ŠPAGETE SA KARBONARA SOSOM: Jelo koje niko ne odbija
Špagete karbonara je italijansko jelo od testenine i smatra se gotovo nezaobilaznim u rimskoj kuhinji. Priprema se na jednostavan način, veoma je hranljivo i prilično jakog ukusa.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 200 g špageta
- 2 žumanca
- 100 g suve mesnate slanine
- 200 ml sveže tečne pavlake
- 40 g izrendanog parmezana
- 50 g izrendanog tvrdog žutog sira
- 1 kašičica sveže mlevenog bibera
- 2 čena belog luka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašika iseckanog peršuna
Priprema:
Staviti špagete da se kuvaju u skladu sa uputstvom. Taman toliko vremena će biti potrebno da završimo ostale korake iz recepta. Oprati i iseckati peršun. Pomešati žumanca s pavlakom, solju i biberom, pa dodati peršun. Dodati izrendane sireve i lepo promešati, pa ostaviti po strani. Iseckati slaninu. Ugrejati kašiku ulja na srednje jakoj vatri, pa staviti slaninu da se prži, stalno mešajući. Staviti čenove belog luka u komadu, ali prethodno ih blago pritisnuti da bi se raspukli i pustili svoju aromu. Kada slanina postane staklasta skloniti je s vatre i ocediti višak masnoće, a kašika-dve svakako neka ostane. Vruće, oceđene, špagete pomešati s vrućom slaninom i na to sipati već umućen preliv sa žumancima i sirom. Ne kuvati, samo brzo mešati da se žumanca ne bi zgrudvala. Na ovakav način će biti termički obrađena i sigurna za jelo. Sir će se otopiti i dati kremastu strukturu karbonari.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
NIKOLA JOKIĆ ISPREPADAO BARAKA OBAMU! Dibidus neočekivana scena na NBA Ol-star utakmici! (VIDEO)
"NBA All Star". Čuvene tri reči koje su, nažalost, poslednjih godina značile sve samo ne istinsko košarkaško uživanje, ponovo su privukle ogromnu pažnju. A Nikola Jokić je bio sastavni deo tog obnovljenog spektakla.
15. 02. 2026. u 23:52
JEROTIĆ: "Kad ovu rečenicu izgovorite u braku - PIŠITE PROPALO"
VLADETA Jerotić, čuveni srpski akademik, psihijatar, lekar i književnik, tokom dugogodišnje karijere bavio se i brakom, partnerskim odnosima, konfliktima u porodici. Njegove mudre rečima mnogima su bile vodilja u kriznim situacijama, a posebno saveti koje je imao za supružnike.
16. 02. 2026. u 14:51
Mask o sreći i novcu: "Lako mu je da filozofira kad ima pare" ili ga treba poslušati?
PITANjE odnosa između novca i sreće već se decenijama proučava u naučnim krugovima, a rezultati nisu jednozačni.
15. 02. 2026. u 17:02
Ko je zapravo UHAPŠENI ukrajinski eks ministar PRAVDE German? 100 MILIONA $ "pojeo mrak" - "operacija" blizu fronta! Probao da pobegne
ODLUKA je usledila dok antikorupcijske agencije pojačavaju istragu u slučaju koji opisuju kao "veliki" lanac podmićivanja i pranja novca.
15. 02. 2026. u 17:50
BAKA PRASE: "Zapalili brabusa jer nisam hteo da platim reket"
U NASELjU u kojem živi poznati influenser Bogdan Ilić, javnosti poznatiji kao Baka Prase, tokom noći zapaljen je njegov automobil. Prema nezvaničnim informacijama sa terena, sumnja se da je u pitanju opomena upućena influenseru.
16. 02. 2026. u 12:18
SAD JE JASNO KAD ĆE "KRAJ ZIME": Kiša lila na Sretenje, a onda su videli ŠTA su medvedi uradili - narodno verovanje kaže da stiže lepo vreme
OSIM verskog i istorijskog značaja, Sretenje u narodu ima i posebno mesto kada je reč o vremenskim prilikama i proricanju kraja zime.
15. 02. 2026. u 19:25
PUTIN PISAO VUČIĆU: Poželeo mu zdravlje i uspehe, a građanima Srbije sreću i prosperitet
PREDSEDNIK Aleksandar Vučić primio je danas čestitku predsednika Ruske Federacije Vladimira Putina povodom Dana državnosti Republike Srbije, u kojoj mu je ruski lider poželeo zdravlje i uspehe, a građanima Srbije sreću i prosperitet, saopštila je danas Služba za saradnju sa medijima predsednika Republike.
13. 02. 2026. u 12:40
STRADALI MLADIĆ SIN POZNATOG MUZIČARA: Novi detalji nesreće u Sarajevu
ERDOAN Morankić (23), koji je stradao u tramvajskoj nesreći u Sarajevu, sin je poznatog muzičara iz Brčkog Armana Morankića, piše portal sarajevskog Avaza.
13. 02. 2026. u 12:05
Danju spasavao živote u bolnici, noću se pretvarao u MONSTRUMA: Jeziva istina otkrivena godinama kasnije
POLICIJA veruje da je Kris Revak, koji je izvršio samoubistvo nakon što je optužen za ubistvo, možda bio serijski ubica. Njegov život i dela krili su mračnu stranu koja je šokirala istražitelje.
15. 02. 2026. u 09:19
Najnovije iz rubrike
RECEPT ZA DOMAĆE KROASANE: Zlatni, puterasti i neodoljivi (VIDEO)
U ČEMU je tajna kroasana koji će imati ukus kao da dolaze iz francuske pekare?
16. 02. 2026. u 12:00
TOST SA AVOKADOM, JAJETOM I PRŠUTOM: Hranljiv doručak bogat proteinima
Jednostavan, ukusan i zasitan doručak koji se brzo priprema, a pruža dovoljno energije za uspešan početak dana.
16. 02. 2026. u 08:00
BRZI MEKSIČKI KIŠ SA TORTILJOM: Obrok gotov za 5 minuta pripreme
Idealan izbor kada želite nešto brzo, zasitno i puno ukusa. Ovaj kiš je odličan i topao i hladan, pa je savršen kao obrok „za poneti“.
16. 02. 2026. u 09:00 >> 07:31
ODLIČNI SU I KAO PREDJELO I KAO GLAVNO JELO: Punjeni šampinjoni
Kada niste mnogo gladni ove ukusne punjene pečurke mogu vas sasvim lepo zasititi, uz salatu i čašu dobrog pića.
16. 02. 2026. u 07:00
PUNJENI KROMPIR: Bogato, zasitno i neodoljivo jelo iz rerne
Mekan pečeni krompir ispunjen kremastim filom od otopljenog čedara, hrskave slanine i svežeg mladog luka – savršen izbor za ručak, večeru ili bogato predjelo. Spolja blago hrskav, iznutra sočan i pun ukusa, ovaj punjeni krompir je jednostavan, a uvek impresivan.
15. 02. 2026. u 23:00
Komentari (0)