"NIZAČA" SAMO U LOKOŠNICI USPE: "Novosti" u poseti najboljim proizvođačima aleve paprike,
MILOŠ Mišić (32), iz leskovačkog sela Donja Lokošnica, i zvanično je najbolji proizvođač posebne vrste začinske paprike koju u ovom selu zovu "nizača". Mnoge generacije Miloševe porodice živele su od "crvenog blaga" čije je seme staro najmanje 300 godina.
Foto I. Mitrić
Naš domaćin je u tom poslu od kada je, kao i njegovo dvoje dece, bosonog trčao po dvorištu prepunom paprike spremne za nizanje i sušenje na jesenjem suncu. Sa streha svih objekata u dvorištu ove vredne porodice vise stotine venaca povrća od kojeg mlevenjem nastaje začin kakvog na svetu nema.
Foto I. Mitrić
- Vekovima se svake sezone sačuva seme za narednu godinu. Davali smo i rasad mnogima u okolnim selima i u drugim gradovima Srbije, ali bez uspeha. Paprika poraste vrlo malo i onda počinje da se suši. I svuda je tako osim u našem selu - priča nam Miloš dok skida osušene i kači tek nanizane paprike izvrsnog kvaliteta.
"Nizača" se gaji na otvorenom. Traži vodu, sunce i naporan rad. Naši domaćini je sade na oko hektar i po plodnog zemljišta i svake godine proizvedu oko dve i po tone aleve paprike. Zbog lošeg vremena rod je podbacio za trećinu, ali je Miloš kvalitet očuvao korišćenjem stajskog đubriva.
Foto I. Mitrić
Njegova supruga Ankica (27), majka i tetka, iglom probodu skoro pola miliona paprika i na konac nanižu više od 2.000 venaca. Svaki od njih ima između 200 i 250 paprika, a ljudi sa iskustvom nižu ih za manje od pet minuta. Krupnije paprike se odvajaju i prodaju u vezicima, od po deset komada, za punjenje. Ostale se, posle prirodnog, dodatno suše u improvizovanim sušarama na drva. Onda se melju i tako usitnjene pakuju u kese.
SELO CRVENIH FASADA
Od početka septembra gotovo sve fasade, od oko 300 domova u Donjoj Lokošnici, izgledaju isto. Crvene se od nanizanog povrća koje uspeva samo na poljima u okolini naselja. Niko ne zna da objasni u čemu je tajna, ali svi pokušaji da se sadi u nekom drugom mestu završili su se neslavno.
U Donjoj Lokošnici ova autohtona paprika se svake godine sadi na oko 125 hektara, a na pijacama širom Srbije se proda više od 20 tona mlevenog začina. Mnogi trgovci se pozivaju na ovo selo iako je kvalitet njihovog proizvoda neuporediv sa "crvenim lokošničkim blagom". Zbog toga je važno da se proizvođači udružuju i da rade na zaštiti geografskog porekla.
- Prošle godine smo sa tom namerom napravili udruženje, uz pomoć Nemačke organizacije za međunarodnu saradnju, ali imamo tek osam članova. Ljudi su skeptični. Navikli su da budu "slobodni strelci" i da se snalaze kako ko zna i ume - priča Miloš, koga su kolege izabrale za predsednika.
Foto I. Mitrić
Dok trogodišnja Jana i petogodišnji Jovan uživaju igrajući se na vrhu brda od paprike, koja je njihovom selu obezbedila vekove života, Miloš komentariše da fotografišemo budućnost, jer od "nizače", uprkos svemu, može lepo da se živi. Mora i mnogo da se radi. Mali Jovan, naviknut na takav prizor, već deluje kao da je svoj na svome.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
2025. NEĆU PAMTITI PO DOBROM: Aco Pejović progovorio o velikim gubicima - "Ne mogu zaboraviti takve stvari"
PEVAČ Aco Pejović dočekao je Novu godinu na bini, pred svojim vernim fanovima u Budvi.
01. 01. 2026. u 10:53
BRISEL I NATO SE OVOME NISU NADALI Ruska odluka drma Evropu: Brigada marinaca posataje divizija na vratima EU (VIDEO)
VOJNO-politička situacija između Rusije i evropskih država ulazi u fazu opasne eskalacije. Moskva je iznenada donela odluku da postojeću 336. gardijsku brigadu mornaričke pešadije, stacioniranu u Kalinjingradskoj oblasti, reorganizuje i podigne na nivo divizije.
30. 12. 2025. u 20:45
RUSI ĆE NAPASTI EU MNOGO RANIJE: Veliko upozorenje iz Ukrajine, poznata godina i glavna meta
RUSIJA je pomerila svoje planove za direktnu agresiju sa 2030. na 2027. godinu, a Evropa je sve glasnija o riziku od direktnog sukoba, u kojem bi se baltičke države mogle naći pod okupacijom.
20. 12. 2025. u 09:41
KAKO JE ČKALjA DOBIO STAN: Živeo sa porodicom u garsonjeri, a onda je usledila iznenadna poseta u novogodišnjoj noći
LEGENDARNI glumac i jedan od omiljenih komičara bivše Juge, Miodrag Petrović Čkalja zabavljao je generacije gledalaca. "Paja i Jare", "Kamiondžije", "Servisna stanica", "Ljubav na seoski način", Vruć vetar", "Put oko sveta" su samo neka od ostvarenja u kojima je igrao i izazivao kod ljudi jednu od lepših emocija - smeh.
01. 01. 2026. u 12:31
Najnovije iz rubrike
U SOMBORU TRAJNO SKUĆILI ČETIRI IZBEGLIČKE PORODICE SA UKUPNO 15 ČLANOVA: Stanovi umesto paketića
KOMESARKA za izbeglice i migracije Nataša Stanisavljević i gradonačelnik Sombora, Antonio Ratković, uoči novogodišnjih praznika ključevima stanova obradovali su četiri porodice koje su ovde pronašle spas od ratnih dejstava sredinom devedesetih.
30. 12. 2025. u 16:46
DEŽURSTVO ZA PRAZNIKE: Rad službi i ambulanti Doma zdravlja u Leskovcu
U vreme novogodišnjih i božićnih praznika 1. i 2. odnosno 6. i 7. januara u Službi za zdrastvenu zaštitu odraslih leskovačkog Doma zdravlja, od sedam do 20 časova, radiće Zdravstvena ambulanta br. 4, u glavnom objektu ove ustanove.
30. 12. 2025. u 13:35
ANKETA „VODOVODA“: Ispituju zadovoljstvo korisnika pruženim uslugama
POŽAREVAC – Požarevačko JKP „Vodovod i kanalizacija“ počelo je sa sprovođenjem ankete o zadovoljstvu korisnika njegovim uslugama.
30. 12. 2025. u 10:28
LEPA VEST ZA VOZAČE: Besplatan parking za Novu godinu i Božić
VELIKO GRADIŠTE – Tokom predstojećih praznika, JKP „Dunav Veliko Gradište“ vozačima neće naplaćivati parkiranje
30. 12. 2025. u 10:25
ULIČNO SLAVLJE: Novogodišnji doček uz lokalne bendove
POŽAREVAC – I ove godine u centru Požarevca organizuje se ulični doček Nove godine, ali bez poznatih estradnih imena.
30. 12. 2025. u 10:21
Komentari (0)