Po šniclu samo kad je na akciji

POTROŠAČI u Srbiji će za svinjsko meso morati da izdvoje znatno više novca, jer cene u prodavnicama i pored poskupljenja od 30 odsto imaju tendenciju daljeg rasta! I pre toga, sveže meso se u mesarama i supermarketima slabije prodavalo, što znači da će se nakon ovog drastičnog sezonskog skoka cena šnicle prodavati i bukvalno "na kašičicu".

Svinjsko meso je u prodavnicama proteklih nekoliko dana poskupelo zbog porasta otkupne cene tovljenika koja je, prema oceni proizvođača, sada realna i dostigla je evropski prosek i do 200 dinara za kilogram. Trenutno kupci za svinjski vrat moraju da izdvoje i do 100 dinara više, odnosno od 460 do 480, a svinjski but je dostigao 530 dinara. Ranija cena buta, zavisno od trgovine, kretala se između 400 i 430 dinara.

Kako objašnjavaju u vodećim trgovinskim lancima, da ne bi lagerovali zalihe biće prinuđeni da opet ove namirnice, pre svega sveže svinjsko meso prodaju na akcijskim sniženjima, kao što je bio slučaj i do sada. Meso se prodavalo uglavnom na vikend "akcijama", neminovno cene će morati da se preispitaju, s obzirom na trenutnu kupovnu moć potrošača.

- Postoje pokazatelji da će se taj trend rasta cena mesa nastaviti, potrudićemo se da to poskupljenje amortizujemo koliko je moguće - kažu u supermarketima. - Svaki nagli skok cena dovodi do manje kupaca, a akcijskim popustima ublažiće se taj cenovni udar.

Ipak, niko od stručnjaka i prometnika ne usuđuje se da pouzdano tvrdi do kada će potrajati ekstremno visoke cene mesa u maloprodaji. U nekim industrijama mesa kažu da će se za mesec i po do dva najkasnije stabilizovati tržište, a time i cene.

U Privrednoj komori Srbije saglasni su da cena nije opravdana, ali ne usuđuju se da prognoziraju kada će cena pasti. Generalno, manjak je tovljenika ne samo na našem već i na evropskom tržištu.

- Stočari su odustali početkom godine od tova, jer im cena nije bila isplativa, zato je došlo do slabije ponude na tržištu - kaže za "Novosti" Nenad Budimović, sekretar Udruženja za agrar PKS. - Prema zakonima ponude i tražnje, čega nema odmah mu skače cena. Proizvodni ciklusi u ovoj grani su poznati, čim uskoro stigne novi turnus tova, srediće se i situacija na tržištu.

PREKOMERNI UVOZ

STRUČNjACI ocenjuju da je trenutno poskupljenje svinjskog mesa posledica prekomernog uvoza, koji je naneo veliku štetu domaćim stočarima.

- Uvoz živih svinja krenuo je na inicijativu asocijacija proizvođača među kojima dominira klanična industrija - izjavio je Vojislav Stanković, agrarni analitičar. - Sadašnja situacija je danak toj pogrešnoj uvoznoj politici. Na trenutnu situaciju na tržištu uticalo je i to što je, kao tipičan sezonski faktor, potrošeno meso iz prethodnog ciklusa tova i sada se ulazi u novi ciklus.