ZNATE LI ŠTA JE VURDA ILI URDA? Specijalitet dolazi sa juga Srbije, a evo kako se pravi
VURDA je neka vrsta nusproizvoda koji nastaje prilikom prerade mleka u sir. U ovom kraju se ne pravi kajmak, pa se prilikom izrade sira mleko ne kuva. Drugim rečima prave se sirevi od neobranog, masnog mleka. U drugim delovima Srbije naziva se još i urda.
V.Ć.
Kada se mleko podsiri, rekle su nam pojedine starije žene, prilikom ceđenja ostaje surutka koja je poslednjih godina postala i neka vrsta pomoćnog lekovitog sredstva za razne kožne bolesti ili za regeneraciju jetre.
Kuvanjem te surutke dobija se vurda koja se kasnije posoli. U novije vreme ima i domaćica koje vurdom nazivaju gusto ceđeno mleko koje se sprema u kombinaciji sa paprikom. Vurda je poslednji proizvod koji nastaje prilikom prerade mleka.
Podsetimo, u Babušnici se prvog dana predstojećeg vikenda, održava deseta gastronomsko-turistička manifestacije "Vurdijada". Reč je o narodnoj svetkovini na kojoj će biti predstavljeni lokalni proizvodi od mleka, pre svega paprika u vurdi i drugi specijaliteti karakteristični za ovaj kraj.
BONUS VIDEO - "JOŠ SE TRESEM, SVUDA U ZGRADI JE KRV": Stanari zgrade u Nišu uznemireni nakon ranjavanja policajca
Restoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
FRESKA ĆELAVOG ISUSA NALAZI SE U PIROTSKOM SELU: Prema procenama istoričara nastala je u 13. veku
20. 10. 2022. u 14:57 >> 15:31
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
HAOS NA MASTERSU U RIMU! Fudbalski navijači prekinuli ATP turnir (FOTO)
Novak Đoković je izgubio na početku mastersa u Rimu, a na tom teniskom turniru iz ATP masters serije 1000 desio se nešto dosad nezabeleženo.
14. 05. 2026. u 13:00
Sofija Milošević pretukla devojku: "Uhvatila me je za kosu, a ja sam nju krenula da šutiram!"
"UHVATILA me je za kosu, a ja sam nju krenula da šutiram!"
14. 05. 2026. u 20:54
NAŠOJ PEVAČICI OTKRILI RAK: 6 meseci imala temperaturu 37,4 - operisali je 6 sati i posle nimalo lakoh zahvata sve se završilo dobro
"KADA su ti životni konci istrgnuti iz ruku i nemaš kontrolu, osetiš se u momentu bespomoćno i slabo. Nema ništa gore i strašnije od toga. Zato, ako češće uradimo makar malo za nas same, to je mnogo."
14. 05. 2026. u 20:22
SPREMAJU UDAR NA PUTINA: "Da polaže račune za Ukrajinu"
TRIDESET četiri države članice Saveta Evrope, Evropska unija, Australija i Kostarika izrazile su u petak želju da se pridruže budućem Posebnom sudu za zločin agresije na Ukrajinu, namenjenom suđenju za rusku invaziju na tu zemlju.
15. 05. 2026. u 18:34
PRELOMNI TRENUCI ISTORIJE: Kako Donald Tramp spasava Crvenu zvezdu i Partizan?
Najnovije vesti vezane za KK Crvena zvezda, KK Partizan ali i ne samo te evropske klubove stižu iz Amerike. Donald Tramp, predsednik Sjedinjenih Američkih Država, za to se pobrinuo.
14. 05. 2026. u 21:35
"VI STE LAŽAN ČOVEK I IZDAJNIK!" Tramp potpuno izgubio živce pred kamerama (VIDEO)
AMERIČKI predsednik Donald Tramp žestoko se verbalno sukobio sa novinarom Njujork Tajmsa nakon što mu je ovaj postavio pitanje o ishodu američke vojne kampanje u Iranu. Incident se dogodio tokom neformalnog razgovora sa novinarima u predsedničkom avionu Air Force One.
15. 05. 2026. u 18:12
"TREBA ODATI PRIZNANjE VUČIĆU I SRBIJI, MORAMO ZAŠTITI SRBE OD KURTIJA" Montgomeri očitao lekciju medijima u CG o Kosovu i Metohiji
U INTERVJUU za crnogorski "Dan", Vilijam Montgomeri, bivši američki ambasador u SR Jugoslaviji, osvrnuo se na situaciju na Kosovu i Metohiji.
15. 05. 2026. u 13:16
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
FARMER OSTAVIO 5 KRAVA NA PUSTOM OSTRVU: 130 godina kasnije naučnici nisu mogli da veruju šta vide
PRIČA o pet krava ostavljenih na izolovanom ostrvu Amsterdam u Južnom okeanu prerasla je u jedno od najneobičnijih poglavlja moderne biologije.
14. 05. 2026. u 14:24 >> 20:55
Najnovije iz rubrike
POVRATAK U MATIČNU KUĆU: NIN ponovo deo Politike, Luka Mičeta novi glavni i odgovorni urednik
KOMPANIJA Politika novine i magazini d.o.o. (PNM) preuzima celokupan izdavački portfolio i prava nad brendom NIN (Nedeljne informativne novine). Ovim strateškim poslovnim potezom, najstariji nedeljnik na Balkanu svoje poslovanje nastavlja u okviru izdavačkog sistema Politike.
15. 05. 2026. u 17:04
PRIPREMITE KIŠOBRANE: Evo gde će da pljušti i grmi
U OVOM času preko severozapadnih i centralnih predela Srbije premeštaju se oblačni sistemi sa kišom, pljuskovima i grmljavinom.
15. 05. 2026. u 16:30
ISKORISTITE MAJSKE POPUSTE: Osiguranje - ključ stabilne i održive poljoprivrede
KOMPANIJA „Dunav osiguranje“, generalni sponzor 93. Međunarodnog poljoprivrednog sajma u Novom Sadu, pripremila je tokom maja posebne pogodnosti za poljoprivredne proizvođače širom Srbije, s ciljem da im obezbedi dodatnu sigurnost u vremenima sve izraženijih klimatskih rizika.
15. 05. 2026. u 16:00
BIRAJU NAJLEPŠU NOVU SRPSKU REČ: Akcija "Male biblioteke" iz Londona
Sajt "Mala biblioteka" iz Londona četvrti put zaredom pokreće takmičenje "Najbolja nova srpska reč". Nadmetanje pod nazivom "Nemam reči" počinje 17. maja i traje do 30. septembra, a svi zainteresovani predlog mogu da pošalju na novarec@malabiblioteka.net.
15. 05. 2026. u 15:28
DRAMA NA NEBU IZNAD SRBIJE Avion iz Hurgade prinudno sleće u Beograd, osoblje prijavilo dim u kabini
AVION na letu Hurgada-Minhen uskoro će prinudno da sleti na beogradski aerodrom Nikola Tesla.
15. 05. 2026. u 14:38
Komentari (0)