KREM ČORBA OD PARADAJZA: Ukus paradajza, sa dodirom hrskavog oraha i karamelizovanog luka
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Nežna i baršunasta, ova čorba je savršena za porodični ručak ili svečanu večeru.
FOTO: Novosti
Sastojci
Prepečeni indijski orah i karamelizovani luk
- 1 šolja indijskog oraha, grubo iseckanog
- 2 obična crna luka, tanko isečena
- ½ šolje kokosovog ulja (može i maslinovo)
- So i biber po ukusu
Čorba od paradajza
- 2 kašike kokosovog ulja (može i maslinovo)
- 1 veliki crni luk, sitno iseckan
- 2,5 cm svežeg đumbira, oljuštenog i sitno narendanog
- 5 čenova belog luka, sitno iseckanog
- 725 g konzerviranog celog paradajza, ručno zgnječenog
- 380 g punomasnog nezaslađenog kokosovog mleka (400 ml), 4 kašike sačuvajte za prelivanje
- 725 g vode
- so i biber po ukusu
Za ukras
- svež bosilja
- malo ulja od prženja luka
Priprema
1. Prepečeni orah i luk Zagrejte rernu na 190 °C. Pleh obložite papirom za pečenje. Indijski orah pomešajte sa 1 kašikom kokosovog ulja, posolite i pobiberite, pa pecite 5–8 minuta da blago porumeni. Ostavite da se ohladi.
Na srednjoj temperaturi zagrejte preostalo ulje u tiganju. Dodajte tanko sečeni crni luk i polako pržite 12–15 minuta, mešajući, dok ne postane zlatast i slatkast. Izvadite na papirni ubrus i sačuvajte aromatizovano ulje.
2. Čorba
U velikoj šerpi zagrejte kokosovo ulje i pržite sitno sečeni luk sa prstohvatom soli oko 10 minuta da se karamelizuje. Dodajte beli luk i đumbir, pržite još 2–3 minuta. Umešajte paradajz, kokosovo mleko i vodu. Dovedite do ključanja, zatim smanjite temperaturu i lagano kuvajte 30 minuta poklopljeno. Štapnim mikserom ili u blenderu blendirajte do potpuno glatke i kremaste teksture. Posolite i pobiberite po ukusu.
3. Serviranje
Sipajte čorbu u činije. Prelijte po kašiku sačuvanog kokosovog mleka i nekoliko kapi aromatizovanog ulja. Pospite prepečeni indijski orah, karamelizovani luk i ukrasite svežim bosiljkom.
Prijatno!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
MARŠ OD 600km: Kako su Rusi posle NATO agresije '99 ušli na KiM - Pavlov i Džekson oči u oči i čuveno "Neću da izazovem III svetski rat"
U ČETIRI sata ujutro, 11. juna, grupa je napustila Ugljevik, vozeći se oklopnim vozilima i kamionima preko Jugoslavije prema Prištini. Bilo je ukupno 15 oklopnih vozila i 35 kamiona u kojima je bilo 206 vojnika. Osim običnih vojnih kamiona, u koloni je bilo i nekoliko vozila za dopunu goriva i vozilo veze. Morali su da pređu razdaljinu od preko 600 km da bi stigli do odredišta.
11. 06. 2026. u 13:17
Marić ugostio čoveka koji mu je OPLjAČKAO STAN, sve saznao uživo u emisiji: "Zvao je me je šef beogradske policije..."
NOVINAR Milomir Marić godinama je na javnoj sceni, a malo ko zna da je u svojoj emisiji ugostio čoveka koji ga je opljačkao.
11. 06. 2026. u 14:19
NASTAVLjA SE RAT IRANA I SAD? Iz Teherana poslata jasna poruka Trampu: "Primirje s Amerikom postalo besmisleno"
IRANSKO ministarstvo spoljnih poslova najoštrije je osudilo noćne američke vazdušne udare na Teheran, poručivši da su ti napadi postignuti sporazum o prekidu vatre učinili „praktično besmislenim“.
11. 06. 2026. u 12:45
"KRVARIM, PATIM, NEMOĆ ME SLAMA..." Naša glumica o borbi sa opakom bolešću: "Ne umem da se odbranim"
NAJTEŽE bitke vodi sa sopstvenim emocijama, koje je, kako kaže, prate u različitim oblicima.
11. 06. 2026. u 07:54
TENZIJA! Susret Džil Bajden i Melanije Tramp: "On je morao da smiri situaciju..."
ZBOG događaja iz prethodnih godina, susret bračnog para Bajden i bračnog para Tramp bio je pod posebnom pažnjom javnosti.
11. 06. 2026. u 10:07
MELINA PRIZNALA: "Istina je, pobegla sam od kuće!"
"OČIGLEDNO ljubav nije ni bila..."
11. 06. 2026. u 09:46
VATRENO NA KRIMU: Ukrajina "odsekla" poluostrvo, mostovi sravnjeni - eksplozije i požari na vojnim i infrastrukturnim lokacijama
U NOĆNOM napadu dronovima izbio je požar u rafineriji nafte Afipski u ruskom Krasnodarskom kraju, strateškom energetskom pogonu koji je od početka rata česta meta napada.
11. 06. 2026. u 15:25
ŠEF NEMAČKE VOJSKE IZDAO DRAMATIČNO UPOZORENjE: Evo kada će nas Rusija napasti, moramo biti spremni za borbu
NEMAČKA mora da se pripremi za ruski napad do 2029. godine, ili čak i ranije, izjavio je šef nemačke vojske za Politiko.
11. 06. 2026. u 16:23
NASTAJE NOVA DRŽAVA? Srpske komšije se ujedinjuju sa susedima - za moćnu državu od 22 miliona duša i 272.200 km²
"UNIONISTIČKI pokret je oduvek postojao i on je i dalje živ unutar našeg društva. Nesumnjivo je da je ova diskusija legitiman deo političkog procesa u zemlji. Ja lično nikada ne bih mogao da glasam protiv ujedinjenja."
02. 06. 2026. u 21:24
Najnovije iz rubrike
NAJBOLJI RECEPT ZA BAKIN KOLAČ: Tajna je u sastojku koji svi zaborave da stave u testo
PRAVI, najbolji recept za bakin kolač zahteva samo jedan, zaboravljeni sastojak. On čini da kolač bude savršeno mekan iznutra, a hrskav spolja – i to svaki put. Trik je u limunu! I to ne samo u aromi, već i u moći njegovog soka.
11. 06. 2026. u 19:29
STARINSKI RECEPT ZA DOMAĆI SOK OD VIŠANJA: Pravi se veoma lako od samo 4 sastojka i ne postoji lepši
LETO je idealno vreme za pripremu domaćih sokova, a među najpopularnijima je sok od višanja zbog svog osvežavajućeg, blago kiselkastog ukusa.
11. 06. 2026. u 17:00
TIRAMISU NA SRPSKI NAČIN: Najkremastiji kolač sa keksom i domaćom kafom
AKO volite tiramisu, ali tražite jednostavniju i povoljniju verziju, ova varijanta sa domaćom kafom i petit keksom mogla bi da postane vaš novi omiljeni kolač.
11. 06. 2026. u 16:41
ŠARLOTA SA JABUKAMA: Neodloljivi kolač uz soljicu kafe
Miris jabuka i cimeta koji se širi domom jedan je od onih koji bude najlepše uspomene. Danas vam donosimo recept za sočnu šarlotu sa penastim filom i hrskavom koricom – savršen kolač za porodično okupljanje, nedeljno popodne i šoljicu omiljene kafe.
11. 06. 2026. u 15:00
KREM ČORBA OD PEČENOG PARADAJZA I POVRĆA: Zdrav i ukusan ručak
Bogatstvo ukusa pečenog paradajza, paprike i belog luka pretvara ovu jednostavnu čorbu u pravu gurmansku poslasticu. Uz hrskave krutone i rastopljenu mocarelu, svaka kašika donosi uživanje.
11. 06. 2026. u 10:00
Komentari (0)