RECEPT ZA SVETOSAVSKE PERECE: Običaj je da se ovo jelo pravi za Savidan
Sutra, 27. januara obeležava se Savindan, praznik posvećen Svetom Savi.
Foto: Shutterstock
Prema predanju, Sveti Savo je učinio puno za srpski narod, naučio ih je kako da rade određene poslove, istraju u veri, a prema jednoj legendi i kako lakše da melju pšenicu. Zbog toga od davnina postoji jedan stari i radostan običaj u znak zahvalnosti Svetom Savi, koji se još zadržao u nekim delovima Srbije - to je spremanje svetosavskih pereca.
Sastojci:
- 500 g mekog brašna
- 300 g oštrog brašna
- 40 g kocka kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 250 ml toplog mleka (menja se sa vodom kada pada na post)
- 300 ml tople vode
- 100 ml ulja
- Za premazivanje: 1 jaje
- Za slani preliv: 3 kasike mekog brašna, 1 kašika soli, po potrebi hladna voda
Priprema:
Dve kašike mekog brašna sipajte u toplo mleko, pa dodajte malo šećera i kvasac. Ostavite da odstoji oko 10 minuta dok kvasac ne nadođe. Pomešajte brašno ulje, so i dodajte kvasac, pa umesite testo rukom, ali tako da se ne lepi i da ne bude previše tvrdo. Mesite ga i dodajte brašno po potrebi. Ostavite testo da odstoji oko 30 minuta i da nadođe, prekrijte posudu krpom kako bi bolje nadošlo.
Od dobijenog testa pravite male kuglice, pa ih prstima oblikujte u dug štapić. Smotajte u oblik perece. Podmažite pleh uljem ili ga obložite papirom za pečenje. Poređajte perece po plehu i ostavite da odstoje oko 10 minuta. Rernu zagrejte na 250 stepeni. Zato vreme napravite slani preliv - pomešajte so i brašno, pa postepeno dodajte hladnu vodu i mešajte dok ne razbijete grudvice. Trebalo bi da dobijete gustinu poput smese za palačinke.
Umutite jaje i premažite perece, pa ih ubacite da se peku. Kada perece dobiju zlatnu boju, po njima sipajte slani preliv, na svaku po malo, pa vratite da se peku još 5 minuta da se slani preliv osuši. Prijatno!
Kada se Savindan obeležava u sredu ili petak, onda se na ovaj praznik posti i spremaju se posne perece.
(sensa)
Preporučujemo
FANTASTIČNO SLANO PECIVO SA ZAČINIMA: Preporučujemo ga za sve prilike
21. 01. 2025. u 07:00Novosti online
POGAČICE SA ČVARCIMA: Nećete moći da im odolite, a prave se nikad lakše
23. 12. 2024. u 07:00Novosti online
POLjSKE PIROŠKE: Punjene sirom i krompirom, a kuvaju se
19. 12. 2024. u 13:00Novosti online
RECEPT ZA DOMAĆE LEPINjE SA SUSAMOM: Napravite ih sami po ovom receptu
14. 12. 2024. u 07:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Ćerka Luke Modrića više liči na Luku Modrića - od Luke Modrića (FOTO)
Kapiten hrvatske fudbalske reprezentacije, Luka Modrić, ima troje dece, a ćerka sada toliko lični na njega, da se navijači širom sveta sada šale - da više liči na Luku nego on na samog sebe.
09. 12. 2025. u 19:35
"KEMAL JE LOŠE" Jedva stoji na nogama - potresni snimci! Kitić: "Možda je došlo vreme za kraj - ja bih se povukao sa scene u takvoj situacij
NAKON što su se na društvenim mrežama pojavili zabrinjavajući snimci legendarnog pevača Kemala Malovčića, javnost je ostala potresena prizorima na kojima se vidi da mu je kretanje otežano i da jedva stoji na nogama.
09. 12. 2025. u 16:19
MUČNA SMRT U KURSKOJ KLANICI: Ukrajinci potvrdili da je poginuo glumac koji je sa Zelenskim bio u "Slugi naroda"
U filmskoj i televizijskoj industriji, Kononenko se pojavio u širokom spektru produkcija, a glumio je i pored sadašnjeg predsednika Ukrajine (istu ulogu imao je i na platnu) Volodimira Zelenski u seriji "Sluga naroda".
09. 12. 2025. u 19:12
"ČUJEMO SE AKO PREŽIVIM" Ljiljana Stjepanović 2 meseca u bolnici: "Nije dobro i ne znam da li će biti dobro"
GLUMICA Ljiljana Stjepanović već dva meseca leži u bolnici.
09. 12. 2025. u 15:23
NIŠTA OD BLERA, MENjA GA BALKANAC U ODBORU ZA MIR? Tramp otpisao Britanca - arapske zemlje digle glas
BIVŠI premijer Velike Britanije Toni Bler više nije u razmatranju za ključnu poziciju u "mirovnom savetu" za Gazu koji predlaže predsednik Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp, nakon što su se arapske i muslimanske države, prema navodima, usprotivile njegovom učešću, objavio je Fajnenšel tajms (FT).
09. 12. 2025. u 08:57
PETROJKA ZAVRŠILA U SIGURNOJ KUĆI: "Tukao me je i šutirao dok sam bila trudna"
GLUMICA je pre nekoliko godina nažalost dospela u žižu javnosti kada je rekla da je preživela porodično nasilje.
09. 12. 2025. u 07:35
VELIKO UPOZORENjE VUČIĆA: Za godinu i po dana suočićemo se sa velikim ratom, niko više ne želi da sluša drugu stranu
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić rekao je danas, na forumu "GLOBSEC BELTALKS: Beogradski ekonomski razgovori", da više nema racionalnosti u međunarodnoj politici i da se uskoro sprema veliki sukob.
09. 12. 2025. u 20:57
NOVO REŠENjE ZA UKRAJINU: Evropa pravi plan u slučaju da se SAD povuku iz konflikta
EVROPSKE diplomate pripremaju scenario podrške Ukrajini u slučaju povlačenja SAD iz konflikta, prenosi Blumberg, pozivajući se na izvore.
07. 12. 2025. u 13:19
Završio glumu, pa radio na mešalici, rat ga udaljio od ljubavi - životni put Jova Maksića
DETINjSTVO glumca Jova Maksića oblikovalo se u maloj seoskoj sredini podno Dinare, u selu Plavno kod Knina, gde je porodica živela zbog očevog svešteničkog službovanja. Rani period života opisuje kao vreme potpune slobode i radosti, kada je gotovo čitavo selo bilo prostor za igru i maštarije. U takvoj atmosferi formirala se njegova emotivna struktura — vezanost za zajednicu, toplina porodičnih odnosa i zahvalnost za jednostavne stvari.
07. 12. 2025. u 11:41
Najnovije iz rubrike
GRČKA TORTA: Recept koji osvaja na prvi zalogaj - Hit na svakom porodičnom okupljanju!
OVA torta, iako izgleda raskošno, priprema se jednostavno i sigurno će postati hit na svakom porodičnom okupljanju.
10. 12. 2025. u 20:00
OVO JE NAJBOLJI RECEPT ZA POSNE VANILICE: Sitni kolači koji se tope u ustima i vraćaju u detinjstvo
NE morate da se odreknete ukusa vanilica čak ni ako postite.
10. 12. 2025. u 17:00
POSNE KIFLICE: Nežne, mirisne i mekane
DONOSIMO vam recept za savršene posne kiflice koje uspevaju i početnicima i iskusnim domaćicama.
10. 12. 2025. u 17:00
MEDENA ORAH PITA: Miriše na detinjstvo, praznike i topli dom
FANTASTIČNA kombinacija medenih kora, mekog orah biskvita i kremastog punjenja — ova pita zaista osvaja na prvi zalogaj.
10. 12. 2025. u 15:22
POSNA ŠTRUDLA: Mirisna, mekana i idealna za prazničnu trpezu
OVA posna štrudla je jedan od najjednostavnijih i najpouzdanijih kolača koje možete da pripremite. Testo se lako mesi, lepo raste i uvek uspeva, a može da se puni i makom i orasima — u zavisnosti od ukusa i prilike.
10. 12. 2025. u 12:47
Komentari (0)