MEKIKE: MIRIS DETINJSTVA I DOMAĆE KUHINJE
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ovaj jednostavan, tradicionalan recept vraća nas u detinjstvo, za trpezu naših baka. Savršene su za doručak ili večeru, uz sir, kajmak, džem ili samo posute šećerom u prahu. Spolja hrskave, a iznutra mekane i vazdušaste – pravi domaći užitak.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 600 gr brašna
- 1/2 kockice svežeg kvasca
- 400–500 ml mlake vode
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 3 kašike ulja
Još:
- ulje za prženje
Priprema
U posudu stavite kvasac, oko 100 ml mlake vode, šećer i nekoliko kašika brašna. Dobro promešajte i ostavite oko 5 minuta na toplom mestu da se kvasac aktivira.
Kada je kvasac narastao, postepeno dodajte preostalo brašno i vodu po potrebi, zatim so i tri kašike ulja. Umesite glatko, mekano testo. Pokrijte posudu i ostavite na toplom mestu oko sat vremena, dok se testo ne udvostruči.
Od naraslog testa pravite loptice približno jednake veličine (od ove količine dobija se oko 9 loptica). Ređajte ih na dobro pobrašnjenu radnu površinu. Svaku lopticu blago razvucite oklagijom do veličine manjeg tanjira. Testo ne treba razvlačiti previše tanko, niti ga jako pritiskati, kako bi ostalo vazdušasto.
Razvučene mekike prekrijte streč-folijom i ostavite da odmore još oko 15 minuta.
Pre prženja, svaku mekiku blago zasecite nožem po sredini. Pržite u dobro zagrejanom ulju. Prilikom stavljanja u ulje, gornja strana testa ide dole. Kada ta strana lepo porumeni, okrenite i pržite i drugu stranu dok ne dobije zlatnu boju.
Ispržene mekike vadite na kuhinjski papir da se ocede od viška ulja. Ređajte ih jednu preko druge kako bi zadržale toplotu i omekšale do služenja.
Prijatno!
Preporučujemo
POSNE RUŽICE SA DžEMOM I ORASIMA: Starinski kolač koji miriše na detinjstvo
11. 02. 2026. u 07:00
BRZE ROLNICE SA ŠUNKOM I SIROM: Bez kvasca, bez ulja i bez čekanja
10. 02. 2026. u 13:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
Posle divljanja na klupi: Oglasio se Edin Džeko
FUDBALERI Bosne i Hercegovine ostvarili su istorijski uspeh plasmanom u nokaut fazu Svetskog prvenstva! Do ovog neverovatnog rezultata stigli su velikom pobedom nad Katarom od 3:1, a mrežu rivala tresli su Kerim Alajbegović i Ermin Mahmić, uz autogol Mahmuda Abunade.
25. 06. 2026. u 18:31
NAJVEĆI SKANDAL U UKRAJINI OD POČETKA RATA: 26 mrtvih, ali - ne u borbi! I to u elitnoj jurišnoj jedinici
DRŽAVNI istražni biro je saopštio da proverava navode u izveštaju i istražuje da li su vojni zvaničnici zloupotrebili svoja ovlašćenja i službeni položaj u skladu sa ratnim stanjem, što je dovelo do ozbiljnih posledica.
24. 06. 2026. u 22:58
NE MOŽE DA HODA: Lepa Lukić se srušila u prodavnici, hitno hospitalizovana
"OPORAVAK ide polako, ali i dalje ne mogu nigde da izlazim."
24. 06. 2026. u 23:03
"MOSKVA PRITISKA LUKAŠENKA - ŽELE PROŠIRENjE RATA": Rusi oštro demantovali tvrdnje iz američkog medija
KREMLj je demantovao izveštaje Vol Strit Džurnala da Moskva pritiska Belorusiju ne bi li podržala proširenje ruskog rata u Ukrajini. WSJ je u sredu objavio da Rusija želi da koristi Belorusiju kao odskočnu dasku za pojačavanje napada na Ukrajinu i da Moskva preti ukidanjem finansijske podrške susednoj zemlji ako se to ne ostvari.
25. 06. 2026. u 19:30
JOŠ JE U BOLNICI: Prva fotografija glumice posle teškog udesa - prikovana za krevet (foto)
U AUTOMOBILU su sa glumicom Biljanom Čekić bile još dve devojke koje su zadobile lakše povrede.
24. 06. 2026. u 17:39
BESAN: BiH strahuje posle istorijskog trijumfa! Džeko se posvađao sa selektorom ili je ljut na sebe? (FOTO)
FUDBALSKA reprezentacija Bosne i Hercegovine sastala se sa reprezentacijom Katara u poslednjem meču "B" grupe na Svetskom prvenstvu. Slavili su Bosanci rezultatom 3:1 (2:1)
24. 06. 2026. u 23:49
TRAMP POTPISAO NAREDBU 13219: "Dejtonski sporazum i Rezolucija 1244 se moraju poštovati"
PREDSEDNIK Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp produžio je danas vanredno stanje na nacionalnom nivou u vezi sa Zapadnim Balkanom, u skladu sa Zakonom o međunarodnim vanrednim ekonomskim ovlašćenjima, objavljeno je danas na sajtu Federalnog registra SAD.
24. 06. 2026. u 17:38 >> 17:45
UDARNO: Zelenski tvrdi da je Lukašenko prihvatio ultimatum
KOMUNIKACIONA oprema za koju Ukrajina tvrdi da je pomagala u podršci ruskim napadima dronova sa teritorije Belorusije prestala je da radi, rekao je predsednik Ukrajine Vladimir Zelenski novinarima danas, nekoliko dana nakon što je izdao ultimatum beloruskom predsedniku Aleksandru Lukašenku.
24. 06. 2026. u 18:41
Mesi pitao hrvatskog fudbalera: "DA LI SI NORMALAN", on kaže: "Ugasio sam ga!"
SA DVA gola u pobedi Argentine nad Austrijom, kapiten "Gaučosa" je oborio čak četiri rekorda Mundijala, od kojih je najbitniji onaj da je postao najbolji strelac svih vremena na Svetskim prvenstvima. Kota "18" - trenutna.
23. 06. 2026. u 16:05
Najnovije iz rubrike
PITA SA SPANAĆEM I RIKOTOM: Jednostavan, a ukusan obrok
Hrskavo lisnato testo, kremasti sirevi i spanać bogat ukusom stvaraju savršenu kombinaciju koja će se dopasti čitavoj porodici.
25. 06. 2026. u 15:00
HRSKAVI BURGERI SA PILETINOM I CEZAR SALATOM: Recept za neodoljive burgere
Ako ste ljubitelj sočnih burgera i hrskave piletine, ovaj recept će vas oduševiti. Kombinacija zlatno pohovanog pilećeg mesa, sveže salate i bogatog domaćeg Cezar dresinga pretvara običan sendvič u pravu gastronomsku poslasticu.
25. 06. 2026. u 11:00
ROLNICE SA BOROVNICAMA I CIMETOM: Svaki zalogaj pruža pravi užitak
Pred vama su rolnice sa borovnicama i cimetom – neodoljivo mekane, bogate ukusom i savršene za doručak, popodnevnu kafu ili druženje sa porodicom i prijateljima.
25. 06. 2026. u 07:00
ŠTRUDLA SA ROGAČEM: Ukus koji osvaja
Miris domaće štrudle koji se širi kuhinjom uvek budi najlepše uspomene. Sočan fil od rogača obogaćen džemom od kajsija i mekano domaće testo čine savršen spoj kome je teško odoleti.
24. 06. 2026. u 15:00
KOLAČ SA KEKSOM I KAJSIJAMA: Voćna i osvežavajuća poslastica
Bogat ukus zrelih kajsija, spojen sa nežnim slojevima keksa i mirisom vanile, stvara savršen desert za tople letnje dane.
24. 06. 2026. u 11:00
Komentari (0)