DOMAĆE ĆUFTE U SOSU: Tradicija na tanjiru
Miris koji se širi kuhinjom dok se ćufte tiho krčkaju u sosu vraća nas u vreme porodičnih ručkova i sporih, nedeljnih dana. Ovo je jelo koje ne traži mnogo, a daje sve — punoću ukusa, toplinu i osećaj doma. Jednostavno, klasično i uvek rado viđeno na trpezi.
FOTO: Novosti
Sastojci
Za ćufte:
- 500 gr mešanog mlevenog mesa
- 1 manja glavica crnog luka (sitno seckana)
- 1 jaje
- 2 kašike prezle
- so i biber po ukusu
- malo ulja
Za sos:
- 1 kašika ulja ili masti
- 1 manja glavica crnog luka (sitno seckana)
- 1 kašika brašna
- 400–500 ml toplog bujona ili vode
- 100 ml pavlake za kuvanje
- so i biber po ukusu
- 1 list lovora
- mala kockica putera (po želji)
Priprema:
U činiji pomešajte mleveno meso, crni luk, jaje, prezlu, so i biber. Rukom dobro sjedinite smesu i oblikujte ćufte. Na tiganju zagrejte malo ulja i kratko propržite ćufte sa svih strana, tek da dobiju lepu boju. Izvadite ih i ostavite sa strane.
Na umerenoj vatri zagrejte ulje i propržiti crni luk dok ne postane staklast. Dodajte brašno i kratko mešajte da ostane svetlo. Postepeno dolivajte topao bujon ili vodu uz stalno mešanje da se dobije gladak sos. Ubacite list lovora, posolite i pobiberite. Vratite ćufte u sos i krčkajte 15–20 minuta na tihoj vatri. Na samom kraju umešajte pavlaku za kuvanje ivmalu kockicu putera. Skinite sa vatre i kratko odmorite.
Uživajte!
Preporučujemo
PILEĆI KROMPIR PAPRIKAŠ SA KNEDLAMA: Kuvana jela su uvek pravi izbor
09. 02. 2026. u 07:00 >> 06:28
PIDE PECIVO SA NADEVOM: Srce mediteranske kuhinje na vašem stolu
08. 02. 2026. u 12:25 >> 12:20
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
GLEDAĆEMO SRBIJU PROTIV MESIJA! Sada i zvanično - "orlovi" će igrati protiv aktuelnog svetskog prvaka Argentine!
Selektor aktuelnog svetskog prvaka, Argentine, potvrdio je da će u junu odigrati meč protiv Srbije.
27. 03. 2026. u 11:15
INTIMAN SNIMAK VODITELjA PINKA Ispred hotela, u kolima u 5 ujutru - ucena od 70.000 €: "Baš si se trudio!"
"NA KRAJU posle gomile vremena provedenog u ubeđivanju stigao mu je skrinšot gde se vide samo dva gola tela jedno na drugom. Bili su na zadnjem sedištu automobila."
26. 03. 2026. u 19:40
Snimci Hane Ikodinović zapalili internet - vreli kadrovi (VIDEO)
STARIJA ćerka "novosadske barbike" i proslavljenog vaterpoliste Danila Dače Ikodinovića, Hana Ikodinović, izrasla je u pravu lepoticu i već odavno joj tepaju da je "najleša ćerka poznatih roditelja u Srbiji".
26. 03. 2026. u 21:36 >> 21:50
REAGOVALA I POLICIJA: Naš glumac čak tri puta menjao prezime
MALO je poznato da je tokom života njegova porodica čak tri puta menjala prezime i to zbog ozloglašenog šefa beogradskog Gestapoa, Boška Bećarovića.
26. 03. 2026. u 10:43
STIGLA GA PRAVDA: Osuđen na 4 godine zatvora, Trampov sin sve video - Rus počinio zločin, Baron odmah reagovao
SUDIJA britanskog Kraljevskog suda u Snersbruku izrekao je danas presudu od četiri godine zatvora za ruskog državljanina Matveja Rumjanceva, zahvaljujući iskazu najmlađeg sina američkog predsednika Donalda Trampa, Barona koji je tokom video poziva bio svedok napada na svoju prijateljicu, i obavestio je o tome policiju.
27. 03. 2026. u 17:35
ZAŠTO JE RTS KAZNIO VODITELjKU? Zbog patrijarha Pavla i Jelene Karleuše - skinuto joj 50% od plate i suspendovana
"TO JE bio jedan veliki skandal, i ja sam bila kažnjena mesec dana."
26. 03. 2026. u 18:20
"TEK ĆETE VIDETI NA VIDOVDAN ŠTA IMAMO DA POKAŽEMO" Vučić: Samo su nam jednu raketu videli, pola sveta okrenuše naopačke
PREDSEDNIK Republike Srbije Aleksandar Vučić tokom posete Kuli istakao je da će na Vidovdan vojska pokazati novo naoružanje.
26. 03. 2026. u 15:56
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
Snimci Hane Ikodinović zapalili internet - vreli kadrovi (VIDEO)
STARIJA ćerka "novosadske barbike" i proslavljenog vaterpoliste Danila Dače Ikodinovića, Hana Ikodinović, izrasla je u pravu lepoticu i već odavno joj tepaju da je "najleša ćerka poznatih roditelja u Srbiji".
26. 03. 2026. u 21:36 >> 21:50
Najnovije iz rubrike
RECEPT ZA PRELIVENI KROMPIR IZ RERNE: Idealan ručak za kraj nedelje (VIDEO)
PRELIV od jaja i pavlake sa dodatkom kačkavalja koji se topi između svakog komadića napraviće od običnog priloga vrhunski ručak.
27. 03. 2026. u 11:19
SLATKO-KISELI KOMADIĆI MESA: Savršen balans ukusa na vašem tanjiru
Ako tražite brzo i ukusno jelo koje spaja sočnost mesa i bogatstvo aroma, slatko-kiseli svinjski komadići su pravi izbor. Kombinacija nežnog svinjskog filea, hrskavog povrća i gustog, mirisnog sosa daje jelu prepoznatljiv ukus koji podseća na omiljene azijske specijalitete.
27. 03. 2026. u 10:00
HRSKAVA BEZGLUTENSKA PITA: Proleće na tanjiru
Hrskava bezglutenska pita punjena zelenišem i mladom koprivom donosi pravi ukus prirode u vaš dom. Jednostavna, domaća i bogata aromama, ova pita spaja nežnost mladog lišća i punoću sira u savršenom zalogaju.
27. 03. 2026. u 09:00
SA URMAMA I KOKOSOVIM BRAŠNOM: Lešnik kuglice, ukusna i zdrava poslastica idealna za posne dane
Zdrav izbor slatkiša koji može dugo da stoji. Naravno, ako odolite da ga ne pojedete istog dana.
27. 03. 2026. u 09:00
UMESTO POMFRITA: Pečeni štapići od celera
Sa aromatičnim začinskim biljem ova varijanta, u rerni pečenog, celera odlična je ako želite da napravite zdravu verziju "grickalica".
27. 03. 2026. u 08:00
Komentari (0)