SRPSKA LOZA NA VINSKOJ MAPI SVETA: Zanimljiva ižložba o "piću bogova" u Galeriji nauke i tehnike SANU
OKO 11.000 godina stari su prvi podaci o pripitomljavanju vinove loze, a na našem prostoru postoje materijalni dokazi o tome iz gvozdenog doba.
Foto: Zoran Jovanovic
O istoriji vinogradarstva i vinske kulture na tlu današnje Srbije se malo zna i upravo to je podstaklo stručnjake Miroslava Nikolića, Željka Tomanovića, Slavicu Todić, Milicu Rat i Miodraga Grbića da krenu u istraživanje. Tako je nastala izložba "Vinski letopis Srbije", koja se otvara danas u Galeriji nauke i tehnike SANU.
Postavka objedinjuje istorijske nalaze od gvozdenog doba do prve polovine 20. veka, a najvrednija je votivna (zavetna) ikona Liber i Libera iz drugog ili trećeg veka nove ere, koja se čuva u Muzeju Krajine u Negotinu. Pored arheoloških eksponata, alata za obradu vinograda, rezidbu i zaštitu vinove loze, opreme za preradu grožđa, proizvodnju, čuvanje i uživanje vina, iz naših muzeja, na izložbi je prvi put predstavljen herbarijum Andreja Volnog, profesora karlovačke gimnazije, sa primercima sorti vinove loze koje su gajene na Fruškoj gori od 1812. do 1824. godine. Posetioci će imati priliku da prelistaju, u digitalnoj formi, dragoceni herbarijum koji predstavlja drugu najstariju poznatu ampelografsku kolekciju u svetu.
- Profesor Volni je sakupio oko 120 uzoraka, a DNK analizom je utvrđeno da je najviše tih sorti iščezlo tokom najezde filoksere, koja se pojavila sredinom 19. veka u Francuskoj, a u Srbiji 1882. godine - kaže za "Novosti" prof. dr Miroslav Nikolić iz Instituta za multidisciplinarna istraživanja Univerziteta u Beogradu. - Srbija je, inače, pomogla Francuskoj da prebrodi ogromnu krizu koju je prouzrokovao štetni insekt. U doba filoksere transportovale su se ogromne količine vina iz naše u zemlju Gala.
Deset sanduka za Pikasa
NEGOTINCI tvrde da je Tito najviše voleo tamjaniku, a profesor Nikolić kaže da je to verovatno mit:
- Tito je voleo fina vina, a na Brionima je uzgajao specifičnu sortu vugava. Slikaru Pablu Pikasu poklonio je deset sanduka da uradi poster za "Neretvu". Pikaso nije hteo da uzme novac, ali vino nije odbio.
Prvi put su predstavljene i autohtone srpske sorte vinove loze, među kojima je i nekoliko doskoro nepoznatih.
- Prošle godine smo završili projekat u kome smo pokušali da dokažemo šta bi moglo da potiče sa ovog podneblja. Na osnovu tih analiza sasvim je izvesno da je prokupac naš, kao i negotinski crni začinak i bagrina, dok smederevka, koja je ovde odomaćena, potiče iz Bugarske gde se zove demijat - ističe Nikolić. - Mada je odomaćena ovde, tamjanika nije naša autohtona sorta. To je drevna grčka sorta iz antičkog doba, kojoj su Francuzi dali ime "muskat bjanko ati grej". U srednjem veku najcenjenije su bile muskatne sorte, a kod nas su sve one koje mirišu naziv dobile po tamjanu. Dugo se mislilo da je crna tamjanika autohtona sorta Negotinske Krajine. Utvrđeno je, međutim, da je to samo mutacija bele tamjanike.
Turci uzimali harač na vino
VINO se proizvodilo na tlu Srbije i u osmanskom periodu - kaže Miroslav Nikolić. - Turci su brzo shvatili da se vinom dobro trguje, pa im nije mnogo smetalo to što je crno vino sinonim za Isusovu krv. Gledao sam turske spise iz 16. veka, u kojima piše da su Turci uzimali harač na vino.
Vinogradarstvo se na tlu Srbije razvijalo pod uticajima Tračana, koji su vinovu lozu doneli iz Male Azije, i Helena. Posetioci će saznati i kako su Grci i Feničani vinovu lozu odneli u Francusku, koja je danas svetska sila za vino.
- Mnogo je onih koji su doprineli razvoju vinogradarstva, a među njima se izdvajaju Franc Šams, koji je prvi opisao sorte na području Vojvodine, Dimitrije Vita Petrović, Milutin M. Savić, prvi upravitelj Škole za vinodelje i voćarstvo u Bukovu kod Negotina, u čijem je osnivanju imao ključnu ulogu - govori profesor Nikolić. - Zahvaljujući Saviću prokupac i začinak su ušli u svetsku ampelografsku literaturu.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
"UČINIĆEMO SVE DA SE KAO ZEMLjA UZDIGNEMO POSLE OVOG UŽASA" Vučić položio cveće u školi "Vladislav Ribnikar" (FOTO)
PREDSEDNIK Republike Srbije Aleksandar Vučić položio je cveće u školi "Vladislav Ribnikar" na godišnjicu ubistva devet učenika i radnika obezbeđenja ove škole.
03. 05. 2024. u 07:26
ISPOVEST RODITELjA UBIJENE ANGELINE AĆIMOVIĆ: Godinu dana od masakra u Ribnikaru (VIDEO)
RODITELjI ubijene devojčice u Ribnikaru, Angeline Aćimović, govorili su za Novosti u podkastu "Mislim da je važno".
03. 05. 2024. u 16:05
POSLE OPTUŽBI DA KRIJE NACIONALNOST I VEROISPOVEST: "Ja sam Srpkinja, krstiću sina u Hramu!" Maja Berović o PRAVOM imenu i poreklu
"JA SAM Srpkinja i ponosim se time!"
01. 05. 2024. u 13:14
Pročitajte više
ŠEŠELj NIJE ZNAO O ČEMU SE RADI: Kruna u programu uživo ustala i došla do lidera radikala (VIDEO)
PREDSEDNIK SRS dr Vojislav Šešelj gostovao je u jutarnjem programu Hepi TV, a pažnju voditeljke Krune Une Mitrović privukao je način na koji je bubica zakačena lideru radikala.
03. 05. 2024. u 17:27
ISPOVEST RODITELjA UBIJENE ANGELINE AĆIMOVIĆ: Godinu dana od masakra u Ribnikaru (VIDEO)
RODITELjI ubijene devojčice u Ribnikaru, Angeline Aćimović, govorili su za Novosti u podkastu "Mislim da je važno".
03. 05. 2024. u 16:05
"UČINIĆEMO SVE DA SE KAO ZEMLjA UZDIGNEMO POSLE OVOG UŽASA" Vučić položio cveće u školi "Vladislav Ribnikar" (FOTO)
PREDSEDNIK Republike Srbije Aleksandar Vučić položio je cveće u školi "Vladislav Ribnikar" na godišnjicu ubistva devet učenika i radnika obezbeđenja ove škole.
03. 05. 2024. u 07:26
NISU ME OTERALI, OVO JE MOJ DOM: "Novosti" sa najstarijom Srpkinjom u Gnjilanu - Sudski dokazala da je na KiM njena dedovina (FOTO)
KUCAMO na metalnu, oronulu kapiju kućerka u maloj uličici koja vodi iz ulice koja se nekada zvala Stojadina Trajića, a sada Majke Tereze.
03. 05. 2024. u 15:45
DOSANjALA DEČJI SAN: Novosađanka Isidora (24), treći profesionalni vatrogasac u porodici Mićić
KADA je još kao devojčica prvi put obukla tatinu vatrogasnu uniformu, mlada Novosađanka Isidora Mićić (24) poželela je da jednog dana ima svoju, po meri, i da joj na leđima piše vatrogasac-spasilac. San joj se ostvario krajem prošle godine, kada je prošavši rigorozne testove, preglede i selekciju, uspela da se zaposli na mestu o kojem je sanjala.
03. 05. 2024. u 07:00
VELIKANI UTKANI U NEZABORAV: Znamenitostima i manifestacijama Vrnjčani čuvaju uspomene na legendarne glumce
BROJNIM urbanim znamenitostima i tradicionalnim kulturnim manifestacijama, kao retko gde u Srbji meštani Vrnjačke Banje na jedinstven način odaju dužno poštovanje i čuvaju uspomene na preminule velikane srpskog glumišta koji su svojim rolama ostavili neizbrisiv trag, kako na pozorišnoj sceni, tako i na malom i velikom ekranu, i koji su bili redovni, dragi gosti prestonice srpskog kontinentalnog turizma.
03. 05. 2024. u 13:04
Najnovije iz rubrike
NISU ME OTERALI, OVO JE MOJ DOM: "Novosti" sa najstarijom Srpkinjom u Gnjilanu - Sudski dokazala da je na KiM njena dedovina (FOTO)
KUCAMO na metalnu, oronulu kapiju kućerka u maloj uličici koja vodi iz ulice koja se nekada zvala Stojadina Trajića, a sada Majke Tereze.
03. 05. 2024. u 15:45
VELIKANI UTKANI U NEZABORAV: Znamenitostima i manifestacijama Vrnjčani čuvaju uspomene na legendarne glumce
BROJNIM urbanim znamenitostima i tradicionalnim kulturnim manifestacijama, kao retko gde u Srbji meštani Vrnjačke Banje na jedinstven način odaju dužno poštovanje i čuvaju uspomene na preminule velikane srpskog glumišta koji su svojim rolama ostavili neizbrisiv trag, kako na pozorišnoj sceni, tako i na malom i velikom ekranu, i koji su bili redovni, dragi gosti prestonice srpskog kontinentalnog turizma.
03. 05. 2024. u 13:04
DOSANJALA DEČJI SAN: Novosađanka Isidora (24), treći profesionalni vatrogasac u porodici Mićić
KADA je još kao devojčica prvi put obukla tatinu vatrogasnu uniformu, mlada Novosađanka Isidora Mićić (24) poželela je da jednog dana ima svoju, po meri, i da joj na leđima piše vatrogasac-spasilac. San joj se ostvario krajem prošle godine, kada je prošavši rigorozne testove, preglede i selekciju, uspela da se zaposli na mestu o kojem je sanjala.
03. 05. 2024. u 07:00
HILJADE VERNIKA DOČEKALO RATARSKE SVEĆE: Velika svetkovina u Manastiru Tronoša kod Loznice (FOTO)
VIŠE hiljada vernika iz lozničkog kraja i okoline, po tradiciji dugoj vekovima, dočekali su ratarske sveće kod česme Devet Jugovića kod Manastira Tronoša, bogomolje stare više od sedam vekova.
02. 05. 2024. u 19:20
MODERNO UKRASIO CENTAR BEOGRADA: Prestonica ne bi bila onakva kakvu je poznajemo, da nije njegovih dela
ŽELEO je da bude slikar, a postao je jedan od najznačajnijih srpskih i jugoslovenskih arhitekata. Naginjao je ka akademizmu, a upamćen je kao neprevaziđeni modernista svetskog glasa. I danas, vek kasnije, mnoge njegove zgrade smatraju se remek-delima. Reč je o Vrščaninu Dragiši Brašovanu, toliko cenjenom i traženom arhitekti, koji je u prvoj polovini 20. veka utisnuo pečat u mnoge jugoslovenske gradove, ali je sećanje na njega u mnogima od njih izbledelo.
02. 05. 2024. u 08:00
Komentari (0)