RECEPT ZA ESTERHAZI TORTU: Sočna mađarska torta kojoj niko ne može odoleti
POSTOJE torte koje se prave za rođendane, i postoje torte koje se prave kada želite da impresionirate. Esterhazi spada u ovu drugu kategoriju.
Foto: Printskrin/Youtube/Mama Buba
Ova čuvena mađarska torta, nastala u 19. veku i simbol je raskošne srednjoevropske poslastičarske tradicije.
Tanka, hrskava kora od belanaca i badema, bogat žuti krem i slojevi koji se tope u ustima pa ne iznenađuje što joj je teško odoleti.
- 12 belanaca
- 12 kašika šećara
- 80 grama brašna
- 250 grama mlevenih badema
- Potrebno za fil
- 12 žumanaca
- 200 grama šećera
- 250 grama maslaca
- 50 grama prah šećera
- 50 grama mlevenih badema
Priprema:
Belanca umutite u čvrst sneg, pa postepeno dodajte šećer i nastavite mućenje dok ne dobijete sjajan i stabilan šam. U tu masu pažljivo umešajte brašno i mlevene bademe, vodeći računa da smesa ostane vazdušasta.
Od dobijene smese ispecite pet korica i ostavite ih da se potpuno ohlade. Dok se hlade, pripremite fil. Žumanca pomešajte sa šećerom i kuvajte na pari dok se smesa ne zgusne i dobije kremastu strukturu. Kada se fil ohladi, umešajte prethodno umućeni maslac sa šećerom i dodajte mlevene bademe, pa sve dobro sjedinite.
Svaku koru premažite slojem žutog fila od žumanaca i pažljivo ih slažite jednu na drugu. Kada tortu završite, ukrasite je po želji.
(Informer)
BONUS VIDEO
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Melinin verenik ima 28 funkcija, milione - i bebu od lani sa mladom Ukrajinkom! Otkriveno i KAKO se zove
OTKAKO je Melina Džinović našla novog partnera, ne prestaju da se pletu priče oko njegove imovine i bogatstva. Reč je o britanskom biznismenu koji ima milionski kapital. O njegovom imovinskom stanju i funkcijama svedoče podaci iz poslovnih registara.
25. 03. 2026. u 21:17
IRAN POSLAO JAVNU PORUKU SRBIJI: "Vi i mi smo simbol otpora i prkosa - ostaćemo jaki i ujedinjeni"
"OD BEOGRADA do Teherana, vidljiv je isti obrazac nasilja i nepoštovanja međunarodnog prava i ljudskih života."
25. 03. 2026. u 20:54
SLUČAJNO? Ko je to zaradio 580 miliona $ - 15 minuta pre Trampovog poteza? Jedna od najpreciznijih trgovina u istoriji
SVE SE odigralo u ponedeljak ujutru po njujorškom vremenu. Između 6:49 i 6:50 sati, na berzi je ruku promenilo oko 6.200 fjučers ugovora za sirovu naftu tipa Brent i VTI (WTI). Nominalna vrednost ovih transakcija iznosila je neverovatnih 580 miliona dolara.
25. 03. 2026. u 16:34 >> 16:48
Objavljen PRVI trejler: Vidite KAKO izgleda NOVI Hari Poter! Zaboravite na Retklifa, stiže Meklafin (VIDEO)
UPOZNAVANjE sa Ronom i Hermionom...
25. 03. 2026. u 21:31
Pronađen najstariji poznati pas na svetu - star 15.800 godina
"MISLIM da je takođe zanimljivo da, za razliku od većine drugih pripitomljenih životinja, psi nemaju uvek jasno definisane uloge ili svrhe za ljude. Možda je njihova primarna uloga često samo da pruže društvo."
25. 03. 2026. u 20:00
IRAN POSLAO JAVNU PORUKU SRBIJI: "Vi i mi smo simbol otpora i prkosa - ostaćemo jaki i ujedinjeni"
"OD BEOGRADA do Teherana, vidljiv je isti obrazac nasilja i nepoštovanja međunarodnog prava i ljudskih života."
25. 03. 2026. u 20:54
KOLIKO BI TREBALO DA STAVITE U KOVERTU "DA SE NE OBRUKATE" Od cifre da se zavrti u glavi, detaljna računica
CENA stolice na svadbama u Srbiji ove sezone košta i do 120 evra po gostu, a u kovertu ne bi trebalo staviti manje od 100 evra, "da se ne osramotite" gde god da ste na veselju - nevažno da li u Beogradu, Vranju, Subotici, Loznici, Boru...
24. 03. 2026. u 22:24
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
"IMA ŽIVOTA I BEZ EU - ONA JE SAMO SENZACIJA" Milanović iznenadio izjavom: "Ona je fasada i nadogradnja, i to dok traje..."
HRVATSKI predsednik Zoran Milanović primio je danas u Zagrebu makedonsku predsednicu Gordanu Siljanovsku Davkovu i poručio da proces pristupanja njene zemlje predugo traje, da ne može da daje savete, ali da ima života i bez Evropske unije (EU).
25. 03. 2026. u 10:29
Najnovije iz rubrike
AROMATIČNE, MEKANE I SOČNE: Šnicle u sosu, sa senfom, savršen ručak
Mada naziv zvuči obično ove juneće šnicle sve su osim običnog jela. Sa senfom, pavlakom i mnoštvom začina imaju ukus koji se dugo pamti.
26. 03. 2026. u 07:00
PEČURKE IZ RERNE U GLINENOJ POSUDI: Miris domaće kuhinje
Jednostavno, toplo i neodoljivo ukusno – jelo koje vraća u detinjstvo i mirise bakine kuhinje. Pečurke pripremljene u glinenoj posudi zadržavaju puni ukus povrća, a uz dodatak putera i sira dobijaju bogatu i kremastu teksturu koja osvaja na prvi zalogaj.
26. 03. 2026. u 07:00
BRAZILSKA PILETINA: Recept za lagan i hranljiv obrok
Spoj slatkog manga, kremastog kokosovog mleka i začinjene piletine donosi pravu eksploziju ukusa inspirisanu brazilskom kuhinjom. Ovo jelo je savršen izbor kada želite nešto drugačije, aromatično i brzo pripremljeno, a istovremeno lagano i hranljivo.
25. 03. 2026. u 22:00
PARMIĐANA OD PATLIDŽANA: Ukus Italije kod kuće
Jedno od najpoznatijih jela južne Italije, parmiđana od patlidžana, osvaja bogatim ukusima i jednostavnom pripremom. Slojevi sočnog patlidžana, aromatičnog paradajz sosa i rastopljenog sira stvaraju savršen spoj koji će oduševiti sve ljubitelje mediteranske kuhinje.
25. 03. 2026. u 21:00
MIRIS DOMAĆE KUHINJE: Brzo i ukusno jelo sa kobasicom, krompirom i boranijom
Brza priprema i bogat ukus čine ovo jelo idealnim izborom za užurbane dane.
25. 03. 2026. u 20:30
Komentari (0)