TRI TAJNA SASTOJKA: Ovako će grašak da bude ukusniji nego ikad
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
GRAŠAK spada među najzdravije i najpraktičnije namirnice koje možete pripremiti kao prilog, ali mnogima često ne ispadne onako ukusno kako bi želeli.
Foto: Pixel-Shot, Pixel-shot / Alamy / Profimedia
Najčešće se desi da izgubi svoju prirodnu slatkoću, jarku zelenu boju i prijatnu teksturu. Ipak, uz nekoliko jednostavnih trikova, grašak može postati pravo malo gurmansko jelo koje će svi voleti - čak i oni koji ga inače ne jedu rado.
Tajna se krije u kratkoj i pažljivo kontrolisanoj termičkoj obradi, kao i u dodacima koji ističu njegov prirodni ukus. Umesto dugog kuvanja u velikoj količini vode, mnogo bolji rezultat daje kratko dinstanje, koje čuva i boju i hranljive vrednosti. Na ovaj način grašak ostaje mekan, ali ne gubi svoju strukturu i slatkastu notu.
Kako da grašak ostane sočan?
Najčešća greška pri pripremi graška jeste predugo kuvanje u vodi, zbog čega postaje brašnast i bezizražajan. Umesto toga, mnogo bolji efekat postiže se kratkim dinstanjem na malo masnoće uz dodatak prstohvata soli.
Grašak se lagano dinsta, a zatim se podliva sa malo vode ili blagog povrtnog bujona. Važno je da se posuda poklopi, jer para pomaže da se grašak ravnomerno skuva, bez gubitka ukusa i boje. Već nakon nekoliko minuta dobijate savršeno mekan, ali i dalje svež i ukusan grašak.
Puter, beli luk i limun: Jednostavna kombinacija koja menja sve
Kada grašak omekša, dolazi trenutak koji pravi najveću razliku u ukusu. Dodajte komadić putera, sitno seckani beli luk i malo rendane limunove kore.
Puter daje kremastu strukturu i punoću ukusa, beli luk donosi aromu koja odmah otvara apetit, dok limunova kora osvežava i balansira celokupnu kombinaciju. Upravo ova tri sastojka pretvaraju običan prilog u jelo koje ima karakter i miris restoranske kuhinje.
Po želji, možete dodati i svež peršun, malo bibera ili prstohvat majčine dušice, kako biste dodatno obogatili ukus. Rezultat je jednostavno, brzo i izuzetno aromatično jelo koje se savršeno slaže uz meso, ribu ili lagane obroke - i koje će čak i deca rado jesti.
(24sedam)
Preporučujemo
NAUČNICI OTKRILI: DNK mamuta starog 700.000 godina u zaleđenom izmetu veverice
10. 06. 2026. u 21:45
"MAJKO MOJA, JAO!" Čuvenog zmijolovca ujela zmija: "Pazi, iz'ede te!" (VIDEO)
10. 06. 2026. u 21:25
OSEĆATE HRONIČNI UMOR? Proverite da li vam nedostaju ova dva vitamina
10. 06. 2026. u 21:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
PRIČA SE DA JE UBILA MUŽEVU LjUBAVNICU I DA JE ZLO OD ŽENE: Misteriozna supruga lidera Severne Koreje ponovo u javnosti
RI Sol Džu, supruga Kim Džong Una, ponovo je u centru pažnje zbog svog stila i misteriozne ličnosti.
10. 06. 2026. u 10:37
ČUDO U VESNINOM PLASTENIKU: Uzgaja najskuplje povrće - kilogram košta i do 20.000 dolara! (FOTO/VIDEO)
U PLASTENICIMA Vesne Bošnjak iz Usore rastu desetine neobičnih sorti povrća, začinskog bilja i voća, među kojima se posebno ističe paprika Ahi Čarapita (Aji Charapita), koju nazivaju najskupljom paprikom na svetu. Reč je o divljoj peruanskoj sorti sitnih žutih plodova koja na svetskom tržištu može da dostigne izuzetno visoku cenu.
09. 06. 2026. u 10:49
VODITELj RTS-A SLAVIO GODIŠNjICU RAZVODA OD PEVAČICE: "Tako to radi fini i kulturan svet!"
MAJA Marijana i Željko Stefanović upoznali su se u njegovoj emisiji "Uz nedeljni ručak" koja se tada emitovala na Trećem kanalu RTS-a.
10. 06. 2026. u 07:50
"UNIŠTIO SAM SE, SADA SAM GOTOVO INVALID": Slavni glumac trpi strašne poslednice jer je želeo da izgleda savršeno
GLUMAC Rupert Everet priznao je da ga je potraga za savršenim telom dovela do trajnih posledica.
10. 06. 2026. u 13:01
"SMRT NAS JE RAZDVOJILA": Jelena Bačić Alimpić je zauvek izgubila momka koji joj je bio prva ljubav kada je imala 21. godinu
JELENA Bačić Alimpić kaže da tri godine nije mogla da izlazi, a spas je pronašla u radu i učenju.
10. 06. 2026. u 15:06
"BOLjE DA JE JA SRUŠIM...“ Biković otkrio šta se dogodilo sa starom kućom na imanju kod Valjeva: "Nisam uspeo da je sačuvam"
GLUMAC želi da preuredi imanje u blizini Valjeva...
09. 06. 2026. u 10:32
NAŠE KOMŠIJE OKRENULE LEĐA UKRAJINI: Veliki šamar za Zelenskog
BUGARSKI ministar odbrane, Dimitar Stojanov, izjavio je danas da ta zemlja neće više da šalje oružje Ukrajini.
09. 06. 2026. u 15:10
HRVATSKA SE OPASNO NAORUŽAVA: Stiže francusko oružje, Zagreb modernizuje i nemačke haubice
HRVATSKA će, osim nabavke 18 novih samohodnih haubica "cezar" od Francuske, modernizovati i 14 postojećih nemačkih "pancir" haubica koje je kupila 2014. godine, proizlazi iz zajedničke izjave o pojačanoj saradnji nemačke i hrvatske vlade.
09. 06. 2026. u 12:21
NASTAJE NOVA DRŽAVA? Srpske komšije se ujedinjuju sa susedima - za moćnu državu od 22 miliona duša i 272.200 km²
"UNIONISTIČKI pokret je oduvek postojao i on je i dalje živ unutar našeg društva. Nesumnjivo je da je ova diskusija legitiman deo političkog procesa u zemlji. Ja lično nikada ne bih mogao da glasam protiv ujedinjenja."
02. 06. 2026. u 21:24
Najnovije iz rubrike
NAUČNICI OTKRILI: DNK mamuta starog 700.000 godina u zaleđenom izmetu veverice
NAUČNICI su otkrili širok spektar DNK životinja iz praistorije, među kojima je i mamut star između 700.000 i 3.000 godina, u izmetu veverice očuvanom u permafrostu, odnosno zaleđenoj steni u Jukonu na severozapadu Kanade, navodi se u studiji kanadskog Univerziteta Makmaster.
10. 06. 2026. u 21:45
"MAJKO MOJA, JAO!" Čuvenog zmijolovca ujela zmija: "Pazi, iz'ede te!" (VIDEO)
ČUVENI goloruki lovac na zmije Vladica Stanković objavio je snimak najnovijeg ulova, a kako se na snimku vidi, Vladicu je zmija tom prilikom ujela!
10. 06. 2026. u 21:25
OSEĆATE HRONIČNI UMOR? Proverite da li vam nedostaju ova dva vitamina
ISCRPLjENOST se često pripisuje zauzetom rasporedu ili stresu, ali u nekim slučajevima to je znak da nešto nije u redu.
10. 06. 2026. u 21:00
DNEVNI HOROSKOP ZA ČETVRTAK, 11. JUN: Blizanci rešavaju finansijska pitanja, Lav ima problema sa ženama na poslu, a Vodolija u porodici
SAZNAJTE šta vas u četvrtak, 11. juna, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
10. 06. 2026. u 20:00
KO JE "LEPŠI POL"? Nauka dala odgovor nakon analize hiljade lica
JAZ u privlačnosti među polovima prisutan je u različitim kulturama i kroz vekove, ali se s godinama postepeno smanjuje, pokazalo novo globalno istraživanje.
10. 06. 2026. u 20:00
Komentari (0)