RECEPT IZ VREMENA RENESANSE: Karabača, slatko-slana toskanska supa napravljena od kuvanog crvenog luka i belog vina
Ovaj recept datira još iz vremena renesanse. Kako pričaju Italijani, to je bila omiljena supa Leonarda da Vinčija. Italijanima je karabača jedno od omiljenih jela već stotinama godina.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
- Luk - možete koristiti beli ili crni luk, ali verujte nam - ovde je najbolje da uzmete crveni
- Cimet - četvrtina kašičice
- Temeljac - od povrća se koristi tradicionalno, ali možete koristiti i pileći
- Belo vino - najbolje je suvo italijansko belo vino
- Parmezan - ne više od jedne kašike
Priprema:
Ogulite i odrežite krajeve luka i isecite ih napola. Luk sitno iseckajte što tanje možete. Zagrejte maslinovo ulje u velikom, dubokom loncu. Dodajte luk i promešajte da se premaže uljem, dodajte prstohvat soli i kuvajte luk veoma polako na slaboj vatri dok ne omekša i ne raspadne se. Za to je potrebno oko 45 minuta.
Nakon kuvanja, dodajte sirće, vino, prstohvat cimeta i crni biber. Pustite da se krčka dok ne ispari polovina količine vina.
Dodajte temeljac i lovorov list i dinstajte 30 minuta. Poslužite sa parčetom prepečenog ili pečenog hleba sa otopljenim parmezanom.
(Glossy)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Kako je glasao stručni žiri i ko je bio u njemu? Kažu da im je honorar bio po 30.000 evra
Srbiju će na "Pesmi Evrovizije 2026" predstavljati grupa Lavina sa pesmom "Kraj mene".
01. 03. 2026. u 00:30
SMRT U SEKUNDI: Objavljen snimak likvidacije Hamneija (VIDEO)
"ALAHU pripadamo i Njemu se vraćamo."
01. 03. 2026. u 22:37 >> 22:46
DA LI VERUJETE: Koliko Amerikanaca podržava napade na Iran?
ANKETA, koja je sprovedena juče nakon što su već počeli napadi, uzela je u obzir odgovore 1282 odrasle osobe u SAD.
01. 03. 2026. u 21:12
Jelena Tomašević se srušila na bini, hitno hospitalizovana
ČLANOVI benda su joj pritrčali u pomoć i izveli je sa scene.
01. 03. 2026. u 22:21
SMRT U SEKUNDI: Objavljen snimak likvidacije Hamneija (VIDEO)
"ALAHU pripadamo i Njemu se vraćamo."
01. 03. 2026. u 22:37 >> 22:46
OGLASIO SE IVAN BOSILjČIĆ: Otkrio u kakvom je stanju Jelena Tomašević nakon što je hitno prebačena u bolnicu
PEVAČICA je hitno hospitalizovana nakon što joj je pozlilo na koncertu u Baru.
02. 03. 2026. u 07:53
SVE GORI NA BLISKOM ISTOKU: Sirene zavijaju širom Izraela, počeo novi napad; Iran silovito udara po američkim bazama (FOTO/VIDEO)
DRUGI dan rata na Bliskom istoku, pratite sa nama dešavanja uživo.
01. 03. 2026. u 07:31 >> 22:56
OTKRIVENO KAKO JE UBIJEN HAMNEI: Jedna greška ga koštala života, Tramp imao neočekivanog saveznika
SKRIVEN duboko u svom bunkeru, Ali Hamenei nije očekivao drzak dnevni napad u samom srcu svoje moći.
01. 03. 2026. u 19:16
BIO U POSETI JUGOSLAVIJI `89: Ko je likvidarni ajtolah Ali Hamnei? Istorijski OBRT za Iran - postoje samo DVE opcije
U AMERIČKO-IZRAELSKOM napadu na Iran, ubijen je vrhovni verski vođa, ajatolah Ali Hamnei dok je obavljao svoje dužnosti u kancelariji u Teheranu.
01. 03. 2026. u 12:45
Najnovije iz rubrike
GOVEĆI ODRESCI U BOGATOM SOSU :Ukus pravog domaćeg ručka
Nežno meso koje se lagano krčka dok ne postane mekano i sočno, uz kremasti sos pun arome, donosi ukus tradicije i toplinu doma u svakom zalogaju.
02. 03. 2026. u 08:00
SOČNA PITA SA KROMPIROM I MESOM: Miris doma koji osvaja
Hrskava korica, sočan fil i neodoljiv preliv od jaja i kiselog mleka čine je savršenim izborom za doručak, ručak ili večeru.
02. 03. 2026. u 06:00 >> 19:56
KAKO SE PRAVI JAPANSKI ČIZKEJK? Prava je gastronomska senzacija
JAPANSKI čizkejk nije običan kolač.
01. 03. 2026. u 16:00
PISTAĆ ČIZ SA ŠUMSKIM VOĆEM: Savršen balans kremastog, voćnog i hrskavog
Miris pistaća, svežina šumskog voća i nežni sloj belog ganaša spajaju se u desertu koji izgleda raskošno, a priprema se jednostavno – bez pečenja.
01. 03. 2026. u 12:22 >> 12:21
POSNA ŠPANSKA PITA: Bogata je povrćem i brzo se sprema
ŠPANSKA ili carska pita na posni način
01. 03. 2026. u 12:08
Komentari (0)