BIFTEK SA PEČENIM KROMPIROM I UMAKOM: Recept za idealan ručak.
Sočno meso, hrskav krompir i bogati sos savršeno se uklapaju u obrok koji možete poslužiti i za svakodnevni ručak i za svečane prilike.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 2 komada bifteka (oko 200 gr svaki)
- 4-5 krompira (srednje veličine)
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike putera
- 2 čena belog luka
- 1 grančica svežeg ruzmarina (ili timijana)
- So i biber po ukusu
Za umak
- 100 ml goveđeg bujona (ili povrtnog)
- 50 ml crnog vina (opciono)
- 1 kašika putera
- 1 kašičica brašna (za zgušnjavanje)
- so, biber
Priprema
Pečeni krompir
Krompir operite i presecite na polovine ili četvrtine. Stavite ga u posoljenu vodu i kuvajte 8-10 minuta (da omekša, ali da se ne raspada). Ocedite ga i stavite u pleh. Prelijte maslinovim uljem, posolite, pobiberite i dodajte grančicu ruzmarina. Pecite u rerni na 200°C oko 25 minuta dok ne dobije zlatnu koricu.
Meso izvadite iz frižidera bar 30 minuta pre pripreme (da bude sobne temperature). Posolite i pobiberite sa obe strane.Na vrelom tiganju dodajte malo ulja i pecite biftek po 2-3 minuta sa svake strane. Dodajte puter, beli luk i ruzmarin u tiganj i prelivajte meso otopljenim puterom još minut. Sklonite biftek i ostavite ga da odmori 5 minuta pre sečenja.
Umak
U isti tiganj gde se peklo meso dodajte brašno i kratko propržite. Dodajte vino i sačekajte da alkohol ispari. Dodajte bujon i kuvajte 5 minuta dok se umak malo ne zgusne. Na kraju ubacite kašiku putera i promešajte.
Serviranje
Na tanjir stavite krompir, zatim narezan biftek, a sve prelijte ukusnim umakom. Dekorišite grančicom ruzmarina.
Prijatno!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"Ja sam alfa mužijak": Marija Mikić otkrila šta očekuje od parnera u vezi
MARIJA Mikić otvoreno je govorila o muško-ženskim odnosima i svojoj snazi kao žene.
19. 04. 2026. u 14:38
"Htela sam sve da kažem Harisu" Pevačica javno izvređala Melinu: "Svima se hvalila da ga je varala"
NAKON razvoda od Harisa Džinovića, Melina se odselila iz Srbije i našla novu ljubav, a juče se udala u Monaku za za dve decenije starijeg britanskog milionera Džefrija Pola Arnolda.
19. 04. 2026. u 20:05
"Duško pokušava da vrati Karleušu, nikada je neće preboleti!" Voditelj otkrio detalje: "Sreo sam ga..."
"NIJE preboleo Jelenu Karleušu i nikad je neće preboleti..."
19. 04. 2026. u 15:34
Spasiće vam život: Ako vas napadne pas, izgovorite samo ovu reč!
BEŽANjE je apsolutno najgora opcija...
19. 04. 2026. u 21:05
Kako se rešiti tuge? Ovo su mudre reči patrijarha Pavla
PATRIJARH Pavle nam je dao jasan i precizan savet kako da se rešimo tuge
19. 04. 2026. u 20:05
Iranski kec u rukavu za Ormuski moreuz: Moskito flota i princip - "komarac" udari i pobegne (FOTO)
IRANSKI ratni brodovi potopljeni u američkim i izraelskim napadima zatrpavaju vojne luke duž obala Persijskog zaliva, ali Iran, kada je u pitanju mornarica, ima još jednog keca u rukavu.
19. 04. 2026. u 09:35
Umrla hrvatska političarka (39): Poznata po sramnim izjavama o Srbima
BIVŠA gradska odbornica Rijeke Ivona Milinović iznenada je preminula sinoć u Rijeci u 39. godini. Vest o njenoj smrti objavljena je na Fejsbuk grupi Riječka enciklopedija, a potvrdio ju je portal Hrvatski glasnik sa kojim je Milinović sarađivala, kao i Novi list.
17. 04. 2026. u 13:13
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
Tragač iz "potere" se srušio na pod usred emisije: Nastao muk u studiju, vidite reakciju Memedovića (VIDEO)
VODITELj je postavio takmičaru pitanje nakon kojeg je u studiju usledila neočekivano zabavna i zanimljiva situacija.
14. 04. 2026. u 08:09
Najnovije iz rubrike
Boranija sa mlevenim mesom: Jednostavno i ukusno domaće jelo
Kad vam treba ručak koji je istovremeno zasitan, ukusan i lak za pripremu, boranija sa mlevenim mesom je proveren izbor. Ovo jelo spaja jednostavne sastojke u bogatu, mirisnu celinu koja podseća na domaću kuhinju i porodične trpeze.
20. 04. 2026. u 06:00
Najbolji recept za Bakin kolač: Tajna je u sastojku koji svi zaborave da stave u testo
PRAVI, najbolji recept za bakin kolač zahteva samo jedan, zaboravljeni sastojak. On čini da kolač bude savršeno mekan iznutra, a hrskav spolja – i to svaki put. Trik je u limunu! I to ne samo u aromi, već i u moći njegovog soka.
19. 04. 2026. u 20:34
Trik za sečenje kupusa: Ovo je najlakši način da napravite salatu
AKO vam se čini da je sečenje kupusa najdosadniji deo pripreme salate, niste jedini.
19. 04. 2026. u 18:00
GRIZ KOCKE: Kremasti desert koji se topi u ustima
Za sve ljubitelje jednostavnih, a bogatih poslastica, ove griz kocke su pravo otkrovenje. Bez uključivanja rerne, uz nekoliko osnovnih sastojaka, dobijate izuzetno kremast kolač koji će osvojiti već na prvi zalogaj.
19. 04. 2026. u 12:00
LOTUS SPEKULOS ČIZKEJK: Kremast, bogat i neodoljiv desert
Savršen spoj spekulos keksa i nežnog krema. Jednostavan za pripremu, a ukus kao iz poslastičarnice!
19. 04. 2026. u 11:00
Komentari (0)