SUVA DRVA, SMEDERAVAC I CRVENA PAPRIKA: Ovo je tajna kvalitetnog ajvara
Formula tradicionalnog, tipično srpskog ajvara, koja, kako kažene koje ga pripremaju, uvek dobija i nikad ne omane
foto: B.Grujić
- Tajna kvalitetnog ajvara, naravno osim crvenih paprika sa srcem, koje imaju dosta “mesa” kako se to u Banatu kod nas kaže, je u strpljenju i tihoj vatri - poručuje gospođa Nada iz zrenjaninskog Udruženja penzionera, koja je hrabro “stala na teglu” sa znatno mlađim domaćicama, koje su takođe, u okviru takmičenja na nivou Srbije, spremale ajvar i takmičile se za primat prve varjače banatske ravnice.
Crveno asocira na ljubav, plam i strast, a crvena je i paprika, koja je blagodet, izvor zdravlja, istančanog ukusa i tipično srpskog brenda, njegovog veličanstva, ajvara.
- Ima raznih recepata, neko u njega dodaje patlidžan, tikvice i šargarepu, neko ga opet začini belim lukom, celerom i peršunom, ali tipičan srpski ajvar čjne tri osnovne komponente uz mrvice strpljenja i ljubavi - dodaje dama iz tima Moderne ajvaruše, ne skrivajući ambicuju da njen ajvar bude najukusniji.
Takmičenje u organizaciji Turističke organizacije grada Zrenjanina, kao i prethodnih godina podržali su učenici srednje Ugostiteljske škole, smer kuvari, uz želju na po receptu svojih baka i prabaka, naprave ukusan ajvar.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Doneo joj je ogromnu slavu: Koji nadimak je Zorice Brunclik imala na početku karijere?
PEVAČICA je decenijama prepoznatljiva po ružičastoj kosi, ali nadimak joj je takođe bio simbol na početku karijere.
01. 05. 2026. u 13:47
Pošli na uranak - završili u opštini: Kako je izgledalo Čolino venčanje 1. maja? "Svi mislili da je skrivena kamera"
NESVAKIDAŠNjE venčanje Zdravka Čolića!
01. 05. 2026. u 11:31
Štekare! Sandra Afrika žestoko o fudbalerima - "Ni 50 evra da izvade za pesmu"
PEVAČICA je nedavno iznela oštre kritike na račun fudbalera, razbijajući poznati mit o njihovoj galantnosti i široke ruke na privatnim veseljima.
01. 05. 2026. u 09:53
Sve zbog veselja i 500 evra: Era Ojdanić mrtvu suprugu držao u hladnjači dva dana - "To je dokaz koliki sam profesionalac"
NjEGOV postupak od pre nekoliko godina zapanjio je sve meštane Meljaka.
01. 05. 2026. u 08:39
Otišao auto-stopom, vratio se u "poršeu": Životne avanture penzionera Rajka Purkova (80) iz Zrenjanina (FOTO)
TE sada već davne 1988. godine, glavna priča u Zrenjaninu je bila da je ovdašnji vagabund i avanturista Rajko Purkov u rodni grad iz Nemačke dovezao crni "porše". Za njega se munjevito pročulo u celom Banatu.
01. 05. 2026. u 19:00
Goč - Srce prvomajskog uranka: Praznična atmosfera na poznatim izletištima u okolini Kraljeva (FOTO)
Iako u manjem broju nego lane zbog promenljivh vremenskih prilika, na izletištima u okolini Kraljeva i ove godine na tradicionalnom prvomajskom uranku okupili su se izletnici iz svih krajeva Srbije.
01. 05. 2026. u 18:41
Trampu stigle najgore moguće vesti: Nije dobro po američkog predsednika
Podrška američkom predsedniku Donaldu Trampu pala je na najniži nivo u njegovom trenutnom mandatu, a Amerikanci su sve više nezadovoljni njegovim postupanjem sa troškovima života i ratom sa Iranom, pokazuju rezultati nove ankete Ipsosa.
28. 04. 2026. u 20:51
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
Najgori greh u kući: Zašto vas prate nevolje iako se trudite da budete pravedni
OTKRIJTE koji je to najgori greh u kući koji blokira uspeh i radost. Praktični saveti za povratak mira i sloge.
01. 05. 2026. u 21:38
Najnovije iz rubrike
Poniji, papagaji i citrusi: Tri ljubavi Zorana Milićevića, poljoprivrednika iz okoline Paraćina (FOTO)
U POMORAVSKOM kraju poljoprivrednik Zoran Milićević iz Striže, nadomak Paraćina, iako živi od proizvodnje mleka, prepoznatljiv je kao veliki ljubitelj ponija, citrusa i papagaja.
02. 05. 2026. u 06:45
Kulturni stub grada na Ibru: Narodni muzej u Kraljevu osnovan pre 76 godina
Pre 76 godina, na današnji dan, 1. maja 1950., u Kraljevu je zvanično osnovan Narodni muzej, a njegov prvi upravnik bio je prof. Milorad S. Jović.
01. 05. 2026. u 19:24
Otišao auto-stopom, vratio se u "poršeu": Životne avanture penzionera Rajka Purkova (80) iz Zrenjanina (FOTO)
TE sada već davne 1988. godine, glavna priča u Zrenjaninu je bila da je ovdašnji vagabund i avanturista Rajko Purkov u rodni grad iz Nemačke dovezao crni "porše". Za njega se munjevito pročulo u celom Banatu.
01. 05. 2026. u 19:00
Goč - Srce prvomajskog uranka: Praznična atmosfera na poznatim izletištima u okolini Kraljeva (FOTO)
Iako u manjem broju nego lane zbog promenljivh vremenskih prilika, na izletištima u okolini Kraljeva i ove godine na tradicionalnom prvomajskom uranku okupili su se izletnici iz svih krajeva Srbije.
01. 05. 2026. u 18:41
Budilica za usnuli grad: Tradicionalna prvomajska manifestacija u Kraljevu
Čuvajući prazničnu tradiciju dugačku gotovo sedam decenija, ovdašnji Vatrogasni orkestar „27. septembar“ je i ovog 1. maja u ranim jutarnjim satima prošetao kraljevačkim ulicama svirajući svojim usnulim sugrađanima prvomajsku „budilicu“.
01. 05. 2026. u 10:14
Komentari (0)