KAO IZ BAKINE KUHINJE: Starinski gulaš, slastan i mirisan ukus detinjstva
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ništa lepše od junećeg mesa mekanog kao duša sa povrćem i ukusom detinjstva.
Foto: Depositphotos
Potrebno je:
- oko 1 kg junećeg mesa (najbolje od buta)
- 4 čena belog luka
- 5 krompira srednje veličine
- 4 šargarepe
- 1 koren celera
- 1 koren peršuna
- 2 dl soka od paradajza
- 1 kašičica ljute tucane paprike
- 1 veza peršunovog lista
- mešavina suvih biljnih začina
- ulje
- so, biber
Priprema:
Isecite meso na kockice, pa ga skuvajte u ekspres loncu, tako što ćete ga naliti čašom vode i pustiti da provri. Kad proključa, smanjite temperaturu i ostavite da se kuva još 20–30 minuta, u zavisnosti od tvrdoće mesa. Ako nemate ekspres lonac, dobro skuvajte meso u šerpi, na laganoj vatri, dok ne bude baš mekano. Luk iseckajte na kockice ili režnjeve, kratko propržite na zagrejanom ulju, a zatim mu, malo pomalo, dodajte vode i dinstajte na tihoj vatri, 10–ak minuta, sve dok ne postane staklast. Najbolje je da ga nalivate vodom u kojoj se kuvalo meso.
Šargarepu, celer, peršun i krompir iseckajte na komade željene veličine, pa dodajte izdinstanom luku. Sve vreme nalivajte vodom u kojoj se kuvalo meso. Kada je povrće otprilike napola kuvano, dodajte pripremljeno meso i sve zajedno dinstajte na tihoj vatri. Zatim, kad povrće bude skuvano, dodajte sok od paradajza, sitno iseckan peršunov list i začine, pa odmah potom i sitno iseckan beli luk. Tucanu papriku dodajte na kraju, a ako ne želite da vaš gulaš bude ljut, možete dodati i slatku tucanu papriku. Ostavite na laganoj vatri da se još malo krčka. Uz gulaš od junetine možete poslužiti kuvani krompir, sa strane, kao prilog, ili ga umešati na kraju u gotovo jelo.
Preporučujemo
PET JEZIKA GOVORI, A ŠESTI ZAMUCKUJE: Preukusna pita sa jabukama i bundevom
25. 03. 2026. u 08:00
AROMATIČNE, MEKANE I SOČNE: Šnicle u sosu, sa senfom, savršen ručak
26. 03. 2026. u 07:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
HRVATI PRIZNALI: "Zašto su nam opravdano poništili gol za 2:2"
HRVATSKA reprezentacija je ispala sa Svetskog prvenstva. Izgubili su od Portugala 2:1 u osmini finala Svetskog prvenstva i završili svoj nastup, dok će Kristijano Ronaldo i drugovi u osmini finala jurišati na komšijsku Španiju.
03. 07. 2026. u 17:09
MAGNET ZA BOGATSTVO: Ovi horoskopski znaci privlače imućne partnere
PREMA astrolozima, postoji nekoliko horoskopskih znakova koji često završavaju u vezama sa bogatim partnerima.
03. 07. 2026. u 08:30
Kako je grad od 2,5 miliona duša uspeo da smanji temperaturu za neverovatna 3 stepena - i to u "dolini bez vazduha"
KAKO "pobediti" sivi beton.
02. 07. 2026. u 19:40
ŠTA RADITI AKO U GRČKOJ OSTANETE BEZ PASOŠA? Ovo je detaljan vodič
U nastavku je detaljan vodič kroz proceduru, korak po korak...
03. 07. 2026. u 14:00
TAJNA NUŠIĆEVOG GROBA: Obavijen velom misterije, evo i zašto
SRPSKI pisac je svoj grob osmislio još za života.
03. 07. 2026. u 12:42
Policija RS mu oduzela ratnu zastavu BiH i uhapsila ga
POLICIJA je reagovala nakon prijave građana da je na putničkom automobilu na području Doboja istaknuta ratna zastava BiH.
02. 07. 2026. u 21:50
"SRBIJA JE POČASNI GOST U PARIZU" Milanović pobesneo: Oni nisu ni u EU, ni u NATO, ni u Koaliciji voljnih
PREDSEDNIK Hrvatske Zoran Milanović izjavio je danas da Srbija ima ulogu počasnog gosta na vojnom defileu u Parizu povodom Dana Bastilje, a da je Hrvatska počašćena što su je tamo pozvali.
03. 07. 2026. u 15:08
ZELENSKI ODLAZI U ISTORIJU? Ovaj čovek ulazi u trku za predsednika Ukrajine
VALERIJ Zalužni, bivši vrhovni komandant i trenutni ukrajinski ambasador u Ujedinjenom Kraljevstvu, rekao je sadašnjem predsedniku zemlje, Volodimiru Zelenskom, da namerava da postane novi predsednik Ukrajine.
01. 07. 2026. u 15:45
STRAŠNO: Predozirao se unuk Ere Ojdanića - drama u Resniku
UNUK Ere Ojdanića, Andrija Ojdanić danas se predozirao narkoticima, zbog čega je morala da reaguje hitna pomoć.
03. 07. 2026. u 18:30
Najnovije iz rubrike
PITA SA PRAZILUKOM I SIROM: Mirisni domaći specijalitet
Hrskave kore, sočan fil od praziluka i feta sira i jednostavna priprema čine ovu pitu idealnim izborom za doručak, večeru ili posluženje kada vam dolaze gosti.
03. 07. 2026. u 14:00
POSNE PLJESKAVICE OD TIKVICA: Brz, ukusan i zdrav obrok
Spolja hrskave, a iznutra mekane i sočne, savršeno se slažu sa sirom biljnog porekla, ajvarom ili svežom sezonskom salatom. Priprema je jednostavna, ne zahteva mnogo vremena, a rezultat će oduševiti celu porodicu.
03. 07. 2026. u 11:00
RECEPT ZA POSNE PALAČINKE: Ne sadrže ni mleko ni jaja
TOKOM Petrovdanskog posta mnogi tragaju za jednostavnim poslasticama koje se pripremaju od namirnica dozvoljenih na vodi ili ulju.
03. 07. 2026. u 10:46
RECEPT ZA PITU BEZ KORA: Gotova za 30 minuta
UKOLIKO želite brz i ukusan obrok bez razvlačenja kora, razljevuša sa tikvicama i sirom je pravi izbor, priprema traje svega pola sata, a rezultat je mekana i sočna pita.
03. 07. 2026. u 07:49
VOĆNI KOLAČ SA KAJSIJAMA: Mekan, sočan i pun ukusa leta
Voćni kolač je poslastica koja osvaja jednostavnom pripremom, mekanom i sočnom korom i savršenim spojem slatkih i blago kiselkastih ukusa. Priprema se od sastojaka koje većina nas već ima u kuhinji, a zahvaljujući sezonskom voću dobija posebnu svežinu i neodoljivu aromu.
03. 07. 2026. u 07:00
Komentari (0)