DREVNI HLEB, PO RECEPTU STAROM 5000 GODINA: Postao lokalni hit - pekara ne može da zadovolji potražnju (FOTO)
03. 06. 2025. u 00:00
ARHEOLOZI su u Turskoj otkrili izuzetno očuvan drevni hleb, koji je odoleo zubu vremena, a lokalna pekara ga je "oživela" po starom receptu. Neobični pronalazak osvaja srca i nepca ljudi u Turskoj i lokalne zanatlije ne mogu da se namese ovog drevnog specijaliteta.
Foto Pixabay free images
-Ovo je najstariji ispečeni hleb koji je otkriven tokom arheoloških iskopavanja i uglavnom je sačuvao svoj oblik, kažu arheolozi za nedavno otkriće u Turskoj koje je veoma uticalo i na lokalnu proizvodnju ove namirnice.
Naime, pre oko 5.000 godina neko je zakopao komad hleba ispod praga kuće u jednom mestu u centralnoj Turskoj. Analiza je pokazala da je hleb napravljen od grubo mlevenog brašna prastare vrste pšenice, uz dodatak semena sočiva i lista biljke korišćenog kao prirodni kvasac. Hleb je ravan kao palačinka i ima oblik diska prečnika oko 12,7 centimetara.
Bilo je onih koji su bili radoznali da provere da li se recept može ponovo napraviti, te su lokalni zvaničnici kontaktirali jednu pekaru. Pošto seme drevne žitarice više nije dostupno, u pekari su koristili blisku vrstu, zajedno sa bulgurom i sočivom kako bi približili originalne sastojke.
Ispostavilo se da je potez pun pogodak - prva tura je rasprodata za nekoliko sati, a pekara od tada prodaje oko 300 ovakvih hlebova dnevno. Uz opštinske subvencije, hleb se prodaje po ceni od 50 turskih lira (oko 1,30 dolara).
Još jedna zanimljiva karakteristika ovog hleba jeste to što je napravljen od useva otpornih na sušu. To je privuklo pažnju kako arheologa, tako i lokalnih zvaničnika. Turska trenutno uzgaja useve koji zahtevaju mnogo vode, kao što su kukuruz i suncokret, ali ova vrsta pšenice je otporna i na sušu i na bolesti.
-Naši preci nam daju lekciju. Kao i oni, trebalo bi danas da se okrenemo manje zahtevnim usevima, kažu zvaničnici, a piše AFP.
(rt.rs)
BONUS VIDEO - PONUDA NA SAJMU AUTOMOBILA: Pogledajte kako izgledaju novi modeli
Preporučujemo
STUDIJA POKAZALA: Pevanje bebama poboljšava njihovo raspoloženje, a time i okolini
02. 06. 2025. u 23:11
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
NACIONALNI DAN NIKOLE TESLE: Svetlost jednog uma, inspiracija za vekove
Kad 10. jula zasvetli svetlo u vašoj sobi, obratite pažnju – ono nosi zračak Teslinog uma. Tog dana, Srbija ne slavi samo rođendan naučnika. Slavi ideju, princip, viziju. Slavi Nikolu Teslu.
10. 07. 2025. u 09:13
UMRO JOJ SIN (53): Najtužniji rođendan Gabi Novak - bolesna, sklonjena u dom, da porodica ne brine o njoj
"BOLESNA sam, ali lečim se, ide ka boljem, po planu..."
10. 07. 2025. u 13:27
PLATA SAN MNOGIH: Prija traži dadilju - ovo su kriterijumi
ALEKSANDRA Prijović broji sitno do trenutka kada će na svet doneti dugo iščekivanu i željenu devojčicu, a termin joj je baš 22. septembra, na njen jubilarni 30. rođendan.
10. 07. 2025. u 19:00
"VOLEO SAM JE KAO ŠTO MUŠKARAC VOLI ŽENU" Neobična ljubav Tesle i bele golubice: "Kada je umrla, nešto je nestalo iz mog života"
VELIKI srpski, ali i svetski naučnik Nikola Tesla rođen je na današnji dan pre tačno 169 godina.
10. 07. 2025. u 14:10
"TEŠKO JE KAD TI KUĆA OSTANE PRAZNA" Nataša Ninković ne može da sakrije bol zbog gubitaka
TREBINjE nikada nije prestalo da bude njeno utočište.
10. 07. 2025. u 18:34
HILjADE TUMORA PO TELU: Njena transformacija šokirala sve - vidite kako sad izgleda! Preko 60 sati ležala na operacionom stolu (VIDEO)
NEVEROVATAN snimak pokazuje zapanjujuću transformaciju žene čije je telo bilo obloženo hiljadama tumora nalik na mehuriće koji su joj otežavali hodanje, jelo, pa čak i disanje.
10. 07. 2025. u 14:38
TRAMP OTKRIO KOLIKO LjUDI NEDELjNO GINE U UKRAJINI: "Putin ubija mnogo ukrajinskih vojnika"
PREDSEDNIK Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp izjavio je danas da je nezadovoljan ponašanjem ruskog predsednika Vladimira Putina i naveo da razmatra nove sankcije protiv Rusije.
08. 07. 2025. u 20:36
SKANDAL! PLENKOVIĆ O USTAŠKOM KONCERTU TOMPSONA: "Ponosni smo, jedino on može da okupi pola miliona"
PREMIJER Hrvatske Andrej Plenković održao je konferenciju za medije nakon sednice Predsedništva Hrvatske demokratske zajednice (HDZ). Glavna tema bila je koncert Marka Perkovića Tompsona na Hipodromu i ustaška ikonografija koja se tamo mogla videti, ali i čuti.
07. 07. 2025. u 18:33
KINEZI NAPALI NEMAČKI AVION LASEROM? Berlin potvrdio - brod je naciljao lovca, ambasador hitno pozvan na razgovor
KINESKI ratni brod laserski je ciljao nemački avion iznad Crvenog mora tokom misije EU, tvrdi nemačka vlada. Berlin je ocenio incident kao ozbiljan bezbednosni propust i pozvao kineskog ambasadora na hitan razgovor.
10. 07. 2025. u 12:53
Najnovije iz rubrike
DVE DECENIJE ISTRAŽIVANJA: Orke snimljene u zapanjujućem gestu prema ljudima
LjUDI vole da orke nazivaju kitovima ubicama, ali najnovija studija predstavlja rezultate dvadesetogodišnjeg istraživanja koji ove morske sisare prikazuju u potpuno drugačijem svetlu.
11. 07. 2025. u 00:45
ASTRONOMI OTKRILI: Ovo su neke od tajni „međuzvezdanog posetioca“ koje ga čine još zanimljivijim (VIDEO)
RETKA drevna kometa iz najstarijeg dela Mlečnog puta ušla je u Sunčev sistem, pružajući naučnicima uvid u zaboravljenu prošlost naše galaksije.
11. 07. 2025. u 00:33
KOMPANIJA IZ TEKSASA: Nameravaju da ožive izumrlu pticu sa Novog Zelanda
BIOTEHNOLOŠKA kompanija Kolosal bajosajens sa sedištem u Teksasu najavila je da namerava da vrati mou, vrstu ogromne ptice neletačice koja je pre oko 600 godina nestala sa Novog Zelanda, gde joj je bio stanište, prenosi danas Si-En-En.
11. 07. 2025. u 00:00
LJUDI ZA SADA OSTAJU DA KUVAJU: Dubai otvara prvi restoran kojim će upravljati veštačka inteligencija
RESTORAN "Vuhu" u Dubaiju u kom će hranu spremati ljudi, ali će meni, ambijent i usluga biti dizajnirani veštačkom inteligencijom, trebalo bi da bude otvoren u septembru nedaleko od najviše zgrade na svetu, Burdž Kalife.
10. 07. 2025. u 23:33
OTKRIĆE DREVNIH REČNIH KORITA: Mars je nekada imao mnogo više vode
NAUČNICI su otkrili hiljade kilometara starih rečnih korita u južnim visoravnima Marsa, što ukazuje da je crvena planeta nekada imala mnogo više vode nego što se ranije verovalo.
10. 07. 2025. u 23:00
Komentari (0)