KROFNE: Poslastica koja vraća u detinjstvo

Milena Tomasevic

22. 01. 2025. u 20:00

Krofne su klasik koji nikada ne izlazi iz mode. Mekane, zlatne i punjene po želji, podjednako su omiljene i deci i odraslima. Uz ovaj jednostavan recept, domaće krofne postaju uživanje dostupno svima.

КРОФНЕ: Посластица која враћа у детињство

FOTO: Novosti

Sastojci

  • 300 gr brašna
  • pola kesice suvog kvasca (oko 4 g)
  • 1 kašičica brašna
  • 1 kašičica šećera
  • 150 ml mlakog mleka
  • 30 g šećera
  • 30 g omekšalog maslaca
  • 1 jaje
  • 1 vanilin šećer
  • rendana korica limuna

Za punjenje:

  • krem od lešnika (po želji)

Za završnicu:

  • ulje za prženje
  • šećer u prahu

Priprema:

U mlako mleko dodajte kvasac, kašičicu brašna i kašičicu šećera, pa ostavite nekoliko minuta da se aktivira. Zatim dodajte ostale sastojke i umesite glatko, meko testo. Pokrijte i ostavite na toplom mestu oko dva sata da naraste.

Nadošlo testo kratko premesite, razvucite i čašom vadite krugove. Ostatke testa ponovo skupite, razvucite i nastavite dok ne potrošite celo testo. Krofne poređajte na pobrašnjenu podlogu.

Ostavite ih 15 minuta da nadođu, zatim ih okrenite, pokrijte krpom i ostavite još 15 minuta.

U šerpi zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Nije potrebno duboko ulje – krofne će biti mekane i lepe i ovako. Pržite ih s jedne strane dok ne porumene, zatim okrenite i ispržite i drugu stranu. Gotove krofne vadite na ubrus.

Krem od lešnika ostavite na sobnoj temperaturi da omekša, prebacite u poslastičarsku kesu i napunite svaku krofnu po želji. Na kraju ih uvaljajte u šećer u prahu sa obe strane.

Uživajte!

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News

Komentari (0)

ON TO NIJE ZNAO: Neda Arnerić bila zaljubljena u čuvenog pevača