Salon vina u Paraćinu: Apsolutni pobednik Vinarija “Vindulo” iz Temerina

PARAĆIN je centar na vinskoj mapi Srbije jer je 8. “Salon vina” okupio 80 vinarija iz svih krajeva naše zemlje, od Subotice do Preševa, te čitavog zapadnog Balkana, iz Rumunije, Severne Makedonije, Crne Gore i prvi put iz Hrvatske, te Salon sve više dobija međunarodni karakter. Hotel “Petrus” prepun je izlagača i posetilaca ne samo iz Paraćina i okruženja već i iz Beograda, Novog Sada, Niša… Kako je rekao Aljoša Gligorijević, direktor Turističke organizacije Paraćin, koja je organizator, već u prvom satu premašen je prošlogodišnji broj gostiju, tako da se do 20 sati, kada se “Salon” završava, očekuje i više od 3.000 posetilaca.

- Ova manifestacija je vrlo značajna za naš grad jer podstiče ne samo vinsku kulturu već i proizvođače da ponovo zasade vinograd, da se bave uzgojem grožđa i loze, da ponovo uđu u svet vinarstva, a mi nastojimo da održimo visok kvalitet da bismo bili vidljivi u Srbiji. Zato smo i uveli takmičenje pod nazivom “Samo naše”, gde se ocenjuju vina proizvedena od autohotnih i novostvorenih sorti grožđa. Ocenjivač je i ove godine bila komisija na čelu sa profesorom Poljoprivrednog fakulteta iz Novog Sada Vladimirom Puškašom – kazao je Gligorijević.

Apsolutni šampion ovog takmičenja je vinarija “Vindulo” iz Temerina, vlasnice Eve Kašlik, za belo vino “eureka” koje je ocenjeno sa 93,67 poena. Pehar je u ime pobednika preuzela suvlasnica vinarije “Šijački” iz Banaštora iz Srema, koja je i sama nagrađena sa četiri zlatne diplome.

- Moji prijatelji iz Temerina nisu mogli da dođu, ali važno je da je pobeda njihova. Što se vinarije “Šijački” tiče, trenutno imamo 13 hektara vinograda i težimo da postignemo kapacitet od 100.000 litara vina. Diplome smo dobili za dva italijanska rizlinga, za novostvorenu sortu “neoplanta” i za crveno vino – kaže Ivana Šijački.

Na ocenjivanje je, prema rečima Zorana Radovanovića, stiglo 80 uzoraka vina.

- Pored belih, rozih i crvenih standardnih vina od domaćih autohtonih i novostvorenih sorti, prvi put su ocnjivane dve nove kategorije, oranž i slatka vina.

Prelepom ambijentu vinske manifestacije doprineli su brojni vitezovi vina, a gosti su uživali u degustaciji, čemu su doprineli i proizvođači najkvalitnijih sireva koji su takođe bili među izlagačima.