RECEPT ZA SLAVSKU SARMU: Tradicija stara 100 godina, a miris obara sa nogu
RECEPT za slavsku sarmu se godinama prenosi, a postao je viralan jer garantuje da će biti savršeno čvrsta spolja i sočna iznutra.
Foto: Printscreen Youtube/SosKuhinja
Ništa ne miriše na slavu kao sarma koja se krčka satima, a topi se pod kašikom. Kad se otvori poklopac i zamiriše dimljeno meso i kupus, znate da je slavska trpeza spremna.
Sastojci:
1 glavica kiselog kupusa (veća, zbijena)
800 g mešanog mlevenog mesa (svinjsko-juneće)
150 g dimljene slanine (sitno seckane)
1 veća glavica crnog luka
100 g pirinča
2 šargarepe (narendane)
1 jaje
1 kašičica suvog začina
so, biber, tucana paprika
1 kašika masti
1 kašika brašna
1 kašičica aleve paprike
2 lista lovora nekoliko
nekoliko parčića suvog mesa ili rebarca
Priprema:
Odvojite listove kupusa i odseci zadebljane delove. Na malo masti propržite sitno seckan luk i slaninu dok ne zamirišu. Dodajte rendanu šargarepu, pa pirinač, mleveno meso, začine i jaje. Sve dobro izmešajte. Na svaki list stavite kašiku fila, urolaj i uvucite krajeve.
Na dno šerpe stavite nekoliko listova kupusa i parče suvog mesa, pa red sarmi. Poređajte red po red, između ubacite lovor i još malo suvog mesa.
U tiganju napravi zapršku na kašici masti proprži brašno i alevu papriku, dodajte malo vode i sve to sipajte preko sarmi. Nalijte vrelom vodom (da prekrije), poklopite tanjirom i poklopcem.
Krčkajte minimum 3 sata na laganoj vatri, a najbolji ukus dobija ako se sutradan samo podgreje u rerni.
(Informer)
BONUS VIDEO - ŠAMPIONI U FOKUSU: Strahinja Trivković diplomata znanja i sporta
Preporučujemo
PET JEZIKA GOVORI, A ŠESTI ZAMUCKUJE: Preukusna pita sa jabukama i bundevom
25. 03. 2026. u 08:00
HILANDARSKI HLEB SA MASLINAMA: Recept koji nosi duh manastirske kuhinje
24. 03. 2026. u 20:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
OD ČEGA ZAVISI KADA GA PROSLAVLjAMO: Zašto se datum Uskrsa menja svake godine i kada "pada" ove godine?
IAKO se uvek obeležava nedeljom, način na koji se određuje tačan datum zasniva se na kombinaciji astronomije, crkvenih pravila i višedecenijske tradicije.
24. 03. 2026. u 16:35
"LjIGAVAC, NE VRAĆAJ SE IZ SRBIJE" Jezivi napadi na Jakova stižu iz Hrvatske zbog koncerata u Beogradu: "Izdao si nas..."
Nakon što je Jakov Jozinović odbio zahtev udruženja hrvatskih branitelja da otkaže koncert u novosadskom Spensu, kao što je to učinio Toni Cetinski, on se našao na meti brojnih uvreda i napada na društvenim mrežama od strane dela svojih sunarodnika.
25. 03. 2026. u 07:50
"PEVAO JE 7 DANA SVAKO JUTRO": Nakon smrti Merime Njegomir neobične stvari su se dešavale u njenom domu
KOMŠIJE su otkrile da je nakon njene smrti slavuj sedam dana pevao sa njene kuće.
25. 03. 2026. u 09:08
"ZORICA JE NA LEČENjU..." Snežana Đurišić se čula sa Kemišem, otkrila detalje
SNEŽANA je iznela detalje o stanju pevačice...
25. 03. 2026. u 08:33
HRVATSKA U NEVERICI: Evo šta su Srpkinje uradile u Dubrovniku
Najnovije vesti iz Hrvatske tiču se - Srbije.
24. 03. 2026. u 19:20
ZAPAD SE NERVIRA! Cela Rusija slavi, ovo je čekala godinama!
Otkako je počeo rat u Ukrajini, ili kako to Ruska Federacija zove "specijalna vojna operacija", Rusija je bila na meti mnogobrojnih sankcija. Dobar deo njih se odnosio i, još uvek, odnosi se na sport, ali... stvari se menjaju. I to više ne polako.
24. 03. 2026. u 13:15
KOLIKO BI TREBALO DA STAVITE U KOVERTU "DA SE NE OBRUKATE" Od cifre da se zavrti u glavi, detaljna računica
CENA stolice na svadbama u Srbiji ove sezone košta i do 120 evra po gostu, a u kovertu ne bi trebalo staviti manje od 100 evra, "da se ne osramotite" gde god da ste na veselju - nevažno da li u Beogradu, Vranju, Subotici, Loznici, Boru...
24. 03. 2026. u 22:24
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
MILEO AUTO-PUTEM: Policajci bili u čudu kad su videli KO je za volanom (VIDEO/FOTO)
KADA su zbog spore vožnje na auto-putu zaustavili automobil marke Dodž, policajci iz Ogdena u američkoj saveznoj državi Juta, pomislili su da je vozaču pozlilo.
22. 03. 2026. u 22:25
Najnovije iz rubrike
PET JEZIKA GOVORI, A ŠESTI ZAMUCKUJE: Preukusna pita sa jabukama i bundevom
Savršen spoj jabuka i bundeve u sočnoj piti obilato posutoj orasima, bademima i medom.
25. 03. 2026. u 08:00
SA BOGATIM PRELIVOM I FILOM: Sočna pita sa mesom, ukusan obrok idealan za doručak, ili večeru
Sočna pita sa mesom se jednostavno priprema, a ukusan je obrok, idealan za doručak, ili večeru.
25. 03. 2026. u 07:00
SAVRŠENI ZA UZ KAFU ILI TOPLO MLEKO: Crni mafini
Prave se za tili čas tako da su odličan izbor za iznenadne goste ili ako na brzinu želite da obradujete vaše najmilije bez posebnog povoda.
24. 03. 2026. u 22:34
HILANDARSKI HLEB SA MASLINAMA: Recept koji nosi duh manastirske kuhinje
SAVRŠENO se uklapa uz posnu trpezu, bilo kao prilog uz variva i salate ili kao lagan, zasitan obrok za doručak, večeru ili užinu.
24. 03. 2026. u 20:00
PRHKA PITA SA ORASIMA, SIROM I PISTAĆIMA: Prolećna čarolija ukusa
Kombinacija mlevenih oraha, kremastog svežeg sira i bogatog namaza od pistaća donosi jedinstvenu harmoniju ukusa, dok dodatak šumskog voća daje osvežavajuću, prolećnu notu.
24. 03. 2026. u 10:00
Komentari (0)