PUČERO SA LEBLEBIJAMA: Jednostavno i zasitno jelo

Autentični ukus domaće kuhinje i bogata kombinacija mesa, povrća i začina čine pučero sa leblebijama pravim zimskim klasikom na trpezi.

ПУЧЕРО СА ЛЕБЛЕБИЈАМА: Једноставно и заситно јело

FOTO: Novosti

Sastojci 

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 300 gr goveđeg filea, isečenog na kockice
  • 250 gr svinjskih rebara
  • 150 gr  slanine, isečene na kockice
  • 1 kobasica isečena na kriške
  • 1 glavica crnog luka, sitno seckana
  • 1 paradajz, seckan
  • 1 zelena paprika, seckana
  • 1 crvena ljuta paprika, sitno seckana
  • 2 čena belog luka, sitno seckana
  • 1 šargarepa, isečena na kolutove
  • 500 gr kuvanih leblebija
  • 3 lovorova lista
  • 1 kašičica dimljene paprike
  • 2 kašičice soli (ili po ukusu)
  • sveže začinsko bilje po ukusu (peršun, celer list)
  • voda po potrebi

Priprema

U velikoj šerpi ili dubokom tiganju zagrejte maslinovo ulje. Dodajte slaninu i pržite dok ne pusti masnoću. Ubacite  kobasicu i kratko je propržite da porumeni. Dodajte svinjska rebra i goveđi file. Pržite uz povremeno mešanje dok se meso ne zapeče sa svih strana. Dodajte crni luk i dinstajte dok ne postane staklast. Umešajte beli luk, paradajz i paprike i kuvajte dok se ne formira gusti sos. Dodajte dimljenu papriku, so i lovorov list. Dobro promešajte da se oslobode arome. Ubacite šargarepu i kuvane leblebije. Nalijte vrućom vodom tek toliko da prekrije sastojke (1–2 cm iznad). Kuvajte na srednjoj vatri 35–45 minuta, povremeno mešajući, dok meso ne omekša, a čorba se prirodno zgusne. Pred kraj dodajte sveže začinsko bilje, probajte i po potrebi dodatno posolite.

Prijatno!

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

UDARNO: Zelenski tvrdi da je Lukašenko prihvatio ultimatum

UDARNO: Zelenski tvrdi da je Lukašenko prihvatio ultimatum

KOMUNIKACIONA oprema za koju Ukrajina tvrdi da je pomagala u podršci ruskim napadima dronova sa teritorije Belorusije prestala je da radi, rekao je predsednik Ukrajine Vladimir Zelenski novinarima danas, nekoliko dana nakon što je izdao ultimatum beloruskom predsedniku Aleksandru Lukašenku.

24. 06. 2026. u 18:41

Komentari (0)

VIŠE OD MEDALJE: Olimpijski duh koji inspiriše generacije