ČORBA OD "CVETNOG" POVRĆA: Sa brokolijem i karfiolom

Bojana Jovanović

23. 07. 2025. u 16:37

Kad se udruže dve glavice, karfiola i brokolija, nastane ova prelepa čorba prepuna njihovih "cvetića", sa dodatnim šmekom parmezana.

ЧОРБА ОД ЦВЕТНОГ ПОВРЋА: Са броколијем и карфиолом

Foto Shutterstock

Potrebno je:

- 1 mala glavica karfiola

- 1 mala glavica brokolija

- malo zeleni za supu

- 1 kašika mešavine suvih biljnih začina

- so, biber

- 1 dl mleka

- 1 dl slatke pavlake

- parmezan, za posipanje

Karfiol i brokoli operite, očistite i iscepkajte na manje komade pa stavite da se kuva u većoj šerpi, zajedno sa zeleni koju ste prethodno oprali, oljuštili i iseckali na kolutiće. Malo posolite. Kuvajte dok povrće ne omekša, otprilike oko 30 minuta. Odvojite 8 dl vode u kojoj se povrće kuvalo i procedite u drugu posudu. Brokoli, karfiol i malo šargarepe stavite u blender i usitnite tako da dobijete finu kašu. Vratite smesu u posudu s proceđenom vodom od kuvanja, dolijte mleko i po potrebi još vode, tako da dobijete oko litar-dva čorbe. Dodajte mešavinu suvih biljnih začina, i, ako je potrebno, malo bibera i soli. Kratko zakuvajte i na kraju zgusnite čorbu slatkom pavlakom koju ćete lagano umešati u nju. Ostavite da tako skuvana čorba odstoji nekoliko minuta pre nego što je poslužite, jer će se tako još malo zgusnuti, pa pospite parmezanom svaku porciju.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
AMERIKANCI PIŠU: Srbija nabavlja kineski S-400?

AMERIKANCI PIŠU: Srbija nabavlja "kineski S-400"?

MINISTARSTVO odbrane Srbije planira nabavku nove protivvazdušne opreme iz Kine, prema navodima više lokalnih izvora, dok je predsednik Srbije Aleksandar Vučić najavio skori potpis novih ugovora radi jačanja mreže odbrane, piše američki specijalizovani magazin Militari voč.

27. 04. 2026. u 16:05

Komentari (0)

Ovacije za Špansku pitu: Irfan Mensur i Fondacija Mozzart pronašli recept za uspeh