PASTRMKA SA RIŽOTOM: Pastrmka na jednostavan, a savršen način
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Pravi restoranski obrok kod kuće – jednostavno, a baš efektno
FOTO: Novosti
Sastojci
Za pastrmku:
- 2 filea pastrmke (sa kožom)
- so i biber
- 1 kašika ulja
- malo putera
Za rižoto:
- 150 gr pirinča
- 1 manji crni luk
- 2 čena belog luka
- 700 ml bujona (povrtnog ili pilećeg)
- prstohvat šafrana
- 1/2 kašičice čilija (po ukusu)
- 50 ml belog vina (opciono)
- 30 gr parmezana
- 1 kašika putera
Za povrće:
- mlade tikvice
- špargle
- malo ulja, so
Za aromatični puter:
- 50 gr putera
- beli luk
- malo soli
Za serviranje:
- limunov sok
- čili ulje (opciono)
Priprema:
Rižoto:
Na malo ulja proprže sitno seckan luk, dodaj beli luk, pa pirinač i kratko ga zastaklite. Sipajte belo vino i pustite da ispari. Zatim postepeno dodajte topao bujon, kutlaču po kutlaču, mešajući. Ubacite šafran i čili. Kuvajte oko 18–20 minuta dok ne postane kremasto. Na kraju umešajte puter i parmezan.
Tikvice i špargle kratko propržite na tiganju sa malo ulja da ostanu blago hrskave. Posolite.
Pastrmka:
Filete posolite i pobiberite. Pecite ih na zagrejanom tiganju sa uljem, prvo stranom sa kožom (5–6 minuta) dok ne postane hrskava, zatim kratko okrenite.
Sitno iseckajte beli luk i umešajte u omekšali puter sa malo soli.
Na tanjir stavite rižoto, preko file pastrmke, dodajte povrće. Prelijte rastopljenim aromatičnim puterom, pokapajte limunov sok i dodajte malo čili ulja po ukusu.
Uživajte!
Preporučujemo
KREMASTA TORTA OD LIMUNA: Osvežavajući klasik koji se uvek traži parče više
15. 04. 2026. u 07:00
SOČAN KOKOS KOLAČ SA PRELIVOM OD KONDENZOVANOG MLEKA: Mekan, mirisan i neodoljivo kremast
15. 04. 2026. u 09:00 >> 06:36
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
SLUČAJNO SNIMLjEN ZASTRAŠUJUĆI INCIDENT: Ledeni breg se prepolovio - i okrenuo "naglavačke" (VIDEO)
DRAMATIČAN i vizuelno impresivan prizor zabeležen je u subotu u vodama Grenlanda, kada se ogroman ledeni breg u potpunosti prevrnuo i javnosti otkrio svoj do tada nevidljivi, podvodni deo.
28. 07. 2026. u 16:54
VEOMA JE USPEŠAN: Ovo je drugi muž Vedrane Rudan - zavolela ga dok je bila u braku (FOTO)
ROMANSA između njih planula je dok je književnica još uvek bila udata za prvog supruga, zbog čega je i stavila tačku na taj brak.
28. 07. 2026. u 14:09
ISKOČILA IZ RUŽA: Kamera snimila kad je opasna otrovnica ujela ženu - otrov krenuo da deluje 30 sekundi posle ujeda (VIDEO)
NADZORNA kamera zabeležila je dramatičan trenutak kada je Linda Martin počela da beži nakon što ju je ujela zvečarka dok je orezivala ruže u dvorištu svoje kuće u američkoj saveznoj državi Kaliforniji.
29. 07. 2026. u 20:43 >> 20:49
UŽAS U ZOO VRTU: Hrvati parili lavove, završilo se kobno - mužjak ubio ženku (VIDEO)
MLADI lav Uganda napao je i usmrtio lavicu Tajri u Zoološkom vrtu Grada Zagreba, objavio je Zoološki vrt na Fejsbuk stranici.
29. 07. 2026. u 17:29 >> 17:30
"DUGO SAM SE MOLIO ZA OVO" Aca Sofronijević se slomio pred kamerama - zaplakao i otvorio dušu
PROSLAVLjENI muzičar nije mogao da zadrži suze.
28. 07. 2026. u 09:22
RADA ČULA ZA TEU I MILANA I IZUSTILA: "Izdrži Radmila i povuci se"
NjENA objava izazvala je brojne komentare i različita tumačenja.
28. 07. 2026. u 22:28
RAMPA OD TRAMPA ZA MAKRONA: Diplomatski skandal na pomolu, Vašington sprema neviđeni udarac Parizu
SJEDINjENE Američke Države razmatraju odlaganje, ili čak blokiranje, imenovanja sledećeg francuskog ambasadora u Vašingtonu, što je potez bez presedana koji preti da produbi jaz između dva dugogodišnja saveznika, navode četiri izvora upoznata sa situacijom.
29. 07. 2026. u 19:12
HITNO UPOZORENjE ZA VOZAČE U SRBIJI: Opozvana dva popularna Nissan modela zbog rizika od požara i povreda
NA sajtu sistema NEPRO objavljen je opoziv dva modela putničkih vozila marke Nissan zbog bezbednosnih rizika koji mogu dovesti do povreda korisnika, odnosno povećanog rizika od požara.
24. 07. 2026. u 16:00
RIBE SAME MASOVNO ISKAČU IZ DUNAVA: Ljudi ne veruju šta se desilo kod Smedereva (VIDEO)
NA DUNAVU, u neposrednoj blizini Smederevske tvrđave, zabeležen je prizor koji se ne viđa svakog dana.
28. 07. 2026. u 19:54 >> 20:05
Najnovije iz rubrike
KARAMELIZOVANI BATAT: Sa ljutkasto-medenim prelivom
Ako tražite prilog ili lagani obrok koji spaja slatke, slane i pikantne ukuse, ovaj recept je pravi izbor. Spolja hrskav, iznutra mekan, karamelizovani batat u kombinaciji sa feta sirom, svežim peršunom i ljutkasto-mednim prelivom osvaja već na prvi zalogaj.
29. 07. 2026. u 11:00
PITA SA MESOM: Specijalitet koji osvaja ukusom
Mirisna, sočna i bogatog ukusa, turkmenska pita priprema se od domaćeg testa, začinjenog mlevenog mesa i putera koji joj daje neodoljivu mekoću. Iako izgleda raskošno, priprema je jednostavna, a rezultat je savršen obrok za celu porodicu.
29. 07. 2026. u 16:00 >> 06:12
ROLAT OD URMI I KEKSA: Jednostavna, a tako posebna poslastica
Ako volite brze, jednostavne i zdravije poslastice koje bude najlepše uspomene, ovaj recept je pravi izbor za vas. Potrebno vam je samo nekoliko sastojaka i malo vremena da pripremite neodoljiv desert koji će osvojiti i decu i odrasle.
29. 07. 2026. u 07:00 >> 05:57
KUKURUZ SKUVAN ZA 10 MINUTA: Trik koji ga čini ukusnijim
KUVANI kukuruz je jedno od omiljenih letnjih jela, ali mnogi ga retko pripremaju kod kuće jer veruju da je potrebno dugo vremena da omekša.
28. 07. 2026. u 17:52
KOLAČ SA JABUKAMA I PUDING KREMOM: Letnji desert koji se topi u ustima
Mirisne jabuke, svilenkasta krema od pudinga i prhko testo stvaraju savršen spoj ukusa.
28. 07. 2026. u 15:00
Komentari (0)