Torte i kolači

BAKLAVA ČIZKEJK: Savršen spoj tradicije i savremenog ukusa!

Milena Tomasevic

11. 11. 2025. u 20:12

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

OVA baklava čizkejk je kombinacija hrskavih kora, mirisnog meda, pistaća i bogatog sirnog fila – savršen za praznike, slave ili posebne trenutke koji traže nešto više od običnog kolača.

БАКЛАВА ЧИЗКЕЈК: Савршен спој традиције и савременог укуса!

FOTO: Novosti

Sastojci:

Za korice i osnovu:
  • 250 gr tankih kora za baklavu
  • 120 gr otopljenog putera
  • 100 gr krupno seckanih pistaća
  • 80 gr oraha (po želji možete kombinovati pola-pola sa pistaćima)
  • 2 kašike meda
  • 2 kašike šećera
  • ½ kašičice cimeta

Za sirni fil:

  • 500 gr krem sira (maskarpone ili Filadelfija)
  • 200 ml pavlake za šlag
  • 100 gr šećera u prahu
  • 1 kašika vanilin ekstrakta
  • 1 kašika limunovog soka

Za sirup:

  • 150 ml vode
  • 120 gr šećera
  • 2 kašike meda
  • nekoliko kapi limunovog soka

Za dekoraciju:

  • krupno seckani pistaći
  • malo meda (za sjaj i miris)

Priprema: 

1. Priprema kora i osnove

Umutite otopljeni puter i pripremite kore. U podmazani okrugli kalup ređajte po dve kore, svaku premažite puterom. Nakon svakog trećeg sloja pospite malo mešavine pistaća, oraha, šećera, meda i cimeta. Ponovite postupak dok ne potrošite sve kore. Poslednji sloj treba da budu kore premazane puterom. Pecite na 180°C oko 25 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Ostavite da se ohladi.

2. Priprema sirupa

U šerpu stavite vodu, šećer i med. Kuvajte nekoliko minuta dok ne dobijete blago gust sirup. Dodajte par kapi limunovog soka i ostavite da se prohladi. Prelijte sirup preko pečene i ohlađene kore.

3. Priprema sirnog fila

Umutite krem sir sa šećerom u prahu, vanilom i limunovim sokom. Posebno izradite pavlaku za šlag pa je lagano umešajte u fil. Sipajte fil preko ohlađene baze i poravnajte. Ostavite čizkejk u frižideru najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.

4. Završnica

Pre služenja, premažite površinu tankim slojem meda radi sjaja i pospite krupno seckanim pistaćima. 

Uživajte!

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
RUSIJA IZNENAĐENA! Nije očekivala da će Novak Đoković ovo da uradi

RUSIJA IZNENAĐENA! Nije očekivala da će Novak Đoković ovo da uradi