruski reditelj i propagandista Karen Šahnazarov rekao je da Rusija ne može da pobedi Ukrajinu, da je protivnik prejak i da je u interesu Rusije da što pre okonča rat.
11. 05. 2026. u 19:09
Najnovije iz rubrike
RECEPT ZA LEDENE KOCKE: Desert koji obara sa nogu
LEDENE kocke su savršen izbor kada želite nešto čokoladno, sočno i brzo, bez previše komplikacija.
12. 05. 2026. u 22:14
DOMAĆI DŽEM OD JAGODA: Jednostavan recept koji ne zahteva želatin ni rafinisani šećer
NIŠTA ne miriše na proleće kao sveže jagode, a domaći džem od jagoda je savršen način da sačuvate njihov ukus i miris i uživate u njima i nakon sezone.
12. 05. 2026. u 17:13
BANANA KOLAČ: Lagan, sočan i neodoljivo kremast
Osvaja mekanim čokoladnim biskvitom, bogatim kremom i svežinom banana. Lagan je, sočan i idealan za svaku priliku — od porodičnog ručka do kafe sa prijateljima.
12. 05. 2026. u 13:00
JELO KOJE ĆE GA OSVOJITI: Kremasta pasta sa škampima i vinom
POSTOJE večere koje su samo ukusne, a i postoje i one koje dugo ostaju u sećanju.
12. 05. 2026. u 11:11
HRSKAVE PALAČINKE SA MESOM: Osvajaju na prvi zalogaj
Ako mislite da su palačinke rezervisane samo za slatke filove — vreme je da promenite mišljenje. Ove pohovane palačinke punjene sočnim mlevenim mesom spolja su hrskave, a iznutra neodoljivo mekane i pune ukusa. Pravo domaće jelo koje miriše na porodični ručak i traži još jednu porciju.
12. 05. 2026. u 10:00
Komentari (0)