KAKO SE PRAVI DOMAĆA MAST: Koja svakom jelu daje poseban šmek
Šmalc (Schmaltz) je mast koja se pravi od pileće ili ćureće masnoće, kao i od kožice.
Foto: Shutterstock
Obično se koristiti umesto putera ili margarina, a ovako pripremljena mast je odličan izbor ako želite da poboljšate ukus jelima. Šmalc kuvari upoređuju s tekućim zlatom među sastojcima koji poboljšavaju aromu i ukus jela. Ovu mast ne morate samo da koristite za pripremu jela i kolača, već možete da je mažete na hleb umesto namaza.
Sastojci:
- 250 g pileće masti i kožice
- 1 crni luk
Priprema:
Kožu sa piletina sitno iseckajte i pomešajte sa mašću, pa stavite u šerpu i sipajte vodu tek toliko da pokrije. Kuvajte dok smesa ne krene da ključa, pa smanjite temperaturu i nastavite da kuvate dok sva voda ne ispari, otprilike nekih sat vremena. Na kraju dodajte sitno seckani crni luk i ostavite na šporetu još nekih 15 minuta, dovoljno je da omekša. Dobijenu mast procedite i dodajte u jela ili mažite na hleb. Ako je potrebno posolite.
(stvarukusa)
Preporučujemo
SAVETI ZA KUVANjE: Jednostavni trikovi s kojima će testenina uvek biti savršena
24. 02. 2025. u 16:25Jovana Vasić
7 SAVETA DA VAM MESO BUDE SOČNO: Uz ove sugestije svako meso koje budete pripremali biće savršeno sočno i meko
22. 02. 2025. u 13:00Jovana Vasić
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Maca isprozivao "influensere" iz Dubaija: "Za sve dušebrižnike sa bazena - znam ja vrlo dobro šta je rat! Srećan sam što rade prodavnice i m
"SAMO da je sve u redu sa Dubaijem!"
02. 03. 2026. u 12:32
(MAPA) I SRBIJA U DOMETU: Dokle zapravo dosežu iranske rakete - "Sadžili" mogu i do Moskve
IRANSKE balističke rakete najdužeg dometa Sadžil mogu dostići do 2.000 kilometara, prema podacima Međunarodnog instituta za strateške studije (IISS), britanskog bezbednosnog tink-tenka specijalizovanog za odbranu.
02. 03. 2026. u 16:33
"Lažljivac Tramp!"
"NE MOŽE biti sumnje u naše protivljenje ratu koji je sam izabrao Donald Tramp, a Kongres mora da koristi sve raspoložive mehanizme da ga spreči da nas dublje uvuče u ovaj sukob."
02. 03. 2026. u 07:20
Srpski košarkaš verio poznatu Hrvaticu: "Ajme, prosidba iz snova" (FOTO)
"TI i ja - moj najdraži plot tvist."
02. 03. 2026. u 18:36
ŠOK! Ceo svet gleda i ne veruje šta radi Srbin dok bombe padaju u Dubaiju
RATNO stanje u Emiratima!
02. 03. 2026. u 05:44
Ne priznaju tzv. Kosovo, sad napadaju SAD! Druga najveća država EU: "Napad na Iran je neopravdan! Šta je sa Gazom i Izraelom?"
"OBEZGLAVILI su strašan režim koji ugnjetava svoje društvo, to je istina, ali su potkopali međunarodno pravo i doveli do nevinih žrtava."
02. 03. 2026. u 13:38
SVE GORI NA BLISKOM ISTOKU: Sirene zavijaju širom Izraela, počeo novi napad; Iran silovito udara po američkim bazama (FOTO/VIDEO)
DRUGI dan rata na Bliskom istoku, pratite sa nama dešavanja uživo.
01. 03. 2026. u 07:31 >> 22:56
OTKRIVENO KAKO JE UBIJEN HAMNEI: Jedna greška ga koštala života, Tramp imao neočekivanog saveznika
SKRIVEN duboko u svom bunkeru, Ali Hamenei nije očekivao drzak dnevni napad u samom srcu svoje moći.
01. 03. 2026. u 19:16
BIO U POSETI JUGOSLAVIJI `89: Ko je likvidarni ajtolah Ali Hamnei? Istorijski OBRT za Iran - postoje samo DVE opcije
U AMERIČKO-IZRAELSKOM napadu na Iran, ubijen je vrhovni verski vođa, ajatolah Ali Hamnei dok je obavljao svoje dužnosti u kancelariji u Teheranu.
01. 03. 2026. u 12:45
Najnovije iz rubrike
SLATKI ČOKOLADNI ZALOGAJI SA KRUŠKAMA: Ideja za poslasticu za početak nedelje
ČOKOLADNI kolač sa kruškama odlična je ideja za poslasticu, koja će da zasladi početak nedelje.
02. 03. 2026. u 17:31
NAJBOLJA VERZIJA POSNIH ČUPAVACA: Jeftin kolač, a srema se za čas (RECEPT)
MALO je kolača koji nas tako brzo vrate u detinjstvo kao čupavci.
02. 03. 2026. u 15:42
RECEPT ZA POSNI GRAŠAK: Ručak za početak nedelje (VIDEO)
LAGANA, mirisna i puna povrća, ova čorba je savršena za dane posta, ali i za svaki trenutak kada će vam prijati nešto toplo "na kašiku".
02. 03. 2026. u 14:10
DOMAĆI HLEB KOJI SE NE MESI: Tajna je u jednostavnoj pripremi i pečenju u dobro zagrejanoj posudi
Bez komplikacija, bez posebnih veština – samo brašno, voda, kvasac i malo ljubavi. Idealno rešenje za sve koji žele domaći hleb, a nemaju vremena za klasično mešenje.
02. 03. 2026. u 09:00
GOVEĆI ODRESCI U BOGATOM SOSU :Ukus pravog domaćeg ručka
Nežno meso koje se lagano krčka dok ne postane mekano i sočno, uz kremasti sos pun arome, donosi ukus tradicije i toplinu doma u svakom zalogaju.
02. 03. 2026. u 08:00
Komentari (0)