SPREMITE VASILOPITU ZA SUTRAŠNJI PRAZNIK: Otkrivamo recept za specijalitet koji Grci jedu na praznik Svetog Vasilija (FOTO)
U čitavoj Grčkoj, pa i na Svetoj Gori, postoji običaj da se za praznik Svetog Vasilija sprema jedan kolač koji se po njemu i zove Vasilopita.
Foto: J.S.
Obično na njemu stoje i slova H P što je skraćenica od hronja pola (mnogaja ljeta) ili K H skraćeno od kali hronja (dobra godina).
Gordana Dimitrijević iz Vranja, rado sprema ovu pitu, jer joj se dopada kakvog je ukusa, ali i zbog toga što se njeno spremanje vezuje za razne običaje.
U Vasilopitu se, poput naše česnice, stavlja jedan novčić koji se traži tokom lomljenja, odnosno konzumiranja ovog kolača. Postoje čak novčići namenski izrađeni samo za korišćenje u vasilopiti, sa krstom i na reversu i na aversu kovanice.
Deca u Grčkoj Deda Mraza nazivaju Sveti Vasilije, i veruju da im on donosi poklone na svoj praznik, 1. januara.
A evo i recepta koji je naša sagovornica podelila sa čitaocima Novosti.
Foto: J. S.
Potrebno je:
4 jaja Foto: J. S.
550 gr brašna
250 gr šećera
150 gr putera
kesica vanilin šećera
kesica praška za pecivo
prstohvat sode bikarbone
1 decilitar konjaka ili brendija
4 decilitra soka od pomorandže
1 pomoradža (kora)
1 limun (kora)
za dekoraciju oljušteni bademi i šećer u prahu
Priprema:
Odvojite belanca od žumanca. Mikserom umutite žumanca sa šećerom i sa dve kašike vode. Mutite dok masa ne postane svetla i penasta. Uz lagano mućenje dodajte i puter, malo po malo. Sve zajedno mutite još nepun minut.
U smesu sipajte i sok od pomorandže i konjak (ili brendi). Pomešajte varjačom da se sve sjedini. Nastavite sa mešanjem dodajući brašno, vanilin šećer, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Izrendajte koru 1 pomorandže i limuna i dodajte smesi.
Belanca umutite u čvrstu penu (sneg), pa ih lagano umešajte u već domijenu masu. Sve zajedno izlijte u kalup za pečenje (oko 25cm prečnika) koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pospite po vrhu iseckane bademe. Pecite oko sat vremena u zagrejanoj rerni, na 180 stepeni.
Pre serviranja pospite vasilopitu prah šećerom.
Preporučujemo
POGLEDAJTE ZAŠTO SE TOLIKO DELI NA MREŽAMA: Čia puding po receptu Kim Kardašijan
11. 01. 2024. u 10:00
SPREČAVA DIJAREJU: Supa od šargarepe, po receptu doktora iz 1908 godine
13. 01. 2024. u 16:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
STEPA KOD JEDRENA OSVETIO UGLjEŠU I VUKAŠINA: Pre 85 godina u Čačku preminuo vojvoda Stepa Stepanović, veliki srpski vojskovođa
BRIŽLjIVO upakovane dve nagorele voštanice i jedna raskošna osmanska sablja pronađene u skromnoj sobi Stepe Stepanovića posle njegove smrti 27. aprila 1929. otkrile su da veliki vojskovođa nije smatrao pobede na Ceru i Solunskom frontu najvažnijim bitkama koje je vodio, već osveta srednjovekovnih srpskih vitezova izginulih u Maričkoj bici.
28. 04. 2024. u 06:30
SAD I TZV. KOSOVO HOĆE DA IMA SOPSTVENU SREBRENICU! Predsednica lažne države u perfidnoj igri optužila Beograd
PREDSEDNICA lažne države Kosovo Vljosa Osmani, i pored toga što još nisu preskočili poslednju stanicu ka članstvu u Savetu Evrope - glasanje na Komitetu ministara 17. maja najavljuje da će porodice nestalih moći da tuže Srbiju Evropskom sudu za ljudska prava za povredu prava na život njihovih najmilijih.
29. 04. 2024. u 07:00
IZBACIO JE IZ STANA ZBOG DRUGE: Kako je pukla veza Katarine Radivojević i Olivera Mandića
NjIHOVA desetogodišnja veza se rasula u paramparčad kad se u životu Olivera Mandića pojavila 22 godine mlađa dama.
28. 04. 2024. u 12:13
Pročitajte više
ZAŠTO SE PETLjA ZOVE BAŠ "MOSTARSKA"? Naziv stariji nego što se misli - nekada je tu proticala REKA
MOSTARSKE petlja već decenijama predstavlja jednu od nezaobilaznih saobraćajnica u Beogradu, a građena je s kraja šezdesetih i početka sedamdesetih godina prošlog veka.
29. 04. 2024. u 08:20
Novi Samsung Neo QLED televizori pomeraju granice kućne zabave
U SVETU kućne zabave, gde svaki piksel, boja i detalj čine razliku, novi Samsung televizori, nedavno predstavljeni na Unbox&Discover događaju, stupaju na scenu sa revolucionarnim inovacijama.
26. 04. 2024. u 16:00
AKO NEKOM POZAJMITE OVU KNjIGU, NE OČEKUJTE DA VAM JE VRATI!
Spremite se za putovanje kroz tamni podzemni svet za koji do sada niste znali.
24. 04. 2024. u 17:18
PET GODINA BEZ MIŠE: Na dan smrti svog oca, Marko je odigrao predstavu od 3 sata - tek je sad otkrio razlog
LEGENDA srpskog glumišta Miša Janketić napustio nas je pre nepunih pet godine, 15.5.2019. godine, a iza sebe je ostavio četvoro dece od kojih se samo najstariji sin Radomir ne bavi umetnošću.
29. 04. 2024. u 09:30
KAKVA ČISTKA... Novak Đoković se odlučio na drastičan potez!
Novak Đoković će, po svoj prilici, u nastavak sezone ući sa baš drugačijim stručnim štabom nego što je to bilo na početku 2024.
28. 04. 2024. u 12:12
"REĆI ĆU VAM U POVERENjU!" Reakcija ruskih čelnika nakon što je u Beogradu himna Rusije "prestala" da se intonira tokom dodele medalja (VIDEO)
Rusija je ovih dana prilično ponosna na ono što se desilo na Evropskom prvenstvu u boksu čiji je domaćin bila Srbija. Istina, suočili su se Rusi sa dva problema u srpskoj prestonici, ali - daleko od toga da su ljuti.
29. 04. 2024. u 13:13
Najnovije iz rubrike
ČORBA OD ARTIČOKE: Niskokalorična i puna vitamina, sve što vam je danas potrebno
Spremite sebi i svojoj porodici vitaminsku čorbicu za jačanje celog tela.
29. 04. 2024. u 13:00
VRHUNSKA POSNA PUNJENA PAPRIKA: Lepša i ukusnija nego sa mesom
Bogate ukusima, a hranljive, odličan su predlog za dnevni meni.
29. 04. 2024. u 11:00
POSNI NAMAZ OD PASULJA: Recept za kremasti, zdrav namaz od namirnice koju svi vole
Napravite posni namaz od pasulja koji možete da služite sa hlebom, ali i kao umak uz neke grickalice.
29. 04. 2024. u 09:00
KROMPIR PITA SA SLANINOM, LUKOM I JAJIMA: Bogata i izgledom i ukusom
Pečena krompir pita sa slaninom, lukom i jajima se tradicionalno sprema u Litvaniji povodom Uskrsa.
29. 04. 2024. u 07:00
NEOBIČNA POSLASTICA: Pečene kruške sa medom, cimetom i orasima
Zapečene kruške su najzdravija poslastica kad vam se jede nešto slatko.
28. 04. 2024. u 17:00
Komentari (0)