RECEPT ZA SVETOSAVSKE PERECE: Običaj je da se ovo jelo pravi za Savidan
Sutra, 27. januara obeležava se Savindan, praznik posvećen Svetom Savi.
Foto: Shutterstock
Prema predanju, Sveti Savo je učinio puno za srpski narod, naučio ih je kako da rade određene poslove, istraju u veri, a prema jednoj legendi i kako lakše da melju pšenicu. Zbog toga od davnina postoji jedan stari i radostan običaj u znak zahvalnosti Svetom Savi, koji se još zadržao u nekim delovima Srbije - to je spremanje svetosavskih pereca.
Sastojci:
- 500 g mekog brašna
- 300 g oštrog brašna
- 40 g kocka kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 250 ml toplog mleka (menja se sa vodom kada pada na post)
- 300 ml tople vode
- 100 ml ulja
- Za premazivanje: 1 jaje
- Za slani preliv: 3 kasike mekog brašna, 1 kašika soli, po potrebi hladna voda
Priprema:
Dve kašike mekog brašna sipajte u toplo mleko, pa dodajte malo šećera i kvasac. Ostavite da odstoji oko 10 minuta dok kvasac ne nadođe. Pomešajte brašno ulje, so i dodajte kvasac, pa umesite testo rukom, ali tako da se ne lepi i da ne bude previše tvrdo. Mesite ga i dodajte brašno po potrebi. Ostavite testo da odstoji oko 30 minuta i da nadođe, prekrijte posudu krpom kako bi bolje nadošlo.
Od dobijenog testa pravite male kuglice, pa ih prstima oblikujte u dug štapić. Smotajte u oblik perece. Podmažite pleh uljem ili ga obložite papirom za pečenje. Poređajte perece po plehu i ostavite da odstoje oko 10 minuta. Rernu zagrejte na 250 stepeni. Zato vreme napravite slani preliv - pomešajte so i brašno, pa postepeno dodajte hladnu vodu i mešajte dok ne razbijete grudvice. Trebalo bi da dobijete gustinu poput smese za palačinke.
Umutite jaje i premažite perece, pa ih ubacite da se peku. Kada perece dobiju zlatnu boju, po njima sipajte slani preliv, na svaku po malo, pa vratite da se peku još 5 minuta da se slani preliv osuši. Prijatno!
Kada se Savindan obeležava u sredu ili petak, onda se na ovaj praznik posti i spremaju se posne perece.
(sensa)
Preporučujemo
FANTASTIČNO SLANO PECIVO SA ZAČINIMA: Preporučujemo ga za sve prilike
21. 01. 2025. u 07:00Novosti online
POGAČICE SA ČVARCIMA: Nećete moći da im odolite, a prave se nikad lakše
23. 12. 2024. u 07:00Novosti online
POLjSKE PIROŠKE: Punjene sirom i krompirom, a kuvaju se
19. 12. 2024. u 13:00Novosti online
RECEPT ZA DOMAĆE LEPINjE SA SUSAMOM: Napravite ih sami po ovom receptu
14. 12. 2024. u 07:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
PUNI GORČINE I MRZOVOLjE: Ovo su TRI najnegativnija horoskopska znaka
ASTROLOZI su izdvojili tri znaka Zodijaka koji su večito neraspoloženi, imaju kratak fitilj i viši prag frustracije, a loše vibracije prenose i na okolinu.
11. 03. 2026. u 08:32
MLADI SRBIN ZAPREPASTIO AMERIKU! Biće senzacija NBA drafta, šutira bolje od svih Srba - i ne, nije sin Peđe Stojakovića (VIDEO)
Pozdrav iz zemlje košarke. Tako volimo da se hvalimo kada neko naš, ili naši, urade nešto košarkaški sjajno. A novi srpski košarkaški biser je tu. I opčinio je Ameriku.
11. 03. 2026. u 12:11
ĐANI HITNO HOSPITALIZOVAN: Oglasila se Slađa i otkrila detalje o zdravstvenom stanju pevača
PEVAČ je poslednjih dana osećao umor i slabost, zbog čega je odlučio da potraži lekarsku pomoć.
12. 03. 2026. u 12:12
MEGAN MARKL PONOVO NA METI KRITIKA: Ukoliko neko želi da se nađe na fotografiji sa njom, moraće da plati 300 evra
MEGAN Markl dolazi u Sidnej na luksuzni događaj za žene, a VIP ulaznica za fotografiju sa vojvotkinjom košta dodatnih 300 evra.
12. 03. 2026. u 12:01
POJAČANE MERE BEZBEDNOSTI UOČI 98. DODELE OSKRA: FBI izdao zvanično upozorenje
BEZBEDNOST na dodeli Oskara je pojačana zbog upozorenja FBI-ja o potencijalnim pretnjama. Organizatori se trude da svi gosti budu sigurni.
12. 03. 2026. u 13:12
SVET JE ZAPANjEN! Niko ne može da veruje šta je Rus uradio u Srbiji! (VIDEO)
U najnovije vesti vezane za Rusiju - "uplela" se i Srbija.
11. 03. 2026. u 17:01 >> 17:43
AMERIKANCI PIŠU: Srbija prva nabavila hipersonične balističke rakete u Evropi, revolucija u povećanju vatrene moći (FOTO)
FOTOGRAFIJE koje prikazuju lovački avion MiG-29 Ratnog vazduhoplovstva Srbije sa dve balističke rakete CM-400AKG kineske proizvodnje ukazuju na to da je Srbija postala drugi strani korisnik ovog tipa raketa, što značajno menja ranije veoma ograničene udarne mogućnosti ovih aviona, piše američki specijalizovani magazin "Militari voč" u tekstu pod nazivom "Prve hipersonične balističke rakete u Evropi: Srpski lovci MiG-29 integrisali kinesko naoružanje za revolucionarno povećanje vatrene moći".
11. 03. 2026. u 16:26
HAOS U CRNOGORSKOM PARLAMENTU: Prekinuta sednica, poslanici DPS-a opkolili sto predsedavajućeg
SEDNICA Skupštine Crne Gore prekinuta je danas nakon što je predsedavajući u tom momentu potpredsednik parlamneta Boris Pejović (PES) oduzeo reč poslanici opozicione Demokratske partije socijalista Aleksandri Vuković Kuč.
11. 03. 2026. u 17:06
"U HRVATSKOJ IRANSKA TERORISTIČKA JAZBINA" Milanović ljut na Izraelca: "Braco, ovo je Zagreb - ne Tel Aviv!"
PREDSEDNIK Hrvatske Zoran Milanović komentarisao je navode izraelskog ambasadora Gerija Korena da se usred Zagreba nalazi teroristička jazbina u iranskoj ambasadi.
11. 03. 2026. u 13:59
Najnovije iz rubrike
MEKAN I NEODOLJIV: Rolat sa kivijem
Sa pudingom od vanile i voćem ovoj kolač je idealan izbor za dezert u bilo koje doba godine.
12. 03. 2026. u 07:00
ZAPEČENE PAPRIKE SA PARADAJZOM I ČEDAR SIROM: Savršen su spoj laganog povrća i bogatog ukusa
Donosimo recept koji ne zahteva mnogo sastojaka, a daje pun ukus — paprike zasečene, punjene sočnim kriškama paradajza i čedar sirom, zatim lagano pržene na tiganju do savršenstva.
12. 03. 2026. u 07:00
NJOKE SA PESTOM I BURATOM: Brz i ukusan obrok za radnu nedelju
Kombinacija zlatno zapečenih njoka, aromatičnog pesta, svežih paradajza i nežne burate donosi mediteranske ukuse pravo na vaš sto. U nastavku pogledajte sastojke i način pripreme za ovaj jednostavan, ali izuzetno ukusan obrok.
12. 03. 2026. u 09:00 >> 06:34
STARINSKA PROJARA SA SIROM: Ukus koji vraća u detinjstvo
Miris tek pečene projare nekada je bio znak da se porodica okuplja za stolom. Ova starinska projara sa sirom priprema se od jednostavnih, domaćih namirnica, ali donosi bogat ukus i mekanu, sočnu teksturu.
11. 03. 2026. u 09:00
SA KIVIJEM I BANANAMA: Jogurt slatkiš
UKOLIKO želite zdrav a ukusan kolač, ovo je pravi recept za vas.
11. 03. 2026. u 07:00
Komentari (0)