I BRADA MORA DA SE ZAMASTI: "Dani bureka" ispred Oficirskog doma u Nišu do 4. septembra
SPECIJALITET sa slaninom, čvarcima, prazilukom i suvim vratom, te mesom i sirom, ali i onaj od vanile, čokoladnog krema i plazme su samo neki od aduta ovogodišnje "Buregdžijade" koja se u Nišu, kod Oficirskog doma, održava do 4. septembra.
Foto D. Alihodžić
A, poruka s ovogodišnjeg Festivala - da "burek nije burek, dok mast ne poteče niz bradu" - pogađa ukus većine Nišlija koje, uprkos novotarijama, najradije biraju onaj sa sirom.
Majstor Milan Nedić iz Kruševca kaže da je posetiocima zanimljiv i burek sa suvim vratom, ili i sa zeljem...
- Pravimo i ljutu varijantu, a burek je nešto najzdravije što se može pojesti u pekari. Naš proizvod ima najtanje kore, a svojevrsni zaštitni znak i najprodavaniji je burek sa zdenkom i suvim vratom. Inače, mi sve spremamo na svinjskoj masti - objašnjava Nedić, preporučujući da se burek jede vruć ili vreo, uz kiselo mleko ili jogurt, te da se nipošto ne pakuje u plastične kese, jer tako gubi na kvalitetu, a pre svega nestaje hrskavost.
Organizatori navode da oko 20.000 ljudi u Nišu svakodnevno doručkuje burek, ali da se on sada jede i za ručak, pa i za večeru. Ističu i da grad ima više od 150 pekara, što je najviše u Srbiji u odnosu na broj stanovnika.
Ipak, Nišlije primećuju da je cena bureka poslednjih meseci naglo povećana, a da se očekuju nova poskupljenja potvrđuje i predsednik Unije pekara Bratislav Vukadinović.
- Ranije su se vlasnici radnji dogovarali oko cene, a sada je povećavaju svako za sebe, sporadično. Zbog toga, umesto 90 do 130, koliko je koštao pre nekoliko meseci, za burek sada treba izdvojiti od 140 do 220 dinara... Kupac to ne može da primeti, ali cena bureka zavisi i od veličine tepsije. Kada je manja, burek je jeftiniji. Inače, u Nišu se može pazariti i onaj za 100 dinara, ali ga čine samo tri kore i dva fila - zaključuje Vukadinović.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
RUSIJA IMA NOVOG HEROJA: Sergej (21) sam držao položaje u DNR-u preko 2 meseca - dronovi mu dostavljali hranu i municiju, Putin potpisao ukaz
RUSKI predsednik Vladimir Putin odlikovao je 21-godišnjeg borca Sergeja Jaraševa titulom Heroja Rusije.
11. 03. 2026. u 16:30
Šta je objavljeno na Olifansu Mirjane Pajković: "Plavuša vredno radi, zabavlja se - još bolje" (FOTO)
NA DRUŠTVENIM mrežama pojavila se naslovna strana Onlifansa (Onlyfans) profila Mirjane Pajković, bivše funkcionerke Ministarstva ljudskih i manjinskih prava u Crnoj Gori, na kojoj je sebe opisala kao plavušu koja "vredno radi, a zabavlja se još bolje... i definitivno zna kako da stvari učini zanimljivim".
12. 03. 2026. u 19:41
Iran gori, a Bela kuća se češka - i pravi sprdnju na mrežama
U DUHU "influensera".
12. 03. 2026. u 20:10
SVET JE ZAPANjEN! Niko ne može da veruje šta je Rus uradio u Srbiji! (VIDEO)
U najnovije vesti vezane za Rusiju - "uplela" se i Srbija.
11. 03. 2026. u 17:01 >> 17:43
ISPALjENO 10 METAKA NA RIJANINU KUĆU: Osumnjičena uhapšena, preti joj doživotna kazna zatvora
POLICIJA je ubrzo locirala osumnjičenu Ivanu Ortiz na parkingu šoping centra prateći vozilo, tužioci tvrde da je putovala do Rijanine kuće „u pokušaju da je ubije“.
12. 03. 2026. u 10:45
MEGAN MARKL PONOVO NA METI KRITIKA: Ukoliko neko želi da se nađe na fotografiji sa njom, moraće da plati 300 evra
MEGAN Markl dolazi u Sidnej na luksuzni događaj za žene, a VIP ulaznica za fotografiju sa vojvotkinjom košta dodatnih 300 evra.
12. 03. 2026. u 12:01
HRVATI "VELIKI I JAKI" ŽALE SE CENTRALI NATO ZBOG SRPSKIH RAKETA: A ne smeta im vojni savez Zagreb-Tirana-Priština
PREMIJER Hrvatske Andrej Plenković rekao je danas, komentarišući to što Vojska Srbije raspolaže novom hipersoničnom kvazibalističkom raketom kineske proizvodnje CM-400, da će "razgovarati sa partnerima u NATO i upozoriti ih na takvo naoružanje".
12. 03. 2026. u 19:25
GORI AMERIČKI NOSAČ AVIONA: Hitno se oglasila Centralna komanda SAD
DANAS je na američkom nosaču aviona USS Gerald R. Ford (CVN-78) izbio požar, koji je u međuvremenu ugašen.
12. 03. 2026. u 16:38
"U HRVATSKOJ IRANSKA TERORISTIČKA JAZBINA" Milanović ljut na Izraelca: "Braco, ovo je Zagreb - ne Tel Aviv!"
PREDSEDNIK Hrvatske Zoran Milanović komentarisao je navode izraelskog ambasadora Gerija Korena da se usred Zagreba nalazi teroristička jazbina u iranskoj ambasadi.
11. 03. 2026. u 13:59
Najnovije iz rubrike
NOVIH 48 MESTA ZA PARKIRANJE : U Novom Sadu počeli radovi
RADOVI na izgradnji parkirališta u Ulici Veselina Masleše, na delu "Avijatičarskog naselja" počeli su danas u organizaciji JKP “Parking servis”.
12. 03. 2026. u 15:36
NOVO “SRCE“ NARODNOG KAZANA: Narodnoj kuhinji u Kraljevu donirana oprema vredna 16.000 evra
Zahvaljujući donaciji Ambasade Nemačke u Srbiji i humanitarne organizacije „Help, obroci za 600 korisnika Narodne kuhinje u Kraljevu umesto na staroj i dotrajaloj, ubuduće će se pripremati na potpuno novoj, najsavremenijoj kuhinjskoj opremi.
12. 03. 2026. u 14:03
ŠANSA ZA POLJOPRIVREDNIKE JOŠ SUTRA: U Svilajncu 13. marta kraj konkursa za kreditnu podršku
REGISTROVANA poljoprivredna gazdinstva sa teritorije svilajnačke opštine još samo sutra mogu da se prijave na javni poziv koji je raspisala ta lokalna samouprava.
12. 03. 2026. u 12:53
CENTAR VRANJSKE BANJE BEZ VODE: U toku sanacija havarije
Zbog sanacije oštećenja na vodovodnoj mreži u Vranjskoj Banji u ulici Kralja Petra Oslobodioca, bez vode su potrošači te ulice i okolne, saopštili su iz gradskog Vodovoda u Vranjskoj Banji.
12. 03. 2026. u 12:47
ĆUPRIJA GRADI PARK SA DEČJIM IGRALIŠTEM: Javna prezentacija projekta 16. marta
OPŠTINA Ćuprija se nalazi među 145 lokalnih samouprava u Srbiji kojoj su odobrena bespovratna sredstva za unapređenje kvaliteta života putem projekta LIID – „Lokalna infrastruktura i institucionalni razvoj“.
12. 03. 2026. u 12:15
Komentari (1)