ORIGINALNI RECEPT, SPOJ BELE ČOKOLADE I DŽEMA OD KAJSIJE: Bela saher torta, raspametiće i goste i ukućane
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
UMESTO klasične Saher torte napravi ovu verziju s belom čokoladom! To je savršen spoj naizgled jednostavnih sastojaka koji čini jednu od najfinijih klasičnih torti.
Foto Shutterstock
Klasična Saher torta nam je dobro poznata - sočan čokoladni biskvit, punjen najfinijom marmeladom od kajsija i preliven čokoladnom glazurom.
Međutim, šta ako poželimo da se malo udaljimo od (austrijske) poslastičarske tradicije i pripremimo belu verziju Saher torte? Ništa lakše uz odličan provereni recept koji smo pronašli na blogu Baking Sense.
Bez straha, upustite se u ovu slatku avanturu i iskoristite domaću marmeladu od kajsija na najbolji način!
Potrebno – za biskvit:
* 200 g oštrog brašna
* ¼ kašičice soli
* 180 g kristal šećera
* 6 većih jaja, na sobnoj temperaturi, belanca i žumanca odvojeni
* 2 kašičice ekstrakta vanile
* 180 g bele čokolade
Sastojci – za punjenje, glazuru i dekoraciju:
* tegla marmelade od kajsija(oko 500 g)
* 60 ml tamnog ruma
* 240 g bele čokolade (iseckane)
* 120 g maslaca, na sobnoj temperaturi
* 30 ml vruće vode
* 45 ml kukuruznog sirupa
* narendana bela čokolada za dekoraciju i malo rastopljene bele čokolade
Postupak:
Uključi rernu i zagrej je na 180 stepeni. Obloži kalup za tortu papirom za pečenje i premazi ga maslacem. Prosej zajedno brašno, prašak za pecivo i so, zatim ostavi sa strane. Pažljivo umuti maslac sa ¾ količine šećera, a zatim dodaj jedan po jedan žumance, te nakon toga ekstrakt vanile. Dodaj suve sastojke i rastopljenu belu čokoladu.
Posebno umuti belanca u lagani sneg, dodaj preostali šećer i nastavi miksanje dok ne dobiješ čvrst sneg. Umešaj belanca u smesu. Ako imaš dva ista kalupa za tortu, podeli smesu ravnomerno u njih. Ako ne, ispeci sve odjednom i kasnije razreži nakon što se smesa ohladi. Ako pečeš u dva kalupa, biće potrebno 20-25 minuta, a ako pečeš sve odjednom u jednom kalupu, trebaće ti oko 40 minuta ili malo duže. Nakon pečenja, ostavi biskvit da se potpuno ohladi na rešetki. Marmeladu od marelica pomešaj s rumom.
Donji sloj biskvita premaži sa ¾ marmelade s rumom. Stavi gornji deo biskvita na to.
Ostatak marmelade procijedi preko torte odozgo i sa strane.
Stavi tortu u zamrzivač na 30 minuta. U to vreme, pripremi glazuru. Rastopi belu čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj. Posebno rastopi maslac, dodaj kukuruzni sirup i vruću vodu, a zatim ga umesi u rastopljenu belu čokoladu. Izvadi tortu iz zamrzivača i prelij je glazurom, izravnavajući je.
Na tortu možeš ispisati "Saher" sa malo rastopljene bele čokolade (to je tipičan ukras ove torte u njenom klasičnom izdanju), a ivice ukrasiti struganim komadićima bele čokolade (ljuštilica za povrće će ti dobro poslužiti).
(Stil)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
Umrla holivudska glumica, bivša supruga Vladimira Klička - napustila svet u 36. godini
AMERIČKA glumica Hejden Penetijer, najpoznatija po ulogama u TV serijama "Heroji" i "Nešvil", preminula je u 36. godini.
17. 08. 2026. u 08:01
Dobila dete sa Kličkom, pa se odrekla starateljstva: Mučna sudba preminule glumice - zavisnost, depresija, nasilje
HEJDEN Panetijer, čuvena američka glumica, iznenada je preminula u 36. godini. Tužnu vest je potvrdila njena porodica.
17. 08. 2026. u 08:59
RUSKI SUSEDI I NATO GRANIČARI ZAVAPILI U EU: "Dajte nam 7 miliona € da se borimo protiv Rusije"
NAVEDENO je i da bi ipak mogli da obnove odnose sa Rusijom "nakon što, kako navode, Moskva plati ratnu odštetu Ukrajini i odgovorni za ratne zločine budu izvedeni pred lice pravde".
17. 08. 2026. u 16:46
TRAGEDIJA Otkriven uzrok smrti slavne glumice, Kličkove bivše (36) koja mu je rodila ćerku: "Bila je neopisiva svetlost i sila"
OTKRIVENI su novi detalji o poslednjim trenucima života glumice Hejden Panetijer.
17. 08. 2026. u 15:20 >> 17:52
Oglasila se policija o smrti mlade glumice: Šta su zatekli na licu mesta
HOLIVUDSKA glumica Hejden Penetijer, poznata po ulogama u serijama "Heroji" i "Nešvil", preminula je u 36. godini. Policija je saopštila da nema tragova koji upućuju na nasilnu smrt.
17. 08. 2026. u 11:56
Pas skočio sa 3. sprata, a onda su našli horor u stanu - pao sa 10 metara, mislili da je mrtav
MUŠKARAC je pronašao nemačkog ovčara na zemlji, nakon pada sa visine od oko deset metara. U početku je pomislio da je pas uginuo, ali se životinja ubrzo podigla i sklonila uz vrata.
17. 08. 2026. u 18:35
SAMOUBILAČKA TAKTIKA ZELENSKOG: Ukrajinska vojska šalje vojnike u „mesne juriše“ na Zaporoškom pravcu, trpe jezive gubitke
ORUŽANE snage Ukrajine izvode „mesne juriše“ na spoju Dnjepropetrovske i Zaporoške oblasti i pritom trpe velike gubitke, izjavio je za vojni ekspert Andrej Maročko.
17. 08. 2026. u 08:31
HITNO UPOZORENjE ZA VOZAČE U SRBIJI: Opozvana dva popularna Nissan modela zbog rizika od požara i povreda
NA sajtu sistema NEPRO objavljen je opoziv dva modela putničkih vozila marke Nissan zbog bezbednosnih rizika koji mogu dovesti do povreda korisnika, odnosno povećanog rizika od požara.
24. 07. 2026. u 16:00
PUTIN POTPISAO "ZAKON O GRAĐANSKOJ SMRTI" Za Ruse u inostranstvu: "Kazna će ih stići - moraju da shvate!"
RUSKI predsednik Vladimir Putin potpisao je zakon kojim se uvode nova ograničenja za državljane koji žive u inostranstvu, a koje su vlasti osudile za krivična dela ili određene prekršaje.
12. 08. 2026. u 17:59
Najnovije iz rubrike
RECEPT ZA POSNE PALAČINKE: Smesu možete da napravite i bez jaja i mleka
PALAČINKE su jedan od najomiljenijih deserata širom sveta, a dobra vest je da ih možete pripremiti i tokom posta, bez mleka i jaja.
17. 08. 2026. u 16:00
ENERGETSKE KUGLICE OD BADEMA I URMI: Zdravi zalogaji bez pečenja
Ako volite slatkiše koji se pripremaju brzo, bez mnogo sastojaka i bez uključivanja rerne, ove energetske kuglice su odličan izbor. Bademi, urme, kakao i narandža daju im bogatu aromu, prirodnu slatkoću i neodoljivu teksturu.
17. 08. 2026. u 15:00
POSNA PITA SA ŠAMPINJONIMA: Posna i bogata ukusom
Pita se može pripremiti na ulju ili na vodi, pa možete izabrati varijantu koja vam više odgovara. Uz hrskave kore i aromatičan fil od šampinjona, odličan je izbor za posnu trpezu.
17. 08. 2026. u 12:00
POSNE PLJESKAVICE OD TIKVICA: Hrskave spolja, sočne iznutra
Ako tražite jednostavan, ukusan i posan obrok koji se priprema od sastojaka koje većina nas ima u kuhinji, ove pljeskavice od tikvica su pravi izbor. Lagane, mirisne i pune povrća, odlične su kao samostalan obrok, prilog ili lagana večera.
17. 08. 2026. u 07:00
KEKSĆI SA VIŠNJAMA I ČOKOLADOM: Slatko, mirisno i domaće
Sočne sušene višnje, tamna čokolada i nežna aroma kafe daju ovim keksićima poseban ukus, dok im puter daje onu neodoljivu domaću notu. Lako se pripremaju, a cela kuhinja zamiriše dok se peku.
16. 08. 2026. u 09:00 >> 07:57
Komentari (0)