DA LI JE PROKLIJALI KROMPIR BEZBEDAN ZA JELO: Naučite kako da prepoznate opasne i bezbedne klice
PROKLIJALI krompir može izgledati zastrašujuće, ali ne znači odmah da je neupotrebljiv. Male izrasline nastaju prirodnim procesom klijanja, posebno kada krompir stoji na toplom i svetlom mestu.
Foto: Profimedia
Dok klice same po sebi nisu opasne u malim količinama, zelene površine i veće klice sadrže solanin i čakonin – toksine koji mogu izazvati probavne smetnje i glavobolju.
Kako prepoznati bezbedan proklijali krompir?
Ako je krompir čvrst, klice male i gomolj nije zelen, dovoljno je odrezati klice i guliti krompir pre termičke obrade. Kuvanje, pečenje ili prženje dodatno smanjuje rizik i čini krompir potpuno jestivim i bezbednim, čak i kada proklija.
Kada baciti krompir?
Mekani, naborani krompiri s puno klica ili zelenim delovima pod korom ne vredi čuvati. Oni su izgubili hranjive materije i mogu da kriju opasne količine solanina, čak i kada je u pitanju manje proklijali krompir.
Prevencija klijanja je jednostavna:
– Čuvajte krompir na hladnom, tamnom i suvom mestu, idealno između 6 i 10 °C.
– Ne stavljajte ga u frižider – preniska temperatura menja ukus i teksturu.
– Držite krompir odvojeno od luka jer gasovi iz luka ubrzavaju klijanje.
– Redovno proveravajte zalihe i koristite starije krtole pre novijih.
Pravilno rukovanje proklijalim krompirom može spasiti vašu zalihu i spriječiti bacanje hrane. Male klice nisu smak sveta – samo ih pažljivo uklonite i uživajte u svežem, hranjivom krompiru.
(Krstarica)
BONUS VIDEO
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SPREČAVA KLIJANjE: Ovo je NAJBOLjI način za čuvanje krompira
KAKO BI krompir zadržao svežinu i kvalitet, važno je da se obezbede adekvatni uslovi za njegovo čuvanje.
09. 02. 2026. u 09:37
OTAC PREDRAG OBJASNIO: "Nikada ne treba reći "Primi moje saučešće" ožalošćenom"
PRAVOSLAVNI sveštenik Predrag Popović, koji je poznat po svojim javnim istupima u kojima deli s vernicima hrišćanska načela i mudrosti, je komentarisao zašto prilikom smrtnog slučaja ne bi trebalo ožalošćenima govoriti "Primi moje saučešće".
08. 02. 2026. u 18:32
BOLEST JE BILA JAČA: Kako su izgledali poslednji dani Nebojše Glogovca?
LEGENDA domaćeg glumišta preminuo je posle borbe sa opakom bolešću.
09. 02. 2026. u 11:17
ZAPAD U ŠOKU! Cela Rusija slavi, ovo je čekala od 2022!
Otkako je počeo rat u Ukrajini, ili kako to Ruska Federacija zove "specijalna vojna operacija", Rusija je bila na meti mnogobrojnih sankcija. Dobar deo njih se odnosio i, još uvek, odnosi se na sport, ali... stvari se menjaju. I to više ne polako.
09. 02. 2026. u 12:24
ODREĐEN PRITVOR OSUMNjIČENIMA ZA BOMBAŠKI NAPAD NA KUĆU ZDRAVKA ČOLIĆA: Evo koliko bi mogli da ostanu iza rešetaka
VIŠI sud u Beogradu oglasio se zvaničnim saopštenjem povodom bombaškog napada na kuću pevača Zdravka Čolića, a u okviru istrage uhapšena su trojica osumnjičenih.
09. 02. 2026. u 12:56
USLIKAN NA OVOM MESTU: Evo gde se nalazi Zdravko Čolić nakon eksplozije na Dedinju - i dalje ne dolazi u Beograd
OTKRIVENO gde je pevač nakon nedavnog incidenta koji je uznemirio javnost.
09. 02. 2026. u 10:42
ODLUKA KOJA MOŽE DA PROMENI SVE: Rusija razmatra Trampovu ponudu
RUSKO ministarstvo spoljnih poslova, zajedno sa svojim saveznicima i partnerima, razmatra predlog američkog predsednika Donalda Trampa za pridruživanje Odboru za mir, izjavio je danas portparol Kremlja Dmitrij Peskov.
09. 02. 2026. u 11:26
ORBAN OTKRIO ŠOK DETALjE: Odbio sam poziv Klintona da uđem u rat sa Srbijom 1999. godine
MAĐARSKI premijer Viktor Orban izjavio je da je 1999. godine, tokom svog prvog premijerskog mandata, dok su trajali sukobi u AP Kosovu i Metohiji i NATO agresija, dobio poziv od tadašnjeg američkog predsednika Bila Klintona da Mađarska otvori drugi front i napadne Srbiju ili "bar da puca iz Mađarske preko Vojvodine sve do Beograda", ali da je odbio takav poziv, preneo je danas Telex.
09. 02. 2026. u 11:13
NAJVIŠI ČIN MONAŠTVA U PRAVOSLAVLjU: Ko su Shi monasi?
OVO postriženje naziva se „drugim krštenjem“, postrizavani se očišćuje od svih grehova i postaje "sin svetlosti“.
08. 02. 2026. u 09:25
Najnovije iz rubrike
NAJVEĆI SRPSKI GREH PO PATRIJARHU PAVLU: Kad se ona javi, dolazi do svađe, tu nema ni vere ni ljubavi
PATRIJARHA Pavla više nema među nama, ali i dalje u našim sećanjima i srcima odzvanjaju njegove blage, ali britke reči koje su nekad uteha i lek, a nekad dobra lekcija.
Ovo su samo neki od mudrih citata patrijarha Pavla.
09. 02. 2026. u 11:23
NEPRAVILNO SEDENJE IMA VEĆE POSLEDICE NEGO ŠTO SMO MISLILI: Ne utiče samo na fizičko zdravlje
STRUČNjACI upozoravaju da nepravilno sedenje može da ima uticaj na kompletno zdravlje.
09. 02. 2026. u 10:41
SPREČAVA KLIJANJE: Ovo je NAJBOLJI način za čuvanje krompira
KAKO BI krompir zadržao svežinu i kvalitet, važno je da se obezbede adekvatni uslovi za njegovo čuvanje.
09. 02. 2026. u 09:37
KAKO KINESKO ISTEZANJE ZATEŽE STOMAK? Vežba koja traje nekoliko minuta čini čuda za telo
AKO tražite laku, a efektnu vežbu za stomak, onda je za vas kinesko istezanje koje traje nekoliko minuta i gradi trbušne mišiće.
09. 02. 2026. u 08:30
SATURN U RIBAMA SADA PA TEK ZA 30 GODINA Astro savet za ponedeljak, 9. februar: Evo koje znake očekuju putovanja, novac, promene planova
DANAS se formira sjajan aspekt u vodenim znacima, koji se sastoji od tri trigona, zbog čega se naziva i veliki vodeni trigon.
09. 02. 2026. u 07:00
Komentari (0)