LIKER OD ORAHA: Saveti stručnjaka Poljoprivredne savetodavne i stručne službe u Jagodini
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
-DOBAR liker je spoj rakije, koja se koristi kao baza, i voća koje rakiji predaje svoje karakteristične arome – kaže diplomirani inženjer Vesna Jevtić, savetodavac za Prehrambenu tehnologiju Poljoprivredne savetodavne i stručne službe u Jagodini.
Foto:PSSSJ
Jedan od najpoznatijih likera kod nas jeste liker od oraha. Za pripremu likera kao bazu najbolje je koristiti lozovaču, komovicu ili jabukovaču zbog povoljnog uticaja na očuvanje osnovne arome u piću. Kvalitet vode ima važnu ulogu, pa zato treba koristiti destilovanu vodu. Šećer se koristi u vidu sirupa uz mogućnost karamelizacije šećera radi dobijanja nijanse željene boje. Pre prženja šećera može mu se dodati malo limunovog soka, limunske kiseline ili belog vina.
-Za liker od zelenih oraha potrebno je 20 komada zelenih oraha, 250gr šećera i litar rakije. Zelene orahe iseći na polovine ili četvrtine, pomešati sa šećerom i staviti u teglu od 2 litara. Ostaviti da stoji na suncu najmanje 15 dana. Posle toga iscediti orahov macerat, sipati rakiju i ostaviti liker da stoji najmanje još dva meseca – otkriva Vesna Jevtić jedan od recepata.
Foto:PSSSJ
Liker može da se pravi i od 40 mladih zelenih oraha, kilograma šećera, litra rakije i jednog do dva prutića vanile.
-Ubrati mlade zelene plodove oraha, veličine od jednog do dva centimetra, oprati, osušiti, pa sitnije plodove zarezati, a krupnije prepoloviti. U veću teglu staviti orahe i šećer ili istu količinu meda, pomešati, pa zaliti rakijom i po želji dodati vanilu. Teglu zatvoriti i staviti na sunčano mesto da odstoji 40 dana. Za to vreme svakodnevno mešati sadržaj , dok se sav šećer ne rastopi. Posle 40 dana, teglu skloniti sa sunca, pa tečnost procediti kroz gazu i sipati u staklene flaše. Dobro zatvoriti i ostaviti na tamnom mestu oko dva meseca da liker dobije punu aromu – otkriva Vesna Jevtić drugi recept.
Preporučujemo
DEO ŠKOLSKOG PLAFONA PAO NA UČENIKA: Incident u Kikindi, povređen gimnazijalac
05. 06. 2026. u 22:28
RONIOCI ČISTE ŠLjUNKARU: Akcija „Volim reku, a ti?“ u subotu i u Beloj Crkvi
05. 06. 2026. u 18:16
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
"ZA DOM SPREMNI JE SADA I DRŽAVNI I VERSKI POZDRAV!" Skandal u Hrvatskoj - HRT 3 sata puštao Tompsonov koncert pun ustaških simbola (Foto)
HRVATSKA Radio-televizija emitovala je snimak prošlogodišnjeg koncerta Marka Perkovića Tompsona na zagrebačkom Hipodromu, koji je obilovao ustaškim simbolima i porukama, zbog čega je događaj bio predmet kritika u delu hrvatske javnosti, ali i medijima u svetu.
05. 06. 2026. u 11:53
AMERIČKI VOJNI VRH KRIJE PRAVE PODATKE: Nosač aviona goreo preko 30 sati - u jeku rata s Iranom pretrpeo štetu, pomoć tražio u Splitu VIDEO
VATRA je zahvatila najveći američki nosač aviona USS Džerald R. Ford u martu, u jeku rata sa Iranom. Američka mornarica objavila je kratko saopštenje u kojem je navela da je požar „stavljen pod kontrolu”, da su dva mornara primila lekarsku pomoć zbog „povreda koje nisu opasne po život”, kao i da je nosač „u potpunosti operativan”.
05. 06. 2026. u 15:50
Da li ste među njima? Dva najinteligentnija horoskopska znaka
DVA znaka Zodijaka mogu da se pohvale najvećom inteligencijom
06. 06. 2026. u 23:03
Fondacija Meridian obradovala 100 dece sa Kosova i Metohije na F4 Meridianbet KLS
ZAVRŠNI turnir Meridianbet Košarkaške lige Srbije još jednom je pokazao da sport ima snagu da povezuje ljude i stvara uspomene koje se dugo pamte.
02. 06. 2026. u 16:00
ZELENSKOM SE JAKO ŽURI DA ZAVRŠI RAT U UKRAJINI: Ovo su dva ključna razloga za to
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski i njegovi najbliži saradnici sve otvorenije i ozbiljnije govore o mogućnosti završetka rata pre zime ove godine.
05. 06. 2026. u 13:06
PUTIN GUBI KRIM? U toku je "duboka operacija" - Ukrajina izvodi brz povratak poluostrva nakon 12 godina
ZAPADNI mediji i stručnjaci danima unazad predviđaju da bi se poluostrvo Krim moglo vratiti pod ukrajinsku kontrolu, jer je Ukrajina prekinula ruske linije snabdevanja.
06. 06. 2026. u 08:59 >> 08:59
NEMAČKA HITNO POZVALA RUSIJU: Putine, vreme je...
MINISTAR spoljnih poslova Nemačke, Johan Vadeful, pozvao je ruskog predsednika, Vladimira Putina, da pokrene pregovore o miru u Ukrajini uz učešće Evrope, prenose nemački mediji.
05. 06. 2026. u 09:53
NASTAJE NOVA DRŽAVA? Srpske komšije se ujedinjuju sa susedima - za moćnu državu od 22 miliona duša i 272.200 km²
"UNIONISTIČKI pokret je oduvek postojao i on je i dalje živ unutar našeg društva. Nesumnjivo je da je ova diskusija legitiman deo političkog procesa u zemlji. Ja lično nikada ne bih mogao da glasam protiv ujedinjenja."
02. 06. 2026. u 21:24
Najnovije iz rubrike
ČAČAK SE SPAJA SA MORAVSKIM KORIDOROM: Novom saobraćajnicom u Konjevićima, do kraja juna, direktno povezivanje grada
GRAĐANE Čačka do Vidovdana očekuje završetak još jednog kapitalnog infrastrukturnog projekta, jer će Moravski koridor biti direktno povezan sa gradom preko potpuno nove saobraćajnice u Konjevićima. Radovi na deonici dugoj 220 metara, koja spaja Bulevar Tanaska Rajića sa novom naplatnom rampom, odvijaju se planiranom dinamikom, a kompletan završetak posla predviđen je za kraj juna.
06. 06. 2026. u 07:00
DEO ŠKOLSKOG PLAFONA PAO NA UČENIKA: Incident u Kikindi, povređen gimnazijalac
U kabinetu za tehničko obrazovanje u zgradi OŠ „Jovan Popović“ u Kikindi, koju u popodnevnoj smeni koriste i učenici gimnazije „Dušan Vasiljev“, u četvrtak se obrušio deo plafona i pao na jednog gimnazijalca.
05. 06. 2026. u 22:28
RONIOCI ČISTE ŠLJUNKARU: Akcija „Volim reku, a ti?“ u subotu i u Beloj Crkvi
RONIOCI Kluba za podvodne aktivnosti „Bela Crkva“ i ove godine će učestvovati u akciji „Volim reku, a ti“, koja se organizuje u vodama širome Srbije.
05. 06. 2026. u 18:16
SA GRAĐANIMA PRIČALI O EKOLOGIJI: U Vršcu obeležen Međunarodni dan zaštite životne sredine
DRUŽENjEM u Ruskom parku u Vršcu danas je obeležen Međunarodni dan zaštite životne sredine.
05. 06. 2026. u 18:01
MALA SRCA ZA VELIKU PLANETU: Program u Loznici povodom Međunarodnog dana zaštite životne sredine (FOTO)
LOZNICA je još jednom pokazala da se velike poruke najlepše čuju kada ih izgovore deca.
05. 06. 2026. u 17:32
Komentari (0)