ZNATE LI ŠTA JE VURDA ILI URDA? Specijalitet dolazi sa juga Srbije, a evo kako se pravi
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
VURDA je neka vrsta nusproizvoda koji nastaje prilikom prerade mleka u sir. U ovom kraju se ne pravi kajmak, pa se prilikom izrade sira mleko ne kuva. Drugim rečima prave se sirevi od neobranog, masnog mleka. U drugim delovima Srbije naziva se još i urda.
V.Ć.
Kada se mleko podsiri, rekle su nam pojedine starije žene, prilikom ceđenja ostaje surutka koja je poslednjih godina postala i neka vrsta pomoćnog lekovitog sredstva za razne kožne bolesti ili za regeneraciju jetre.
Kuvanjem te surutke dobija se vurda koja se kasnije posoli. U novije vreme ima i domaćica koje vurdom nazivaju gusto ceđeno mleko koje se sprema u kombinaciji sa paprikom. Vurda je poslednji proizvod koji nastaje prilikom prerade mleka.
Podsetimo, u Babušnici se prvog dana predstojećeg vikenda, održava deseta gastronomsko-turistička manifestacije "Vurdijada". Reč je o narodnoj svetkovini na kojoj će biti predstavljeni lokalni proizvodi od mleka, pre svega paprika u vurdi i drugi specijaliteti karakteristični za ovaj kraj.
BONUS VIDEO - "JOŠ SE TRESEM, SVUDA U ZGRADI JE KRV": Stanari zgrade u Nišu uznemireni nakon ranjavanja policajca
Preporučujemo
FRESKA ĆELAVOG ISUSA NALAZI SE U PIROTSKOM SELU: Prema procenama istoričara nastala je u 13. veku
20. 10. 2022. u 14:57 >> 15:31
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
Zašto se Jelisaveta i Teo nisu venčali u crkvi? Strogo je zabranjeno
MALO ko se seća da se Jelisaveta i Miloš nisu venčali u crkvi...
08. 06. 2026. u 19:28
NAJVEĆA MISTERIJA BALKANA: Nestao, pa se posle 30 godina pojavio u ISTOJ odeći - seća se samo tri stvari (VIDEO)
VASILE Gorgos (95) vratio se u svoj dom na selu istočne Rumunije posle 30 godina, tvrdeći da je sve vreme bio kod kuće. Njegov nestanak obavijen je velom misterije, a ponovo je postao interesantan nakon što je Netfliks objavio dokumentarac o njemu.
08. 06. 2026. u 13:22
UHAPŠEN NAPADAČ NA PETROVIĆEVU ĆERKU: Sa Zlatibora u Užice, a onda beg nazad na Zlatibor
Kada mu je devojka odbrusila on je udario u predelu grkljana, a njenu drugaricu u nogu. Zatim je pobegao na Zlatibor.
07. 06. 2026. u 21:44
"DR REKAO - JESTE LI SVESNI, MOGLA JE DA UMRE" Oglasio se Petrović nakon što mu je ćerka pretučena: "Nosi kragnu, brat MMA borca priveden"
"KADA kada smo shvatili šta je sve moglo da bude, ispalo je najbolje što je moglo."
07. 06. 2026. u 17:43
"ŠTO MISLITE DA JA PATIM, DA JE TO LjUBAV BILA?" Haris o Melini i aferi sa koleginicom: "Sad sam solo!"
"ŠTO bih ja patio? Za brakom? Za ljubavi?"
08. 06. 2026. u 08:40
MOĆNI RUSKI OLIGARH POSREDNIK IZMEĐU PUTINA I ZELENSKOG: "Bio u Kijevu u strogoj tajnosti!" Dobro poznat i u Engleskoj, jedan od najbogatiji
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski ponudio je ruskom predsedniku Vladimiru Putinu direktan bilateralni sastanak radi pregovora o okončanju rata, iskoristivši ruskog oligarha Romana Abramoviča kao tajnog posrednika, saznaje Fajnenšal tajms.
08. 06. 2026. u 10:43
RASPADA SE PARTNERSTVO SA PUTINOM: Ukrajina dobila ključnog saveznika u NATO-u
PRE otprilike deset godina, rat u Siriji pomogao je da se stvori neočekivano partnerstvo na Bliskom istoku između Turske i Rusije. Međutim, ono se sada raspada, tvrdi Njujork tajms. Naime, Turska snažno pomaže Ukrajini da stvori uporište u delu sveta gde je ruski predsednik Vladimir Putin ranije uživao značajan uticaj.
08. 06. 2026. u 09:25
"AKO KORISTIŠ MEGAFON, ONDA TO NEMOJ NAZIVATI PISMOM" Peskov oštro o Zelenskom: Da je zaista želeo da ga preda Putinu, mogao je to da učini
DA je Vladimir Zelenski zaista želeo da preda pismo ruskom predsedniku Vladimiru Putinu, mogao je to jednostavno da učini, bez javnog objavljivanja, izjavio je portparol Kremlja Dmitrij Peskov.
07. 06. 2026. u 13:37
NASTAJE NOVA DRŽAVA? Srpske komšije se ujedinjuju sa susedima - za moćnu državu od 22 miliona duša i 272.200 km²
"UNIONISTIČKI pokret je oduvek postojao i on je i dalje živ unutar našeg društva. Nesumnjivo je da je ova diskusija legitiman deo političkog procesa u zemlji. Ja lično nikada ne bih mogao da glasam protiv ujedinjenja."
02. 06. 2026. u 21:24
Najnovije iz rubrike
FOND PIO: Podelićemo više od 115.000 paketa solidarne pomoći penzionerima ove godine
DIREKTOR Republičkog fonda za penzijsko i invalidsko osiguranje (Fond PIO) Relja Ognjenović izjavio je danas da će Fond PIO ove godine podeliti više od 115.000 paketa solidarne pomoći penzionerima, kao i da će PIO izdvojiti novac i za Olimpijadu penzionera.
08. 06. 2026. u 19:48
PETI VTO FORUM 'BIRAM PLODNOST' OKUPLJA VODEĆE STRUČNJAKE IZ SRBIJE I EVROPE
U Beogradu, 13. jun 2026. Godine s početkom od 12h – Hotel Moskva biće domaćin Petog VTO Foruma „Biram plodnost“, najvećeg regionalnog događaja posvećenog fertilitetu, vantelesnoj oplodnji i reproduktivnom zdravlju.
08. 06. 2026. u 17:24
U NAREDNA DVA SATA STIŽU PRULJSKOVI Hitno se oglasio RHMZ: Ovi delovi zemlje najugroženiji (FOTO)
REPUBLIČKI hidrometeorološki zavod oglasio se na svom zvaničnom sajtu najnovijim saopštenjem.
08. 06. 2026. u 17:20
DA LI SE MLADENCI MOGU VENČATI U CRKVI TOKOM PETROVSKOG POSTA: Sveštenik rešio nedoumicu mnogih vernika
OVO su pravila koja se moraju ispoštovati, a odnose se i na veselje.
08. 06. 2026. u 14:34
POČEO PETROVSKI POST: Ovo su pravila kojih se treba pridržavati
PETROVSKI post, koji je po kalendaru Srpske pravoslavne crkve (SPC) jedan od četiri višednevna posta u godini, počeo je danas, a završava se 12. jula, na Petrovdan, praznik posvećen svetim apostolima Petru i Pavlu.
08. 06. 2026. u 08:35
Komentari (0)