INTEGRALNI, ILI BELI? Otkrivamo koji je pirinač zdraviji i efikasniji za mršavljenje
INTEGRALNI pirinač je visokokvalitetan izvor vlakana, složenih ugljenih hidrata i antioksidanata.
Foto: Shutterstock
Izuzetne zdravstvene koristi, čvršća tekstura ali i bogatiji ukus razlikuju ga od običnog, belog pirinča.
Koje koristi za zdravlje ima integralni pirinač
U procesu obrade ove vrste pirinča uklanja se samo ljuska, a svi nutrijenti iz jezgra ostaju za korišćenje (vlakna, minerali, vitamini). Integralni pirinač nudi duži osećaj sitosti i vraća u ravnotežu narušeno digestivno zdravlje. Reguliše probavu i sprečava zatvor najviše zahvaljujući sadržaju vlakana. Složeni ugljeni hidrati utiču na sukcesivno oslobađanje energije, što za posledicu ima adekvatan nivo šećera u krvi.
Brojni antioksidansi sprečavaju zapaljenske procese u telu i sprečavaju oksidativni stres. Bogatstvo magnezijuma pomoći će zdravijem srcu i ukupnom kardiovaskularnom zdravlju, kao i normalnom krvnom pritisku. Drugi vitamini, pre svih kompleks vitamina B grupe, važni su za stabilnost nervnog sistema i dobar metabolizam.
Inače, u svetu postoji više od 800 vrsta ove kulture, dok su dve ipak najrasprostranjenje: beli i integralni. Sve više se zbog zdravstvenih prednosti koristi i crveni pirinač.
Foto: Free images Pixabay
Nutritivni profil koji ima integralni pirinač
Integralni pirinač je dostupna namirnica sa veoma dobrim nutritivnim profilom. U 100 grama integralnog pirinča ima:
362 kCal (energetska vrednost) Foto: Free images Pixabay
9,2 g proteina
76,2 g ugljenih hidrata
3,4 g vlakana
2,7 g masti (0,5 g zasićenih).
Vitamini, minerali, složeni ugljeni hidrati…
Istraživanja su potvrdila da integralni (ili smeđi) pirinač ima odlične performanse u smislu nutritivnog sastava, posebno za razliku od belog pirinča. Pored vitamina B, sadrži velike količine mangana, gvožđa, fosfora, selena i magnezijuma. U njemu se nalazi čak 88 odsto preporučene dnevne količine mangana, važnog za metabolizam masti. Ovaj mineral značajan nam je da bismo ugljene hidrate i proteine lako pretvorili u energiju radi što veće iskoristljivosti.
Foto: Free images Pixabay
Na koji način utiče na telesnu težinu
Integralni pirinač sadrži gotovo dvostruko više vlakana od belog pirinča (rafinisanog). Uticaće na to da ne gomilamo masti jer ih ima u neznatnim količinama, sprečiti taloženje masnih naslaga na stomaku i imamo bolji efekat u gubljenju kilograma. Studije potvrđuju da su osobe koje u ishrani redovno koriste više integralnih žitarica ređe imaju probleme sa viškom telesne težine. Inače, ova namirnica se od strane nutricionista preporučuje kao jedna od najzdravijih u gubljenju kilograma, koje treba da bude zdravo (ne prekomerno i ne naglo).
Foto: Free images Pixabay
Kako pravilno skuvati integralni pirinač
Primena integralnog pirinča je široka, a lako se kombinuje sa velikim brojem namirnica. Savetuje se ispiranje pre kuvanja, kako bi se minimizirala količina skroba i uklonili potencijalni mikroorganizmi i prljave čestice.
Jednu šolju integralnog pirinča prelijte sa 2 šolje vode i kuvajte do 40 minuta na laganoj vatri, pa ga ocedite i isperite još jednom. Naravno, možete ga spremiti i na pari.
(eKlinika)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
IZBOLA MUŽA JER JE PSOVAO TELEVIZOR! Lekari hitne pomoći nisu mogli da veruju šta se desilo
Najnovije vesti su pomalo neverovatne.
24. 02. 2026. u 18:40
NBA ŠOK! Nikola Jokić opet povređen!
Najnovije vesti iz Denver nagetsa, NBA kluba za koji igra Nikola Jokić, nisu nimalo naivne a tiču se upravo srpskog asa.
24. 02. 2026. u 17:55
UKRAJINCI ODSECAJU GLAVE I UDOVE SA LEŠEVA SABORACA: "Sanjam to svake noći! Da majka zna da joj je sin zaista mrtav..."
"KADA se vratim kući, imam košmare. Osećam očajničku potrebu da uradim više."
25. 02. 2026. u 12:46
KSENIJA BUJIŠIĆ SLOMLjENA Umro je njen Miloš: "Sve smo se dogovorili, ne brini"
"SVE smo se dogovorili, ne brini. Tvoje Simona i Ksenija."
24. 02. 2026. u 13:44
ŠTA SE DEŠAVALO IZA KAMERA NA PZE: Mirna morala da ponovi nastup, prekidan program, takmičari se žalili na tehničke probleme
U STUDIJU RTS-a na Košutnjaku, prvo polufinalno veče Pesme za Evroviziju obeležili su tehnički problemi i iznenađenja među takmičarima.
25. 02. 2026. u 09:37
NAJVEĆA IKAD: Naučni otkrili čudovišno veliku ZMIJU (VIDEO)
PROŠLE godine činilo se da će džinovska zmija Titanoboa cerrejonensis zauvek ostati upisana na vrhu liste najimpozantnijih gmizavaca koji su ikada puzili planetom. Međutim, najnovija otkrića pokazuju da je u praistoriji možda postojalo nešto još veće, još masivnije i gotovo podjednako zastrašujuće.
25. 02. 2026. u 11:47
NIKAD JAČI UDARAC ZA RUSE OD POČETKA RATA: Ukrajinske rakete letele više od 1.300 km, pogođena ključna fabrika (VIDEO)
UKRAJINA je u subotu uveče pogodila jedno od strateški najznačajnijih odbrambenih postrojenja Rusije, napavši Votkinski mašinski zavod u udaljenom regionu, skoro 1.300 kilometara od ukrajinske granice - što predstavlja najdublji udar ikada izveden ukrajinskim oružjem domaće proizvodnje.
25. 02. 2026. u 12:25
CEO REGION JE ZGROŽEN! Evo šta je uradila takmičarka lažne države Kosovo kada je videla Srpkinju na pobedničkom postolju
BRUKA i sramota na jednom od evropskih takmičenja u tekvondou za mlade u Sarajevu!
25. 02. 2026. u 11:35
"NEMA KO DA NASEČE DRVA": Rusko selo izgubilo skoro sve muškarce u ratu u Ukrajini
U RIBARSKOM selu Sedanka, na ruskom dalekom istoku, svakodnevni život je bio težak i pre rata u Ukrajini. Većina kuća nema osnovnu infrastrukturu, kao što su voda, unutrašnji toaleti ili centralno grejanje, iako zimske temperature često padnu i na -10 stepeni Celzijusa.
24. 02. 2026. u 09:43
Najnovije iz rubrike
OPREZNO AKO PIJETE ALKALNU VODU: Iako je zdrava, ne smeju svi da je konzumiraju
OD kada su se i na našem tržištu pojavile flaširane prirodne alkalne vode, odnosno one čija pH je viša od sedam, pojavila se i dilema kada ih je dobro piti i kakav je njihov efekat na zdravlje.
25. 02. 2026. u 07:00
MESEČARENJE KOD DECE: Kada je prolazna faza, a kada razlog za brigu
DETE koje noću ustaje iz kreveta i hoda po stanu može uplašiti svakog roditelja. Ipak, u većini slučajeva nema razloga za paniku, jer iza tog prizora ne stoji ništa mistično niti neobično.
24. 02. 2026. u 23:45
LEKARI TVRDE: Manjak sna skraćuje život više nego usamljenost i neaktivan način života
KOLIKO puta ste skratili san kako biste završili obaveze ili jednostavno ostali duže budni?
24. 02. 2026. u 21:50
KAD TELO NAPADA SAMO SEBE: Gilen Bareov sindrom - Neurološka bolest koja nastane zbog virusa
IMUNI sistem nam pomaže u borbi protiv virusa i bakterija. Međutim, u retkim slučajevima, ovaj složeni mehanizam može da napravi grešku, i da se nakon preležane infekcije, na primer gripa, usmeri na sopstveni organizam. U situaciju kada "udari" i na nerve reč je o Gilen Barovom sindromu (GBS).
24. 02. 2026. u 07:00
JEDAN SIGNAL PALI ALARM DA TELO PATI: Iz jedne bolesti, koja je svetski problem, proističe 20 drugih
INTERNISTA endokrinolog Blaženko Vuković rekao je u Jutarnjem programu RTRS-a da je gojaznost svetski problem iz kojeg proističe 20 drugih bolesti.
23. 02. 2026. u 22:00
Komentari (0)