ZNATE LI ŠTA JE VURDA ILI URDA? Specijalitet dolazi sa juga Srbije, a evo kako se pravi
VURDA je neka vrsta nusproizvoda koji nastaje prilikom prerade mleka u sir. U ovom kraju se ne pravi kajmak, pa se prilikom izrade sira mleko ne kuva. Drugim rečima prave se sirevi od neobranog, masnog mleka. U drugim delovima Srbije naziva se još i urda.
V.Ć.
Kada se mleko podsiri, rekle su nam pojedine starije žene, prilikom ceđenja ostaje surutka koja je poslednjih godina postala i neka vrsta pomoćnog lekovitog sredstva za razne kožne bolesti ili za regeneraciju jetre.
Kuvanjem te surutke dobija se vurda koja se kasnije posoli. U novije vreme ima i domaćica koje vurdom nazivaju gusto ceđeno mleko koje se sprema u kombinaciji sa paprikom. Vurda je poslednji proizvod koji nastaje prilikom prerade mleka.
Podsetimo, u Babušnici se prvog dana predstojećeg vikenda, održava deseta gastronomsko-turistička manifestacije "Vurdijada". Reč je o narodnoj svetkovini na kojoj će biti predstavljeni lokalni proizvodi od mleka, pre svega paprika u vurdi i drugi specijaliteti karakteristični za ovaj kraj.
BONUS VIDEO - "JOŠ SE TRESEM, SVUDA U ZGRADI JE KRV": Stanari zgrade u Nišu uznemireni nakon ranjavanja policajca
Preporučujemo
FRESKA ĆELAVOG ISUSA NALAZI SE U PIROTSKOM SELU: Prema procenama istoričara nastala je u 13. veku
20. 10. 2022. u 14:57 >> 15:31
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ZABORAVLjENA OD SVIH Ljubila Tita, a sada živi u nemaštini: "Neću nikoga moliti!"
SVI su se divili njenoj lepoti...
07. 12. 2025. u 10:54
EPSKI SKANDAL: Isplivao snimak, žreb za Svetsko prvenstvo namešten!? (VIDEO)
Svašta su navijači gledali na prekjučerašnjem žrebu za Svetsko prvenstvo u fudbalu, a danas se pojavio jedan snimak koji baca sumnju na regularnost žreba.
07. 12. 2025. u 11:58
Koliko je EU IZGUBILA miliona € zbog sankcija Rusiji? Brojka nezamislivo velika - Moskva objavila tačnu cifru po njenoj proceni
"OVE mere predstavljaju ključni alat neokolonijalne politike "kolektivnog Zapada", koja ima za cilj da zadrži opadajuće dominiranje i ograniči suverena prava drugih zemalja na politički izbor i tehnološki razvoj."
06. 12. 2025. u 21:38
TUŽAN DAN ZA RTS: Preminula autorka "Jedne pesme, jedne želje" - odlazak bivše urednice Erne Perić
NAJPOZNATIJI serijal koji je autorski potpisala bio je "Jedna pesma, jedna želja".
06. 12. 2025. u 15:52
"EVROPI PRETI BRISANjE CIVILIZACIJE" Posle oštre objave iz Bele kuće stigao ogovor iz Nemačke
ĐANI Infantino uručio je Donaldu Trapu nagradu za mir, nakon što je ostao bez priželjkivanog Nobela, a praktično u isto vreme Bela kuća objavila je dokument u kojem žestoko kritikuje Evropu, kao i njen odnos prema Ukrajini.
07. 12. 2025. u 08:29
POTRESAN SNIMAK Stočar se oprašta od 450 ovaca - smrt jedne rase ZAUVEK! "Kao da nam ubijaju decu pred očima" (VIDEO)
REČ je o poslednjim čistokrvnim grlima ove istorijske lokalne rase, koja je generacijama uzgajana u regionu.
06. 12. 2025. u 22:30
VELIKI STRAH ZAVLADAO U EVROPI Zelenskog upozoravaju: "Ništa ne potpisuj"
EVROPSKI čelnici potajno savetuju ukrajinskog predsednika Volodimira Zelenskog da bude oprezan povodom napora Sjedinjenih Država da postignu mirovni sporazum sa Rusijom.
07. 12. 2025. u 08:38
NOVI DETALjI U ISTRAZI, ZAVRŠENO VEŠTAČENjE VOZILA Otkriveno kako je došlo do nesreće u kojoj su poginuli Ana Radović i Aleksandar
OTKRIVENI su novi detalji iz istrage tragične saobraćajne nesreće u kojoj su stradali Ana Radović (20) i Aleksandar Masalušić (37).
07. 12. 2025. u 07:16
DRSKO: Jelisaveta Orašanin BEZ DONjEG VEŠA šeta ulicom (FOTO)
GLUMICA Jelisaveta Orašanin ponovo je privukla svu pažnju kada se pojavila u kombinaciji koja je izazvala pravu buru na mrežama.
06. 12. 2025. u 20:35
Najnovije iz rubrike
SVAKI PRELAZAK PREKO PRUGE NOSI RIZIK: Pokrenuta kampanja „Dobro pazi - voz nailazi“
NEČELNIK Uprave saobraćajne policije Slaviša Lakićević istakao je da je od početka godine na ovim mestima zabeležena 61 saobraćajna nezgoda u kojima je 5 ljudi poginulo, a 6 teško povređeno.
07. 12. 2025. u 11:21
REVOLUCINARNI PNEUMATICI: Prva guma na svetu bez vazduha
AUTOMOBILSKE gume bez vazduha zvuče prilično neverovatno, ali jeste istinito, naročito jer se one razvijaju već jako dugo.
07. 12. 2025. u 10:17
OVAJ DATUM JE PREKRETNICA: Meteorolog otkrio kada stiže prava zima
DA li ćemo do kraja godine osetiti pravu zimu?
07. 12. 2025. u 09:05
DANAS JE SVETA EKATARINA: Verovanje kaže da molitva ovoj svetiteljki donosi ljubav
SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vernici danas obeležavaju Svetu velikomučenicu Ekaterinu.
07. 12. 2025. u 08:12
STIŽE "ZVER SA ISTOKA"! Dramatična najava našeg čuvenog meteorologa
METEOROLOG Ivan Ristić najavljuje narednih dana zahlađenje, kišu i sneg, čak i u nižim predelima.
07. 12. 2025. u 08:07
Komentari (0)