BEZ SVETOG TRIFUNA NEMA DOBROG VINA: Vinari i vinogradari Rasinskog okruga proslavili juče svoju slavu

С. Бабовић

15. 02. 2022. u 07:39

ZA Trstenik i Aleksandrovac Sveti Trifun više je od slave vinara, ali je zahvalnost svecu na svečan dan morala početi orezivanjem vinograda koji se u ove dve opštine prostiru na više od 5.000 hektara.

БЕЗ СВЕТОГ ТРИФУНА НЕМА ДОБРОГ ВИНА: Винари и виноградари Расинског округа прославили јуче своју славу

Orezivanje kao čin zahvalnosti svecu, Foto Novosti

Loza u porti Crkve Svete Trojice u Trsteniku, gde raste dragoceni iskalemljeni vinograd manastira Hilandar, među prvima je bila orezana.

- Loza se ne da i buja, to je bio veliki posao da se iskalemi i posadi, sada je samo na nama da o lozi brinemo, a već daje divno grožđe - kaže Raca Pantelić, poznati kalemar iz Selišta.

Lomljenje slavskog kolača u Trsteniku, Foto Novosti

U Likovnom salonu Doma kulture na 18. Danima vinogradara i vinara lomio se slavski kolač, a nakon degustacije, izabrana su najbolja vina. Među njima su i sve popularnija vina poljoprivrednog gazdinstva Dodić u Milutovcu. Osvojili su više priznanja, a među prvima u Srbiji krenuli sa proizvodnjom sorte probus.

- Po ovoj sorti možemo da se merimo sa bilo kojom svetskom enološkom silom - kaže Rade Dodić.

- Reč je o selekciji Instituta u Sremskim Karlovcima i verujem da će biti sve popularnija. Zasluge što su nam ove godine vina bolja u odnosu na prethodne pripadaju mom ocu, koji je fantastičan posao uradio u vinogradima, dok sam ja onda to u vina pretočio.

Foto S. M. Jovanović

Trsteničko vinogorje prostire se na oko 3.000 hektara. Smatra se među najboljima za gajenje vinove loze, a izvesno je najveći rasadnik loze na Balkanu. Zadnjih godina, uz Božju, ali i pomoć Svetog Trifuna, kako kažu vinari, polako "sustižu" daleko čuvene aleksandrovačke vinare i vinogradare. U Aleksandrovcu, gde je hrišćanski zaštitnik i Dan opštine, orezivao se vinograd u svakoj od čak 74 porodične vinarije.

- Mi u Župi nikada ne orezujemo pre Svetog Trifuna, okruženi smo planinama, Kopaonik ume da "diktira" hladnu klimu - predočava popularni vinar Kosta Botunjac iz Donjeg Zleginja kod Aleksandrovca.

Najmanje 20 vagona vina izveze se svake godine iz manjih aleksandrovačkih vinarija i svaki će Župljanin reći da tu činjenicu duguje Svetom Trifunu.

RAJAČKE PIVNICE

NA Rajačkim pivnicama, kamenom naselju u kojem živi vino, onako kako običaji i nalažu, protonamesnik Petar Čolić, paroh rajačko-rogljevački sa domaćinom slave Milošem Mišićem (na slici) prerezao je kraj zapisa u centru pivnica slavski kolač. Tradicionalno je u vinogradu orezan i prvi čokot .  S. M. J.

STRANE SORTE

U POMORAVSKOM okrugu ima oko 3.500 hektara pod vinogradima. U Poljoprivrednoj stručnoj i savetodavnoj službi u Jagodini kažu da se ovde uzgajaju francuske sorte - šardone i merlo, ima italijanskih rizlinga, a od domaćih sorti sve se više vraćaju prokupac i tamjanika.  Z. G.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
AMERIKANCI PIŠU: Srbija prva nabavila hipersonične balističke rakete u Evropi, revolucija u povećanju vatrene moći (FOTO)

AMERIKANCI PIŠU: Srbija prva nabavila hipersonične balističke rakete u Evropi, revolucija u povećanju vatrene moći (FOTO)

FOTOGRAFIJE koje prikazuju lovački avion MiG-29 Ratnog vazduhoplovstva Srbije sa dve balističke rakete CM-400AKG kineske proizvodnje ukazuju na to da je Srbija postala drugi strani korisnik ovog tipa raketa, što značajno menja ranije veoma ograničene udarne mogućnosti ovih aviona, piše američki specijalizovani magazin "Militari voč" u tekstu pod nazivom "Prve hipersonične balističke rakete u Evropi: Srpski lovci MiG-29 integrisali kinesko naoružanje za revolucionarno povećanje vatrene moći".

11. 03. 2026. u 16:26

Komentari (0)

MLADI SRBIN ZAPREPASTIO AMERIKU! Biće senzacija NBA drafta, šutira bolje od svih Srba - i ne, nije sin Peđe Stojakovića (VIDEO)