RECEPT ZA SVETOSAVSKE PERECE: Običaj je da se ovo jelo pravi za Savidan
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Sutra, 27. januara obeležava se Savindan, praznik posvećen Svetom Savi.
Foto: Shutterstock
Prema predanju, Sveti Savo je učinio puno za srpski narod, naučio ih je kako da rade određene poslove, istraju u veri, a prema jednoj legendi i kako lakše da melju pšenicu. Zbog toga od davnina postoji jedan stari i radostan običaj u znak zahvalnosti Svetom Savi, koji se još zadržao u nekim delovima Srbije - to je spremanje svetosavskih pereca.
Sastojci:
- 500 g mekog brašna
- 300 g oštrog brašna
- 40 g kocka kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 250 ml toplog mleka (menja se sa vodom kada pada na post)
- 300 ml tople vode
- 100 ml ulja
- Za premazivanje: 1 jaje
- Za slani preliv: 3 kasike mekog brašna, 1 kašika soli, po potrebi hladna voda
Priprema:
Dve kašike mekog brašna sipajte u toplo mleko, pa dodajte malo šećera i kvasac. Ostavite da odstoji oko 10 minuta dok kvasac ne nadođe. Pomešajte brašno ulje, so i dodajte kvasac, pa umesite testo rukom, ali tako da se ne lepi i da ne bude previše tvrdo. Mesite ga i dodajte brašno po potrebi. Ostavite testo da odstoji oko 30 minuta i da nadođe, prekrijte posudu krpom kako bi bolje nadošlo.
Od dobijenog testa pravite male kuglice, pa ih prstima oblikujte u dug štapić. Smotajte u oblik perece. Podmažite pleh uljem ili ga obložite papirom za pečenje. Poređajte perece po plehu i ostavite da odstoje oko 10 minuta. Rernu zagrejte na 250 stepeni. Zato vreme napravite slani preliv - pomešajte so i brašno, pa postepeno dodajte hladnu vodu i mešajte dok ne razbijete grudvice. Trebalo bi da dobijete gustinu poput smese za palačinke.
Umutite jaje i premažite perece, pa ih ubacite da se peku. Kada perece dobiju zlatnu boju, po njima sipajte slani preliv, na svaku po malo, pa vratite da se peku još 5 minuta da se slani preliv osuši. Prijatno!
Kada se Savindan obeležava u sredu ili petak, onda se na ovaj praznik posti i spremaju se posne perece.
(sensa)
Preporučujemo
FANTASTIČNO SLANO PECIVO SA ZAČINIMA: Preporučujemo ga za sve prilike
21. 01. 2025. u 07:00Novosti online
POGAČICE SA ČVARCIMA: Nećete moći da im odolite, a prave se nikad lakše
23. 12. 2024. u 07:00Novosti online
POLjSKE PIROŠKE: Punjene sirom i krompirom, a kuvaju se
19. 12. 2024. u 13:00Novosti online
RECEPT ZA DOMAĆE LEPINjE SA SUSAMOM: Napravite ih sami po ovom receptu
14. 12. 2024. u 07:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
AUSTRIJU ZAMENILA RUSIJOM: Bivša ministarka uživala u "Orešniku" i "Propasti Evrope" - s Putinom plesala na svadbi (VIDEO)
BIVŠA austrijska ministarka spoljnih poslova Karin Knajsl otputovala je na ruski ekonomski forum u Sankt Peterburg, koji je već prvog dana događaja bio pogođen snažnim napadom dronovima. Ne obazirući se na to, na marginama konferencije zabavljala se kuglanjem. I tamo nije propustila da uputi pokoju kritiku Zapadu.
06. 06. 2026. u 11:18
VODITELjKA RTS-A U SUZAMA: "To je najveći pad u mom životu"
MARIJA Veljković godinama je bila u braku sa arhitektom Milanom Milovanovićem, sa kojim ima troje dece.
06. 06. 2026. u 09:50
ZELENSKOM SE JAKO ŽURI DA ZAVRŠI RAT U UKRAJINI: Ovo su dva ključna razloga za to
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski i njegovi najbliži saradnici sve otvorenije i ozbiljnije govore o mogućnosti završetka rata pre zime ove godine.
05. 06. 2026. u 13:06
ČIME ŽELI DA SE BAVI JOVANINA I ŽELjKOVA ĆERKA? Majka u strahu: "Ja to ne bih volela!"
ŽELjKO istakao je da već vidi da bi njihova naslednica Srna volela da bude javna ličnost.
05. 06. 2026. u 07:55
GORI NjUJORK! Niksi napravili novi brejk protiv San Antonija, Vembanjama tragičar! (VIDEO)
Košarkaši Njujork niksa upisali su 13. pobedu za redom u plej-ofu i sada su na samo dva korak od titule. Niksi su slavili protiv Sparsa rezultatom 105:104.
06. 06. 2026. u 08:12
Zašto je Lane Gutović ODBIO da glumi u "Srećnim ljudima"? Otkriven razlog
EVO zašto je glumac odustao od projekta...
05. 06. 2026. u 13:48
PUTIN GUBI KRIM? U toku je "duboka operacija" - Ukrajina izvodi brz povratak poluostrva nakon 12 godina
ZAPADNI mediji i stručnjaci danima unazad predviđaju da bi se poluostrvo Krim moglo vratiti pod ukrajinsku kontrolu, jer je Ukrajina prekinula ruske linije snabdevanja.
06. 06. 2026. u 08:59 >> 08:59
NEMAČKA HITNO POZVALA RUSIJU: Putine, vreme je...
MINISTAR spoljnih poslova Nemačke, Johan Vadeful, pozvao je ruskog predsednika, Vladimira Putina, da pokrene pregovore o miru u Ukrajini uz učešće Evrope, prenose nemački mediji.
05. 06. 2026. u 09:53
NASTAJE NOVA DRŽAVA? Srpske komšije se ujedinjuju sa susedima - za moćnu državu od 22 miliona duša i 272.200 km²
"UNIONISTIČKI pokret je oduvek postojao i on je i dalje živ unutar našeg društva. Nesumnjivo je da je ova diskusija legitiman deo političkog procesa u zemlji. Ja lično nikada ne bih mogao da glasam protiv ujedinjenja."
02. 06. 2026. u 21:24
Najnovije iz rubrike
DOMAĆI SLADOLED OD ČOKOLADE: Jednostavan recept za osvežavajući letnji desert
AKO tražite lagan i ukusan sladoled bez veštačkih dodataka, ovaj recept za domaći sladoled je odličan izbor.
05. 06. 2026. u 15:31
HRSKAVI KROMPIRIĆI SA POVRĆEM: Brz ručak gotov za 30 minuta
Kada vam je potreban ukusan i brz obrok, krompirići sa svežim povrćem su odličan izbor. Jednostavni sastojci, kratka priprema i bogat ukus čine ovo jelo savršenim za porodični ručak ili laganu večeru.
05. 06. 2026. u 14:00
PROTEINSKO PECIVO: Zdrava zamena za hleb
Ako tražite zdraviju alternativu klasičnom hlebu, ova proteinska peciva su pravi izbor. Pripremaju se bez brašna i šećera, bogata su proteinima i odlično se uklapaju u uravnoteženu ishranu.
05. 06. 2026. u 12:00
MEKANE KIFLICE SA SIROM: Gotove za tren!
Donosimo vam jednostavan recept za kiflice sa sirom koje uspevaju svaki put. Uz nekoliko osnovnih sastojaka i malo truda, na vašoj trpezi naći će se toplo, domaće pecivo kome niko neće odoleti.
05. 06. 2026. u 07:00
RECEPT ZA DOMAĆI KAPRI SLADOLED: Potrebna su vam samo 4 sastojka
KAPRI sladoled mnoge podseća na detinjstvo i prve letnje dane bezbrižno provedene napolju.
04. 06. 2026. u 18:00
Komentari (0)