PARMIĐANA OD PATLIDŽANA: Ukus Italije kod kuće
Jedno od najpoznatijih jela južne Italije, parmiđana od patlidžana, osvaja bogatim ukusima i jednostavnom pripremom. Slojevi sočnog patlidžana, aromatičnog paradajz sosa i rastopljenog sira stvaraju savršen spoj koji će oduševiti sve ljubitelje mediteranske kuhinje.
FOTO: Novosti
Sastojci:
- 4 velika patlidžana
- 500 gr pasate (paradajz sosa)
- 3 kašike maslinovog ulja
- šaka svežeg bosiljka
- 300 gr rendanog parmezana
- 350 gr mocarele, isečene na kriške
- 1 srednji crni luk
- 3 čena belog luka
- ulje za prženje
- brašno za valjanje
- so i biber po ukusu
Priprema:
Patlidžan isecite na kolutove, posolite i ostavite oko 20–30 minuta da pusti gorčinu. Zatim ga isperite i osušite. Kolutove patlidžana uvaljajte u brašno i pržite u zagrejanom ulju dok ne dobiju zlatnu boju. Ostavite ih na papirnom ubrusu da upije višak masnoće. U tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte sitno seckan luk i beli luk, pa dinstajte dok ne omekšaju. Dodajte pasatu, so, biber i bosiljak, pa kuvajte 10–15 minuta dok se sos ne zgusne. U vatrostalnu posudu ređajte slojeve: patlidžan, paradajz sos, mocarela i parmezan. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sve sastojke. Završite slojem sira. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–40 minuta, dok površina ne dobije zlatnu koricu. Ostavite da odstoji 10 minuta pre služenja.
Savet:
Najbolji ukus se dobija kada jelo malo odstoji – idealno je čak i sutradan!
Prijatno!
Restoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
MIRISNI DOMAĆI KROASANI SA DžEMOM: Vazdušasto i neodoljivo testo
21. 03. 2026. u 07:00
INTEGRALNI PUŽIĆI SA KREM SIROM: Zdrava i praktična ideja za doručak ili užinu
19. 03. 2026. u 08:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ŠVEDSKA SE POVLAČI SA EVROVIZIJE? Oglasili se iz tima, otkazano sve
OGLASIO se javni servis...
14. 05. 2026. u 16:29
DA LI JE OVO DOVOLjNO ZA POBEDU? Zavodljiv ples i lateks - vidite nastup glavnog favorita
DANSKA je nastupila deseta po redu, a važi za jednog od glavnih favorita za pobedu.
14. 05. 2026. u 22:09
TRAGEDIJA ZA TRAGEDIJOM Saveljiću pre 5 dana umrla sestra, a sad i majka: "Hvala ti na svemu mama"
"Počivaj u miru, volim te mama."
14. 05. 2026. u 19:56
"JAVNA JE TAJNA DA SE DROGIRA" Julija oplela po bivšem šefu, Putina diže u nebesa: "Obe zemlje pate jer Sloveni ubijaju Slovene!"
JULIJA Mendel, bivša portparolka predsednika Volodimira Zelenskog, pojavila se u emisiji američkog podkastera Takera Karlsona gde je iznela niz teških optužbi na račun svog bivšeg šefa i ukrajinske vlasti, nazvavši Zelenskog „diktatorom“ i „najvećom preprekom miru“.
14. 05. 2026. u 11:43
KOMPLETAN SPISAK FINALISTA: Poznato ko će "na crtu" Lavini u finalu "Evrovizije 2026"
DEŠAVANjA sa druge polufinalne večeri "Evrovizije 2026" možete pratiti u našem blogu.
14. 05. 2026. u 19:09 >> 23:25
"PREKIDAM, DA SE NE BIH RASPLAKALA" O Duškinom komentaru o Albancima će se pričati
ALBANSKI predstavnik je večeras nastupio pod rednim brojem 13 i svojim emotivnim nastupom oduševio publiku.
14. 05. 2026. u 22:46
RUSKI VOJNI STRUČNjAK: Jedan udar "orešnika" i "sarmata" može da uništi čitav NATO u Evropi
KOMBINOVANO lansiranje raketnih sistema „sarmat“ i „orešnik“ sposobno je da neutrališe celu vojnu infrastrukturu Severnoatlantske alijanse u Evropi, rekao je za ruske medije Aleksandar Stepanov, vojni stručnjak Instituta za pravo i nacionalnu bezbednost Ruske predsedničke akademije za nacionalnu ekonomiju i javnu upravu (RANHEGA).
13. 05. 2026. u 12:29
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
FARMER OSTAVIO 5 KRAVA NA PUSTOM OSTRVU: 130 godina kasnije naučnici nisu mogli da veruju šta vide
PRIČA o pet krava ostavljenih na izolovanom ostrvu Amsterdam u Južnom okeanu prerasla je u jedno od najneobičnijih poglavlja moderne biologije.
14. 05. 2026. u 14:24 >> 20:55
Najnovije iz rubrike
NA ITALIJANSKI NAČIN: Testenina sa tikvicama i pesto sosom
Pravo je vreme za pripremu ovog jela kom grašak daje posebnu čar.
15. 05. 2026. u 07:00
KREMASTI NAMAZ OD CVEKEL I TAHINIJA: Savršen spoj zdravlja, boje i ukusa
Ako želite brz, zdrav i osvežavajući namaz koji izgleda podjednako lepo koliko je i ukusan, probajte ovaj kremasti namaz od cvekle i tahinija. Bogat je vitaminima, nežne teksture i idealan za doručak, užinu ili laganu večeru.
15. 05. 2026. u 07:00
PILEĆA PRSA SA SPANAĆEM: Kremasti ručak pun ukusa
Jednostavan recept za pileća prsa pripremljena u aromatičnom sosu od pavlake za kuvanje, spanaća i sušenog paradajza. Idealan je za ručak koji izgleda kao specijalitet iz restorana, a priprema se brzo i lako.
14. 05. 2026. u 15:00
SALATA SA PIRINČEM I TUNJEVINOM: Lagan i ukusan obrok za tople dane
Kada želite brz, hranljiv i osvežavajući obrok, salata sa pirinčem je uvek odličan izbor. Kombinacija povrća, tunjevine i sira daje bogat ukus, dok pirinač ovu salatu čini zasitnom i idealnom za ručak, večeru ili obrok za poneti.
14. 05. 2026. u 13:00
KUKURUZNA PROJA SA SIROM, MASLINAMA I PARADAJZOM: Svežina i mediteraanski ukus
Jednostavna domaća peciva uvek su pravi izbor za doručak, večeru ili posluženje gostima.
14. 05. 2026. u 10:00
Komentari (0)