ŠKARPINA NESTALA U PREVODU: Ministarstvo poljoprivrede će pravilnikom zabraniti pogrešno deklarisanje
POTROŠAČI bi kada kupuju ribu u marketima i ribarnicama trebalo da imaju ozbiljno znanje latinskog jezika. U suprotnom, lako mogu da pazare "crvenu" ribu, koja se uvek pakuje bez glave, umesto škarpine, koja ima vrhunski kvalitet mesa.
Deklaracije će morati da budu usklađene
I dok je na pakovanjima svih proizvođača i uvoznika velikim slovima napisano "škarpina bez glave", sitnim, ipak, na latinskom piše Sebastes marinus, Sebastes mentella ili samo rod Sebastes, što znači "crvena" riba. Za razliku od nje, latinski naziv za škarpinu je Scorpaena scrofa, a pripada porodici Scorpaenidae i rodu Scorpaena.
Ministarstvo poljoprivrede, međutim, uskoro staje na put ovome, jer priprema novi propis.
- U toku je izrada pravilnika koji će se baviti i ovom promenom - rekli su nam u Upravi za veterinu Ministarstva poljoprivrede. - Tako se riba Sebastes marinus više neće smatrati škarpinom.
To znači da distributeri i trgovci više neće smeti "crvenu ribu" da prodaju pod imenom - škarpina.
Da nije reč o istoj ribi, najbolje govori i cena. Prava škarpina, Scorpaena scrofa, koja živi u Jadranskom ili Sredozemnom moru, prodaje se za oko 35 evra za kilogram, dok se pakovanje od 600 grama smrznute ribe Sebastes marinus može kupiti za oko 800 dinara. Kada stigne do restorana, porcija prave škarpine može da košta i 50 evra i obavezno se služi sa glavom, kako bi potrošač tačno znao šta jede.
U kompaniji "Metro", koja pod svojom robnom markom "Aro", prodaje smrznutu "škarpinu", ali Sebastes spp, ističu da su svi proizodi koji se nalaze u okviru njihovih robnih marki deklarišu u skladu sa specifikacijama proizvoda i zakonskim i drugim propisima Srbije. Trenutno je to Pravilnik o kvalitetu i drugim zahtevima za ribe, rakove, školjkaše, morske ježeve, morske krastavce, žabe, kornjače, puževe i njihove proizvode, iz 2003. godine.
Sličan odgovor smo dobili i u kompaniji "Frikom". Tvrde da je njihov proizvod "škarpina bez glave" u potpunosti u skladu sa trenutno važećim pravilnikom o deklarisanju.
- Pravilnik o kvalitetu i drugim zahtevima za ribe, u članu 14. pobrojava vrste bele ribe, u koju spada škarpina Sebastes spp - ističu u "Frikomu".
KVALITET NIJE NI BLIZU
ŠKARPINA, Scorpaena scrofa, spada u grupu najkvalitetnijih belih riba, koje žive u morima sa stenovitom obalom i kamenim dnom. Živi u Mediteranskom moru i toplim delovima Atlantika, dok Sebastes marinus pliva u hladnim područjima severnog Atlantika. Stručnjaci za morsku ribu ističu da kvalitet i tekstura mesa ribe Sebastes marinus nisu ni približni škarpini.
Preporučujemo
VIŠE OD 32.000 PRIJAVA DO DANAS U 11 ČASOVA: Neverovatan odziv za legalizaciju
09. 12. 2025. u 13:21
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
KO ĆE GA NASLEDITI? Zelenski objavio 4 imena: "Ako potraje, navići ću se da upravljam sam - možda mogu i bez šefa kabineta"
MESTO šefa Kabineta predsednika ostalo je upražnjeno nakon što je Zelenski krajem novembra prihvatio ostavku Andrija Jermaka.
08. 12. 2025. u 23:00
DR NOVOSTI: Zašto je transplantacija obrva toliko popularna među ženskom populacijom?
Sa Vladimirom Cvetkovićem razgovaramo o rešenju koje menja život.
12. 11. 2025. u 15:02
DA LI STE ZNALI? Jovanka Broz je baka naše poznate voditeljke, bila uz prvu damu do poslednjeg dana
OVAJ podatak će mnoge iznenaditi...
08. 12. 2025. u 10:32
ZAPAD U ŠOKU! Vladimir Putin slavi, ovo je čekao od 2022!
Otkako je počeo rat u Ukrajini, ili kako to Ruska Federacija zove "specijalna vojna operacija", Rusija je bila na meti mnogobrojnih sankcija. Dobar deo njih se odnosio i, još uvek, odnosi se na sport, ali... stvari se menjaju. I to više ne polako. A najnovija vest - obradovala je ruskog predsednika, Vladimira Putina, jer se njegov omiljeni sport vraća na velika, međunarodna vrata, sa sve ruskim obeležjima.
08. 12. 2025. u 15:15
POREKLO JOVANA MEMEDOVIĆA: Rodno mesto nije u Srbiji, naziva ga "rekom svog detinjstva"
VODITELj često ističe koliko mu ovo mesto znači, nazivajući ga "rekom svog detinjstva".
08. 12. 2025. u 18:30
DA LI VERICA IZDRŽAVA VELjKA? Otkriveni svi detalji predbračnog ugovora
"PRIČA se da mene Verica izdržava - to je takva besmislica..."
08. 12. 2025. u 13:10
"TA KUĆA JE STVARNO UKLETA" Majci i ocu prerezao grkljan, pa sebi isekao vene: Novi detalji porodične tragedije u Čačku
PRVI rezultati istrage tragedije koja je otkrivena u subotu ujutru u porodičnoj kući u blizini „Slobodine“ raskrsnice u Čačku, govore da je Vladimir Čarapić (47) nožem preklao vrat svojoj majci Mili (72), a potom i svom ocu Neđu (79). Zatim je sebi istim sečivom naneo više uboda po grudima i stomaku, a na kraju je prerezao vene leve ruke i tako na smrt iskrvario.
07. 12. 2025. u 13:36
NOVO REŠENjE ZA UKRAJINU: Evropa pravi plan u slučaju da se SAD povuku iz konflikta
EVROPSKE diplomate pripremaju scenario podrške Ukrajini u slučaju povlačenja SAD iz konflikta, prenosi Blumberg, pozivajući se na izvore.
07. 12. 2025. u 13:19
Završio glumu, pa radio na mešalici, rat ga udaljio od ljubavi - životni put Jova Maksića
DETINjSTVO glumca Jova Maksića oblikovalo se u maloj seoskoj sredini podno Dinare, u selu Plavno kod Knina, gde je porodica živela zbog očevog svešteničkog službovanja. Rani period života opisuje kao vreme potpune slobode i radosti, kada je gotovo čitavo selo bilo prostor za igru i maštarije. U takvoj atmosferi formirala se njegova emotivna struktura — vezanost za zajednicu, toplina porodičnih odnosa i zahvalnost za jednostavne stvari.
07. 12. 2025. u 11:41
Najnovije iz rubrike
"NOVOSTI" SAZNAJU: Do 16 časova - 45.036 zahteva za legalizaciju
KAKO "Novosti" saznaju do 16 časova u Srbiji je predato 45.036 zahteva za legalizaciju kroz program države Srbije pod nazivom "Svoj na svome", a koji je donesen na inicijativu predsednika Srbije Aleksandra Vučića.
09. 12. 2025. u 16:24
POKRENUTA PLATFORMA KOJA OTKRIVA CENE U MARKETIMA: Od danas možete videti ko je najskuplji
GRAĐANI će od danas preko Nacionalne platforme o cenama moći da svakog dana prate cene u trgovinskim lancima, odnosno da vide koliko je svake nedelje proizvoda na akciji, kako su se cene kretale poslednjih meseci, ali i da uporede trenutne cene u različitim trgovinskim lancima i izaberu najpovoljnije, izjavila je danas ministarka unutrašnje i spoljne trgovine Jagoda Lazarević.
09. 12. 2025. u 15:48
"OČEKUJEM VESTI IZ MOSKVE, AKO NE BUDU DOBRE..." Vučić otkrio kakav je plan države za snabdevanje gasom
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić izjavio je danas da očekuje vesti iz Moskve o postizanju kratkoročnog ugovora o snabdevanju gasom, kao i da će Srbija ukoliko ne bude tog ugovora odmah diverzifikovati izvore snabdevanja.
09. 12. 2025. u 14:24
VIŠE OD 32.000 PRIJAVA DO DANAS U 11 ČASOVA: Neverovatan odziv za legalizaciju
REPUBLIČKI geodetski zavod (RGZ) saopštio je danas da je u 11 časova urađen novi presek prijava za legalizaciju na osnovu kog je utvrđeno da ima više od 32.000 prijava za legalizaciju.
09. 12. 2025. u 13:21
"TRI STVARI POKREĆU RAST U SRBIJI" Mali na forumu BELTALKS: Srbija više nego udvostručila BDP po glavi stanovnika (VIDEO)
MINISTAR finansija Siniša Mali učestvovao je na GLOBSEC forumu u Beogradu "BELTALKS: Beogradski ekonomski razgovori", koji se održava u hotelu Hajat.
09. 12. 2025. u 10:21 >> 10:59
Komentari (3)