LIKER OD ORAHA: Saveti stručnjaka Poljoprivredne savetodavne i stručne službe u Jagodini
-DOBAR liker je spoj rakije, koja se koristi kao baza, i voća koje rakiji predaje svoje karakteristične arome – kaže diplomirani inženjer Vesna Jevtić, savetodavac za Prehrambenu tehnologiju Poljoprivredne savetodavne i stručne službe u Jagodini.
Foto:PSSSJ
Jedan od najpoznatijih likera kod nas jeste liker od oraha. Za pripremu likera kao bazu najbolje je koristiti lozovaču, komovicu ili jabukovaču zbog povoljnog uticaja na očuvanje osnovne arome u piću. Kvalitet vode ima važnu ulogu, pa zato treba koristiti destilovanu vodu. Šećer se koristi u vidu sirupa uz mogućnost karamelizacije šećera radi dobijanja nijanse željene boje. Pre prženja šećera može mu se dodati malo limunovog soka, limunske kiseline ili belog vina.
-Za liker od zelenih oraha potrebno je 20 komada zelenih oraha, 250gr šećera i litar rakije. Zelene orahe iseći na polovine ili četvrtine, pomešati sa šećerom i staviti u teglu od 2 litara. Ostaviti da stoji na suncu najmanje 15 dana. Posle toga iscediti orahov macerat, sipati rakiju i ostaviti liker da stoji najmanje još dva meseca – otkriva Vesna Jevtić jedan od recepata.
Foto:PSSSJ
Liker može da se pravi i od 40 mladih zelenih oraha, kilograma šećera, litra rakije i jednog do dva prutića vanile.
-Ubrati mlade zelene plodove oraha, veličine od jednog do dva centimetra, oprati, osušiti, pa sitnije plodove zarezati, a krupnije prepoloviti. U veću teglu staviti orahe i šećer ili istu količinu meda, pomešati, pa zaliti rakijom i po želji dodati vanilu. Teglu zatvoriti i staviti na sunčano mesto da odstoji 40 dana. Za to vreme svakodnevno mešati sadržaj , dok se sav šećer ne rastopi. Posle 40 dana, teglu skloniti sa sunca, pa tečnost procediti kroz gazu i sipati u staklene flaše. Dobro zatvoriti i ostaviti na tamnom mestu oko dva meseca da liker dobije punu aromu – otkriva Vesna Jevtić drugi recept.
Preporučujemo
GERMAN I VUK NAJBOLjI: Paraćinskim gimnazijalcima prva mesta na Okružnom takmičenju
03. 03. 2026. u 13:56
„MATI ANA, DUHOVNO ČEDO VLADIKE NIKOLAJA“: Izložba u ćuprijskom muzeju „Horeum Margi“
03. 03. 2026. u 13:12
POMOĆ POLjOPRIVREDNICIMA IZ SVILAJNCA: Opština raspisala konkurs za kreditnu podršku
03. 03. 2026. u 12:36
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
LEPA NINA SREĆNA: Glumica se vratila bivšem dečku (FOTO)
GLAVA na njegovom ramenu.
02. 03. 2026. u 07:02
PRVI MUŽ LEPE LUKIĆ OTKRIO ZAŠTO SU SE RAZVELI: "Toma Zdravković nas je prozivao da smo lopovi, ona mu je rekla da ne zna da karta"
"NAPADALA me je stalno da ću je ostaviti. Nismo mi imali neku veliku svađu, ali me je stalno sumnjičila - ti ćeš ovo, ti ćeš ono, meni će proći popularnost."
02. 03. 2026. u 19:37
Ne priznaju tzv. Kosovo, sad napadaju SAD! Druga najveća država EU: "Napad na Iran je neopravdan! Šta je sa Gazom i Izraelom?"
"OBEZGLAVILI su strašan režim koji ugnjetava svoje društvo, to je istina, ali su potkopali međunarodno pravo i doveli do nevinih žrtava."
02. 03. 2026. u 13:38
SRBIJA ODUŠEVILA RUSIJU! Ko, bre, neće sa Rusima? Mi, Srbi, hoćemo!
RAT u Ukrajini, odnosno "specijalna vojna operacija" kako to Rusija naziva, ponovo je za jednu od sporednih stvari iznedrio i sportski potez. U najnovije vesti na temu "sportske sankcije Rusima" i Srbija je upletena.
02. 03. 2026. u 12:44
UDAR NA AGRESORA: Narod juriša na američku ambasadu (VIDEO)
PROIRANSKI demonstranti u Iraku pokušavaju da dođu do ambasade SAD.
02. 03. 2026. u 21:44
IZRAEL NAPAO ŠPANIJU: "Zahvaljivao vam se Hamas, Huti, a sad i Iran! Da li to znači biti na pravoj strani istorije?"
IZRAEL je oštro reagovao na odluku španske vlade da ne dozvoli Sjedinjenim Državama da koriste zajedničke vojne baze na svojoj teritoriji za napad na Iran, optužujući španskog premijera Pedra Sančeza da stoji na pogrešnoj strani istorije, javlja Gardijan.
03. 03. 2026. u 13:53
SVE GORI NA BLISKOM ISTOKU: Sirene zavijaju širom Izraela, počeo novi napad; Iran silovito udara po američkim bazama (FOTO/VIDEO)
DRUGI dan rata na Bliskom istoku, pratite sa nama dešavanja uživo.
01. 03. 2026. u 07:31 >> 22:56
OTKRIVENO KAKO JE UBIJEN HAMNEI: Jedna greška ga koštala života, Tramp imao neočekivanog saveznika
SKRIVEN duboko u svom bunkeru, Ali Hamenei nije očekivao drzak dnevni napad u samom srcu svoje moći.
01. 03. 2026. u 19:16
BIO U POSETI JUGOSLAVIJI `89: Ko je likvidarni ajtolah Ali Hamnei? Istorijski OBRT za Iran - postoje samo DVE opcije
U AMERIČKO-IZRAELSKOM napadu na Iran, ubijen je vrhovni verski vođa, ajatolah Ali Hamnei dok je obavljao svoje dužnosti u kancelariji u Teheranu.
01. 03. 2026. u 12:45
Najnovije iz rubrike
GERMAN I VUK NAJBOLJI: Paraćinskim gimnazijalcima prva mesta na Okružnom takmičenju
UČENICI Gimnazije u Paraćinu, German Pervuhin i Vuk Petrović, osvojili su prva mesta u svojim kategorijama na Okružnom takmičenju iz matematike.
03. 03. 2026. u 13:56
„MATI ANA, DUHOVNO ČEDO VLADIKE NIKOLAJA“: Izložba u ćuprijskom muzeju „Horeum Margi“
MUZEJ rudničko-takovskog kraja predstaviće žiteljima grada na Moravi svoju izložbu "Mati Ana, duhovno čedo Svetog Vladike Nikolaja", a istovremeno će promovisati Godišnjak za duhovno, kulturno i istorijsko nasleđe „Bogdaj“.
03. 03. 2026. u 13:12
POMOĆ POLJOPRIVREDNICIMA IZ SVILAJNCA: Opština raspisala konkurs za kreditnu podršku
OPŠTINSKA uprava u Svilajncu objavila je javni poziv namenjen registrovanim poljoprivrednim gazdinstvima za ostvarivanje prava na kreditnu podršku za 2026. godinu.
03. 03. 2026. u 12:36
MUZIČKA ŠKOLA U POŽAREVCU: Sutra tribina o zdravim stilovima života
POŽAREVAC – U sredu, 4. marta, Muzička škola „Stevan Mokranjac“ u Požarevcu organizuje tribinu pod nazivom „Zdravi stilovi života“.
03. 03. 2026. u 11:59
PRIJAVE DO 16. MARTA: Raspisan konkurs za učeničku nagradu „Anđelko Savić“
Odeljenje za društvene delatnosti kraljevačke Gradske uprave raspisalo je Konkurs za dodelu 200 jednokratnih novčanih nagrada „Anđelko Savić“ u iznosu od po 30.000 dinara redovnim učenicima srednjih škola sa teritorije grada na Ibru za tekuću školsku godinu.
03. 03. 2026. u 11:48
Komentari (0)