KAO IZ BAKINE KUHINJE: Starinski gulaš, slastan i mirisan ukus detinjstva
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ništa lepše od junećeg mesa mekanog kao duša sa povrćem i ukusom detinjstva.
Foto: Depositphotos
Potrebno je:
- oko 1 kg junećeg mesa (najbolje od buta)
- 4 čena belog luka
- 5 krompira srednje veličine
- 4 šargarepe
- 1 koren celera
- 1 koren peršuna
- 2 dl soka od paradajza
- 1 kašičica ljute tucane paprike
- 1 veza peršunovog lista
- mešavina suvih biljnih začina
- ulje
- so, biber
Priprema:
Isecite meso na kockice, pa ga skuvajte u ekspres loncu, tako što ćete ga naliti čašom vode i pustiti da provri. Kad proključa, smanjite temperaturu i ostavite da se kuva još 20–30 minuta, u zavisnosti od tvrdoće mesa. Ako nemate ekspres lonac, dobro skuvajte meso u šerpi, na laganoj vatri, dok ne bude baš mekano. Luk iseckajte na kockice ili režnjeve, kratko propržite na zagrejanom ulju, a zatim mu, malo pomalo, dodajte vode i dinstajte na tihoj vatri, 10–ak minuta, sve dok ne postane staklast. Najbolje je da ga nalivate vodom u kojoj se kuvalo meso.
Šargarepu, celer, peršun i krompir iseckajte na komade željene veličine, pa dodajte izdinstanom luku. Sve vreme nalivajte vodom u kojoj se kuvalo meso. Kada je povrće otprilike napola kuvano, dodajte pripremljeno meso i sve zajedno dinstajte na tihoj vatri. Zatim, kad povrće bude skuvano, dodajte sok od paradajza, sitno iseckan peršunov list i začine, pa odmah potom i sitno iseckan beli luk. Tucanu papriku dodajte na kraju, a ako ne želite da vaš gulaš bude ljut, možete dodati i slatku tucanu papriku. Ostavite na laganoj vatri da se još malo krčka. Uz gulaš od junetine možete poslužiti kuvani krompir, sa strane, kao prilog, ili ga umešati na kraju u gotovo jelo.
Preporučujemo
PET JEZIKA GOVORI, A ŠESTI ZAMUCKUJE: Preukusna pita sa jabukama i bundevom
25. 03. 2026. u 08:00
AROMATIČNE, MEKANE I SOČNE: Šnicle u sosu, sa senfom, savršen ručak
26. 03. 2026. u 07:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
PREMINUO OTAC BENA AFLEKA: Slavni glumac za manje od 3 meseca ostao bez oba roditelja
HOLIVUDSKI glumci Ben i Kejsi Aflek prolaze kroz težak period nakon što su u roku od samo tri meseca ostali bez oba roditelja.
09. 09. 2026. u 09:01
Čovek sa ljubavnicom došao pod Ostrog, imao je ZAHTEV - otac Gojko: "Tražio je da mu..."
OTAC Gojko je objasnio da je pod Ostrog došao čovek sa ljubavnicom, držeći je za ruku, i zatražio blagoslov za njihovu ljubav.
09. 09. 2026. u 09:47 >> 09:47
ODGOVOR ĐAVOLjOJ EKIPI IZ BRISELA: Grčki analitičar ponizio Ursulu i Koštu zbog naci-napada na Srbiju
POLITIČKI analitičar Apostolos Pistolas žestoko je odgovorio na sramne napade Antonija Košte i Ursule fon der Lajen na Srbiju zbog sahrane generala Ratka Mladića.
08. 09. 2026. u 17:14
Lane Jovanović se prisetio gola protiv Nemačke: "Zbog takvih momenata se igra fudbal"
Neke utakmice i neki golovi zauvek ostanu u pamćenju navijača. Nije važno koliko godina prođe – dovoljan je jedan snimak, jedna fotografija ili pomen tog datuma da se vrate emocije.
09. 09. 2026. u 11:12
DIJANA ERSKI STIGLA NA MORE PO LjUBAV: „Letnje seme za probleme“ donosi najzabavnije dogodovštine „Igre sudbine“
LETO, more, odmor, ljubav i – naravno – problemi.
09. 09. 2026. u 10:56
POZNATO KOME JE SUZANA PRODALA LUKSUZNE NEKRETNINE U OPATIJI: Kum Ćira otkrio sve detalje
SUZANA je, prema njegovim rečima, iznela stvari i preselila ih u Beograd, a odluka o prodaji mogla je biti doneta još dok je Saša bio živ.
09. 09. 2026. u 14:34
TRAMP OBAVEŠTEN O PRISILNOJ MOBILIZACIJI U UKRAJINI: Hitno se oglasio po tom pitanju
AMERIČKI lider Donald Tramp izjavio je da je upoznat sa primerima prisilne mobilizacije u Ukrajini.
02. 09. 2026. u 20:45
Policija nije mogla da veruje šta vidi! Uhapšen nekadašnji prvi čovek formule 1, nosio sačmaru na aerodrom
Neverovatne vesti stižu iz Portugala. Berni Eklston (95), nekadašnji prvi čovek Formule 1, uhapšen je pošto je na aerodromu kod njega pronađena sačmara.
07. 09. 2026. u 18:13
Bešiktaš stao uz Dušana Vlahovića! Klub se oglasio saopštenjem
Bešiktaš je izdao saopštenje povodom odluke da Dušan Vlahović bude upućen Disciplinskom odboru zbog incidenta sa Škrinjarom tokom prvenstvenog meča sa Fenerbahčeom.
08. 09. 2026. u 22:17
Najnovije iz rubrike
GLAZIRANA ŠARGAREPA: jednostavan prilog koji osvaja
Mekana iznutra, sjajna i karamelizovana spolja, sa blagom slatkoćom, puterom i mirisnim začinima.Ovako pripremljena šargarepa je savršen prilog uz meso, ribu, ali i lagani ručak.
09. 09. 2026. u 15:00
TRAKASTA SALATA: Šarena zimnica koja se obožava
Kombinacija šargarepe, kornišona i crvene i žute paprike izgleda prelepo u tegli, a priprema je jednostavna i brza.
09. 09. 2026. u 12:00
ČOKOLADNE ŠTANGLICE: Magija u svakom zalogaju!
Hrskava podloga od keksa, čokoladne kapljice, kokos, suvo voće, bademi i svilenkasto slatko kondenzovano mleko — sve zajedno se pretvara u desert koji je istovremeno hrskav, bogat i neodoljiv.
09. 09. 2026. u 07:00
AJVAR OD BARENIH PAPRIKA: Domaći ukus sa duplo manje truda (RECEPT)
AJVAR od barenih paprika je savršen izbor ako želite ukusan domaći ajvar, ali nemate vremena za dugotrajno pečenje, hlađenje i ljuštenje paprika.
08. 09. 2026. u 12:03
OVSENI KOLAČ SA KOKOSOM: Jednostavan za pripremu
Kombinacija ovsenih pahuljica, kokosa, putera i zlatnog sirupa, a po želji mu možete dodati i čokoladne komadiće. Sve se priprema za svega desetak minuta, bez oblikovanja kolačića, a dobija se ukusan i sočan kolač idealan uz kafu ili za užinu.
08. 09. 2026. u 07:00
Komentari (0)