Štrudla bečka, a torta Vasina

Originalan izložbeni poduhvat startovao je u Kući Simića pod okriljem Narodnog muzeja Kruševac. Kustosi sakupljaju starinske recepte kako bi pokazali uticaj evropskih poslastica na umeće srpskih domaćica. U muzeju napominju da prihvataju recepte, ali i zaboravljen kuhinjski pribor, koji će se na izložbi naći kao deo postavke, zajedno sa rezultatima naučnog istraživanja o stranim uticajima na kulinarstvo 19. i 20. veka.

Iz muzeja pozivaju sugrađanke i sugrađane da se priključe izložbi pod nazivom "Štrudla bečka, a torta Vasina" i pošalju recepte na adresu Kuće Simića, a oni smeliji mogu da pošalju i fotografije pripremanja nekog od unikatnih recepata.

- U obzir ćemo uzimati prvenstveno stare recepte koji su nam došli iz Evrope (štrudle, rozen, saher, Vasina, doboš, žerbo torta, ali i krofne i druge đakonije po volji) - ističe za "Novosti" Zorana Drašković-Kovačević, koautor izložbe. - Nadamo se da nam prilozima u vidu posuđa i pribora za pripremanje slatkiša (vanglica, žica za mućenje, ručnih miksera, modli, staklenih zvona za kolače...) učesnici izložbe mogu pomoći da napravimo dopadljiv kuhinjski kutak.

Istoričar umetnosti Aleksandar Miletić trenutno radi na obimnom proučavanju literature o evropskim uticajima na kuhinju, ali i šire - na građanski život Srbije. Zajedno sa evropskim elementima u ishrani iz Evrope usvajale su se i navike. Ognjenka Jovanović, Pavle Cimbaljević, Sanja Gajić, Gorana Miličić-Mladenović među prvima su prosledili recepte, koji se mogu pogledati na "Fejsbuk" profilu Narodnog muzeja.

- Interesovanje je izuzetno, recepti će biti predstavljeni na interaktivnoj izložbi i to u posebnoj kuhinji iz tog perioda - napominje naša sagovornica, dodajući da poziv za učešće na izložbi važi do sredine aprila, a otvaranje najukusnije postavke koja je do sada viđena u Kruševcu planirano je za sredinu maja.

ISTORIJA

NOVIM projektom u Kući Simića nastavlja sa proučavanje i predstavljanje građanske istorije Kruševca. Posetioci su do sada imali prilike da vide izložbe porodičnih albuma iz 19. veka, izložbe kolekcija starog ženskog rublja, postavke sa privatnom istorijom Kruševljana, a poslednja hit-izložba bila je postavka fotografija ljudi iz Lazarevog grada iz detinjstva i sadašnjice "Da, to sam ja, samo sam se malo promenio(la)".